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微生物學 版權信息
- ISBN：756223339X
- 條形碼：9787562233398 ; 978-7-5622-3339-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
微生物學 本書特色
微生物學是一門古老而又年輕的學科。本書是為高等職業技術教育生物學相關專業編寫的教材，內容涉及微生物的形態結構、生理生化、遺傳變異、控制保藏、分類鑒定及傳染與免疫等。本書內容準確、行文流暢、條理清晰、圖文并茂、通俗易懂，使其具有科學性、先進性及可讀性，可供高等職業技術院校相關專業的本科和？平虒W作為教材使用，亦可供相關技術人員參考。
微生物學 內容簡介
全書共分十三章，分別介紹了微生物的特點、微生物學的發展歷程、幾大類微生物的形態構造、微生物的遺傳變異、傳染與免疫、微生物的生態以及微生物的分類和鑒定等。
微生物學 目錄
第1章緒論
1.1微生物的概念及特點
1.1.1微生物的概念
1.1.2微生物的特點
1.2微生物的類群及微生物在生物界中的地位
1.2.1微生物的主要類群
1.2.2微生物在生物界中的地位
1.3微生物學的研究內容與分科
1.3.1微生物學的研究內容
1.3.2微生物學的分科
1.4微生物學與生物工程學的關系
本章小結
思考題
第2章微生物學的發展歷程
2.1我國古代勞動人民對微生物學的貢獻
2.2微生物的發現
2.3微生物學發展的黃金時期
2.3.1巴斯德、科赫在微生物學發展中的貢獻
2.3.2其他科學家對科學成果的擴展
2.4微生物學與現代生物技術的融合
本章小結
思考題
第3章原核微生物
3.1細菌
3.1.1細菌的大小、形態
3.1.2細菌的細胞結構
3.1.3細菌的繁殖
3.1.4細菌的培養特征
3.2放線菌
3.2.1放線菌的形態結構
3.2.2放線菌的繁殖
3.2.3放線菌的培養特征
3.2.4放線菌與人類的關系
3.2.5幾種放線菌
3.3藍細菌
3.3.1藍細菌的形態
3.3.2藍細菌的重要特點
3.4其他原核微生物簡介
3.4.1支原體
3.4.2衣原體
3.4.3立克次氏體
3.4.4螺旋體
3.5古細菌
3.5.1古細菌在分類學上的地位
3.5.2古細菌的生活環境
3.5.3幾類主要的古細菌
本章小結
閱讀材料：生命從不可能開始
思考題
第4章真核微生物
4.1真核微生物與原核微生物的比較
4.1.1細胞壁和細胞質膜
4.1.2細胞核和染色體
4.1.3細胞器和其他具膜結構體
4.1.4鞭毛和纖毛
4.2酵母菌
4.2.1酵母菌和人類的關系
4.2.2酵母茵的形態、大小
4.2.3酵母菌的細胞構造
4.2.4酵母菌的繁殖
4.2.5酵母菌的培養特征
4.3霉菌
4.3.1霉菌的形態、構造
4.3.2霉菌的繁殖
4.3.3霉菌的培養特征
4.3.4霉菌與人類的關系
4.4真菌的分類
本章小結
思考題
第5章病毒
5.1概述
5.1.1病毒的研究史
5.1.2病毒的定義
5.2病毒的形態結構及化學成分
5.2.1病毒的形態、大小
5.2.2病毒粒子的結構
5.2.3病毒的化學組成
5.3病毒的增殖
5.3.1病毒增殖的過程
5.3.2烈性噬菌體與一步生長曲線
5.3.3溫和噬菌體與溶源性
5.4昆蟲病毒與植物病毒
5.4.1昆蟲病毒
5.4.2植物病毒
5.5病毒學研究的基本方法
5.5.1病毒的培養
5.5.2病毒的鑒定
5.5.3噬茵體效價的測定
5.6病毒
5.6.1類病毒
5.6.2擬病毒
5.6.3朊病毒
本章小結
閱讀材料：艾滋病簡介
思考題
第6章微生物的營養和培養基
6.1微生物的營養要素及功能
6.1.1碳源
6.1.2能源
6.1.3氮源
6.1.4生長因子
6.1.5無機鹽
6.1.6水
6.2微生物的營養類型
6.2.1光能自養型
6.2.2光能異養型
6.2.3化能自養型
6.2.4化能異養型
6.3微生物獲取營養的方式
6.3.1單純擴散
6.3.2促進擴散
6.3.3主動運輸
6.3.4基團轉位
6.4微生物的培養基
6.4.1培養基的選用和設計原則
6.4.2培養基的種類
本章小結
閱讀材料：固體培養基和培養皿的來歷
思考題
第7章微生物的代謝
7.1微生物的能量代謝
7.1.1化能異養微生物的生物氧化和產能
7.1.2化能自養微生物的生物氧化和產能
7.1.3光能微生物的產能代謝
7.1.4微生物的能量消耗
7.2微生物的分解代謝
7.2.1糖的分解
7.2.2含氮有機物的分解
7.2.3脂肪和脂肪酸的分解
7.3微生物特有的合成代謝
7.3.1肽聚糖的生物合成
7.3.2CO2的固定
7.3.3微生物的固氮作用
7.3.4次級代謝與次級代謝產物
7.4微生物代謝調節及其應用
7.4.1酶合成調節
7.4.2酶活性調節
7.4.3代謝調節的應用
本章小結
閱讀材料：固氮酶
思考題
第8章微生物的生長
8.1微生物的個體生長
8.1.1細胞壁與質膜的延伸
8.1.2DNA的復制
8.1.3細菌的分裂與調節
8.2微生物群體的生長
8.2.1分批培養
8.2.2連續培養
8.2.3同步培養
8.2.4絲狀真菌的生長規律
8.3微生物生長的測定方法
8.3.1細胞數量的測定
8.3.2細胞生物量的測定
8.4微生物生長的影響因素
8.4.1溫度
8.4.2水分及其可給性
8.4.3氧
8.4.4輻射
本章小結
思考題
第9章微生物的控制與菌種保藏
9.1消毒與滅菌
9.1.1基本概念
9.1.2常用的消毒方法
9.1.3常用的滅菌方法
9.1.4影響滅菌與消毒的因素
9.2菌種保藏
9.2.1菌種的退化與復壯
9.2.2菌種保藏的目的
9.2.3菌種保藏的原理和方法
9.2.4菌種保藏機構簡介
本章小結
思考題
第10章微生物的遺傳與變異
10.1遺傳變異的物質基礎
10.1.1遺傳變異的物質基礎
10.1.2遺傳物質在微生物細胞內存在的部位和方式
10.2基因突變及其意義
10.2.1基因突變
10.2.2突變的意義
10.3原核生物的基因重組
10.3.1轉化
10.3.2轉導
10.3.3接合
10.3.4原生質體融合
10.4真核微生物的基因重組
10.4.1有性雜交
10.4.2準性生殖
本章小結
閱讀材料：朊病毒的發現與思考
思考題
第11章傳染與免疫
11.1傳染與免疫的基本概念
11.1.1傳染與傳染病
11.1.2病原微生物的致病作用
11.1.3機體的免疫力
11.2非特異性免疫
11.2.1機體的屏障結構
11.2.2細胞因素
11.2.3體液因素
11.2.4炎癥反應
11.3特異性免疫
11.3.1免疫器官
11.3.2免疫細胞
11.3.3免疫分子
11.4免疫學方法及應用
11.4.1抗體的制備及應用
11.4.2免疫學技術
本章小結
思考題
第12章微生物的生態
12.1生態系統
12.1.1生物圈與生態系統
12.1.2生態系統中的能量流和物質流
12.1.3微生物生態系統的特點
12.2自然界中的微生物
12.2.1土壤中的微生物
12.2.2水體中的微生物
12.2.3空氣中的微生物
12.2.4工農業產品中的微生物
12.2.5人及動物體上的微生物
12.2.6極端環境中的微生物
12.3微生物的生物環境
12.3.1互生
12.3.2共生
12.3.3拮抗
12.3.4寄生
12.4微生物在自然界物質循環中的作用
12.4.1微生物在碳素循環中的作用
12.4.2微生物在氮素循環中的作用
12.4.3微生物在硫素循環中的作用
12.4.4微生物在磷素循環中的作用
12.5微生物與環境保護
本章小結
閱讀材料：有趣的赤潮
思考題
第13章微生物的分類鑒定
13.1概述
13.2微生物的分類原則
13.2.1種以上的系統分類單元
13.2.2種以下的分類單元
13.2.3分類單元的命名原則
13.3微生物分類的方法
13.3.1傳統的微生物分類方法
13.3.2現代微生物分類方法
13.3.3數值分類法
13.4微生物分類系統
13.4.1細菌和放線菌的分類系統與伯杰氏手冊
13.4.2真菌分類系統
13.5微生物的鑒定
13.5.1微生物鑒定的依據
13.5.2微生物鑒定的技術與方法
本章小結
閱讀材料：微生物分類鑒定的研究進展
思考題
主要參考文獻
附錄Ⅰ國內外微生物學期刊
附錄Ⅱ微生物研究相關網站
1.1微生物的概念及特點
1.1.1微生物的概念
1.1.2微生物的特點
1.2微生物的類群及微生物在生物界中的地位
1.2.1微生物的主要類群
1.2.2微生物在生物界中的地位
1.3微生物學的研究內容與分科
1.3.1微生物學的研究內容
1.3.2微生物學的分科
1.4微生物學與生物工程學的關系
本章小結
思考題
第2章微生物學的發展歷程
2.1我國古代勞動人民對微生物學的貢獻
2.2微生物的發現
2.3微生物學發展的黃金時期
2.3.1巴斯德、科赫在微生物學發展中的貢獻
2.3.2其他科學家對科學成果的擴展
2.4微生物學與現代生物技術的融合
本章小結
思考題
第3章原核微生物
3.1細菌
3.1.1細菌的大小、形態
3.1.2細菌的細胞結構
3.1.3細菌的繁殖
3.1.4細菌的培養特征
3.2放線菌
3.2.1放線菌的形態結構
3.2.2放線菌的繁殖
3.2.3放線菌的培養特征
3.2.4放線菌與人類的關系
3.2.5幾種放線菌
3.3藍細菌
3.3.1藍細菌的形態
3.3.2藍細菌的重要特點
3.4其他原核微生物簡介
3.4.1支原體
3.4.2衣原體
3.4.3立克次氏體
3.4.4螺旋體
3.5古細菌
3.5.1古細菌在分類學上的地位
3.5.2古細菌的生活環境
3.5.3幾類主要的古細菌
本章小結
閱讀材料：生命從不可能開始
思考題
第4章真核微生物
4.1真核微生物與原核微生物的比較
4.1.1細胞壁和細胞質膜
4.1.2細胞核和染色體
4.1.3細胞器和其他具膜結構體
4.1.4鞭毛和纖毛
4.2酵母菌
4.2.1酵母菌和人類的關系
4.2.2酵母茵的形態、大小
4.2.3酵母菌的細胞構造
4.2.4酵母菌的繁殖
4.2.5酵母菌的培養特征
4.3霉菌
4.3.1霉菌的形態、構造
4.3.2霉菌的繁殖
4.3.3霉菌的培養特征
4.3.4霉菌與人類的關系
4.4真菌的分類
本章小結
思考題
第5章病毒
5.1概述
5.1.1病毒的研究史
5.1.2病毒的定義
5.2病毒的形態結構及化學成分
5.2.1病毒的形態、大小
5.2.2病毒粒子的結構
5.2.3病毒的化學組成
5.3病毒的增殖
5.3.1病毒增殖的過程
5.3.2烈性噬菌體與一步生長曲線
5.3.3溫和噬菌體與溶源性
5.4昆蟲病毒與植物病毒
5.4.1昆蟲病毒
5.4.2植物病毒
5.5病毒學研究的基本方法
5.5.1病毒的培養
5.5.2病毒的鑒定
5.5.3噬茵體效價的測定
5.6病毒
5.6.1類病毒
5.6.2擬病毒
5.6.3朊病毒
本章小結
閱讀材料：艾滋病簡介
思考題
第6章微生物的營養和培養基
6.1微生物的營養要素及功能
6.1.1碳源
6.1.2能源
6.1.3氮源
6.1.4生長因子
6.1.5無機鹽
6.1.6水
6.2微生物的營養類型
6.2.1光能自養型
6.2.2光能異養型
6.2.3化能自養型
6.2.4化能異養型
6.3微生物獲取營養的方式
6.3.1單純擴散
6.3.2促進擴散
6.3.3主動運輸
6.3.4基團轉位
6.4微生物的培養基
6.4.1培養基的選用和設計原則
6.4.2培養基的種類
本章小結
閱讀材料：固體培養基和培養皿的來歷
思考題
第7章微生物的代謝
7.1微生物的能量代謝
7.1.1化能異養微生物的生物氧化和產能
7.1.2化能自養微生物的生物氧化和產能
7.1.3光能微生物的產能代謝
7.1.4微生物的能量消耗
7.2微生物的分解代謝
7.2.1糖的分解
7.2.2含氮有機物的分解
7.2.3脂肪和脂肪酸的分解
7.3微生物特有的合成代謝
7.3.1肽聚糖的生物合成
7.3.2CO2的固定
7.3.3微生物的固氮作用
7.3.4次級代謝與次級代謝產物
7.4微生物代謝調節及其應用
7.4.1酶合成調節
7.4.2酶活性調節
7.4.3代謝調節的應用
本章小結
閱讀材料：固氮酶
思考題
第8章微生物的生長
8.1微生物的個體生長
8.1.1細胞壁與質膜的延伸
8.1.2DNA的復制
8.1.3細菌的分裂與調節
8.2微生物群體的生長
8.2.1分批培養
8.2.2連續培養
8.2.3同步培養
8.2.4絲狀真菌的生長規律
8.3微生物生長的測定方法
8.3.1細胞數量的測定
8.3.2細胞生物量的測定
8.4微生物生長的影響因素
8.4.1溫度
8.4.2水分及其可給性
8.4.3氧
8.4.4輻射
本章小結
思考題
第9章微生物的控制與菌種保藏
9.1消毒與滅菌
9.1.1基本概念
9.1.2常用的消毒方法
9.1.3常用的滅菌方法
9.1.4影響滅菌與消毒的因素
9.2菌種保藏
9.2.1菌種的退化與復壯
9.2.2菌種保藏的目的
9.2.3菌種保藏的原理和方法
9.2.4菌種保藏機構簡介
本章小結
思考題
第10章微生物的遺傳與變異
10.1遺傳變異的物質基礎
10.1.1遺傳變異的物質基礎
10.1.2遺傳物質在微生物細胞內存在的部位和方式
10.2基因突變及其意義
10.2.1基因突變
10.2.2突變的意義
10.3原核生物的基因重組
10.3.1轉化
10.3.2轉導
10.3.3接合
10.3.4原生質體融合
10.4真核微生物的基因重組
10.4.1有性雜交
10.4.2準性生殖
本章小結
閱讀材料：朊病毒的發現與思考
思考題
第11章傳染與免疫
11.1傳染與免疫的基本概念
11.1.1傳染與傳染病
11.1.2病原微生物的致病作用
11.1.3機體的免疫力
11.2非特異性免疫
11.2.1機體的屏障結構
11.2.2細胞因素
11.2.3體液因素
11.2.4炎癥反應
11.3特異性免疫
11.3.1免疫器官
11.3.2免疫細胞
11.3.3免疫分子
11.4免疫學方法及應用
11.4.1抗體的制備及應用
11.4.2免疫學技術
本章小結
思考題
第12章微生物的生態
12.1生態系統
12.1.1生物圈與生態系統
12.1.2生態系統中的能量流和物質流
12.1.3微生物生態系統的特點
12.2自然界中的微生物
12.2.1土壤中的微生物
12.2.2水體中的微生物
12.2.3空氣中的微生物
12.2.4工農業產品中的微生物
12.2.5人及動物體上的微生物
12.2.6極端環境中的微生物
12.3微生物的生物環境
12.3.1互生
12.3.2共生
12.3.3拮抗
12.3.4寄生
12.4微生物在自然界物質循環中的作用
12.4.1微生物在碳素循環中的作用
12.4.2微生物在氮素循環中的作用
12.4.3微生物在硫素循環中的作用
12.4.4微生物在磷素循環中的作用
12.5微生物與環境保護
本章小結
閱讀材料：有趣的赤潮
思考題
第13章微生物的分類鑒定
13.1概述
13.2微生物的分類原則
13.2.1種以上的系統分類單元
13.2.2種以下的分類單元
13.2.3分類單元的命名原則
13.3微生物分類的方法
13.3.1傳統的微生物分類方法
13.3.2現代微生物分類方法
13.3.3數值分類法
13.4微生物分類系統
13.4.1細菌和放線菌的分類系統與伯杰氏手冊
13.4.2真菌分類系統
13.5微生物的鑒定
13.5.1微生物鑒定的依據
13.5.2微生物鑒定的技術與方法
本章小結
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思考題
主要參考文獻
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附錄Ⅱ微生物研究相關網站
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