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有機化學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787811173352
- 條形碼：9787811173352 ; 978-7-81117-335-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
有機化學(xué) 本書特色
《有機化學(xué)》是高職教育的一門重要的基礎(chǔ)課，在農(nóng)林牧類高職教育中起著十分重要的作用。本書主要介紹了有機化合物，鏈烴，芳香烴，鹵代烴，醇酚醚，醛酮醌，含氮有機化合物，雜環(huán)化合物和生物堿，旋光異構(gòu)，脂類化合物，氨基酸和蛋白質(zhì)等十三章內(nèi)容。并且本書還介紹了有機物重要物理常數(shù)測定技術(shù)、有機物的分離與提純技術(shù)、有機物的鑒別技術(shù)、有機物的合成技術(shù)等5部分實驗實訓(xùn)。
有機化學(xué) 內(nèi)容簡介
本教材是根據(jù)農(nóng)林牧類高職教育的要求和化學(xué)學(xué)科教學(xué)的需要編寫的。本教材分理論和實驗實訓(xùn)兩部分：理論部分包括緒論，鏈烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚、醚，酫、酮、醌，羧酸與取代酸，含氮有機化合物，雜環(huán)化合物和生物堿，旋光異構(gòu)，糖類，脂類化合物，氨基酸和蛋白質(zhì)等13章；實驗實訓(xùn)部分包括有機化學(xué)實驗基本知識、有機物重要物理常數(shù)測定技術(shù)、有機物的分離與提純技術(shù)、有機物的鑒別技術(shù)、有機物的合成技術(shù)等5部分，標有“*”的為選做實驗，各院校可根據(jù)具體情況酌情選做。
本教材凸顯高職教育的特點，注重以能力為本位，將必需的基礎(chǔ)知識和應(yīng)用技能有機結(jié)合，力求淡化理論，強化基本技能訓(xùn)練。本教材適用農(nóng)林牧類高職院校各專業(yè)學(xué)生使用，也可供相關(guān)人員自學(xué)。
有機化學(xué) 目錄
**章 緒論
**節(jié) 有機化合物與有機化學(xué)
第二節(jié) 有機化合物的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 有機化合物的分類
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 鏈烴
**節(jié) 烷烴
第二節(jié) 烯烴
第三節(jié) 炔烴
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章 芳香烴
**節(jié) 芳香烴的分類與命名
第二節(jié) 芳香烴的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 單環(huán)芳香烴的性質(zhì)
第四節(jié) 苯環(huán)上取代基的定位規(guī)律
第五節(jié) 稠環(huán)芳香烴
復(fù)習(xí)思考題
第四章 鹵代烴
**節(jié) 鹵代烴的分類和命名
第二節(jié) 鹵代烴的性質(zhì)
第三節(jié) 重要的鹵代烴
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五節(jié) 醇酚醚
**節(jié) 醇
第二節(jié) 酚
第三節(jié) 醚
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第六章 醛酮醌
**節(jié) 醛酮
第二節(jié) 醌
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第七章 羧酸、取代酸
**節(jié) 羧酸
第二節(jié) 取代酸
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第八章 含氮有機化合物
**節(jié) 胺
第二節(jié) 酰胺
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第九章 雜環(huán)化合物和生物堿
**節(jié) 雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十章 旋光異構(gòu)
**節(jié) 物質(zhì)的旋光性
第二節(jié) 手性分子及其旋光異構(gòu)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十一章 糖類
**節(jié) 單糖
第二節(jié) 二糖
第三節(jié) 多糖
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十二章 脂類化合物
第十三章 氨基酸和蛋白質(zhì)
實驗實訓(xùn)
附錄
參考文獻
**節(jié) 有機化合物與有機化學(xué)
第二節(jié) 有機化合物的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 有機化合物的分類
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 鏈烴
**節(jié) 烷烴
第二節(jié) 烯烴
第三節(jié) 炔烴
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章 芳香烴
**節(jié) 芳香烴的分類與命名
第二節(jié) 芳香烴的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 單環(huán)芳香烴的性質(zhì)
第四節(jié) 苯環(huán)上取代基的定位規(guī)律
第五節(jié) 稠環(huán)芳香烴
復(fù)習(xí)思考題
第四章 鹵代烴
**節(jié) 鹵代烴的分類和命名
第二節(jié) 鹵代烴的性質(zhì)
第三節(jié) 重要的鹵代烴
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五節(jié) 醇酚醚
**節(jié) 醇
第二節(jié) 酚
第三節(jié) 醚
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第六章 醛酮醌
**節(jié) 醛酮
第二節(jié) 醌
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第七章 羧酸、取代酸
**節(jié) 羧酸
第二節(jié) 取代酸
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第八章 含氮有機化合物
**節(jié) 胺
第二節(jié) 酰胺
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第九章 雜環(huán)化合物和生物堿
**節(jié) 雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十章 旋光異構(gòu)
**節(jié) 物質(zhì)的旋光性
第二節(jié) 手性分子及其旋光異構(gòu)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十一章 糖類
**節(jié) 單糖
第二節(jié) 二糖
第三節(jié) 多糖
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十二章 脂類化合物
第十三章 氨基酸和蛋白質(zhì)
實驗實訓(xùn)
附錄
參考文獻
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