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飯店客房管理（第四版） 版權信息
- ISBN：7503220961
- 條形碼：9787503220968 ; 978-7-5032-2096-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>>
飯店客房管理（第四版） 本書特色
目前，全世界有60多個國家引進了AH&LA的教材，有1400多所大學、學院、職業技術學校將其作為教科書及教學輔助用書。全球45個國家有120多個授權機構為飯店35個重要崗位頒發了AH&LA職業資格證書，該證書在飯店業內享有*高的專來等級。中國旅游出版社引進了AH&LA系列教材，使讀者能夠從中見識到飯店工作的真正挑戰，并能從中獲得解決實際問題的方法和技巧的訓練，它將幫助您全面了解國際現代飯店的管理與運作實務，提高飯店經營和管理的專來水準。
飯店客房管理（第四版） 內容簡介
隨著1978年中國的改革開放，在20世紀的*后20年里，又誕生了一個重要的、新興的旅游勝地。中國一直被認為是一個充滿神秘、魅力、激情的獨特的異域國度，世界上很多國家無不崇敬中國的人民、藝術、文化、歷史和地理景觀。中國近期經濟的飛速發展是吸引大規模商業旅游團體和閑散旅游者的另一個重要因素。在新的投資理念和技術涌入中國市場的同時，中國又成功地加入了世界貿易組織并贏得了2008年奧運會的主辦權，這些都給中國旅游業的增長和發展提供了更加光明的前景。
飯店客房管理（第四版） 目錄
序言
學習教育學院課程的提示
1．客房部在飯店經營中的作用
2．客房部的計劃與組織工作
3．客房部的人力資源問題
4．庫存品管理
5．控制開支
6．安全與保安
7．店內洗衣房的管理
8．客房清潔作業
9．公共區域與其他類的清潔作業
10．天花板、墻面、家具與固定裝置
11．床、織物用品和工作服
12．地毯和地面
譯后記
學習教育學院課程的提示
1．客房部在飯店經營中的作用
2．客房部的計劃與組織工作
3．客房部的人力資源問題
4．庫存品管理
5．控制開支
6．安全與保安
7．店內洗衣房的管理
8．客房清潔作業
9．公共區域與其他類的清潔作業
10．天花板、墻面、家具與固定裝置
11．床、織物用品和工作服
12．地毯和地面
譯后記
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飯店客房管理（第四版） 作者簡介
Aleta Nitschke教育雜志《居室年鑒》的發行人及編輯。尼奇克為許多飯店工作過，曾擔任雷迪森旅館公司客房部主任，監管200余家飯店客房部的業務運作；還曾參加一些國際飯店、汽車旅館和餐館展覽會、旅店老板職業協會，以及每年舉行的美國最佳西部旅館公司、國際精品飯店公司、霍華德約翰遜旅館公司、奈茨旅館公司和時代旅館公司年會。
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