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菜園測土配方施肥技術 版權信息
- ISBN：9787109121829
- 條形碼：9787109121829 ; 978-7-109-12182-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
菜園測土配方施肥技術 節選
t;=前言
進入2l世紀，隨著我國國民經濟的快速發展，作為
我國新興產業——蔬菜生產，將面臨著新的機遇和挑戰。
為了解決當前蔬菜生產中投肥過量、養分失衡、肥效降
低、養分資源浪費等問題，黨中央、國務院歷來十分重
視“菜籃子工程”和“測土配方施肥”工作。農業部也
開展了“沃土工程”、“測土配方施肥”行動等，為生產
“兩高一優”蔬菜、降低資源消耗、提高肥料利用率、保
護農業生態環境提供資金支撐和科技保證。
為了向菜農普及測土配方施肥的基本知識和配方施肥
的基本理論，建立菜園土壤和蔬菜營養平衡的新理念，并
指導菜農靈活掌握菜田土壤測土配方施肥技術，特編寫此
書。重點從技術層面上介紹了菜田測土配方施肥的含義、
技術流程、核心內容、關鍵技術等，并涵蓋了田間肥料效
應試驗、樣品采集與測試的*先進技術、蔬菜專用肥配方
設計與主栽蔬菜測土配方施肥實用技術等重點內容。
由于時間倉促，筆者水平有限，書中難免有不足和
錯漏之處，敬請讀者批評指正。
勞秀榮
2007年10月于山東農業大學
第三篇 菜田測土配方施肥
技術的效果評估
第六章 菜田配方肥料
施用技術
施肥是蔬菜生產中提高產量和改善品質的重要技術措施
之一。采用有效的施肥技術是實施測土配方施肥的手段。由
于不同菜區的生態條件差異很大，使得同一種蔬菜在不同菜
區或不同季節種植，其生長發育不同階段對養分的需求變化
也很大。因此，應根據蔬菜的需肥特性科學地施用肥料，以
充分發揮肥料的*大增產、增質效能。
一、施肥方法
施肥方法是施肥技術中的重要環節，施肥方法是否正確
與施肥效果有著密切的關系。蔬菜施肥大體有傳統施肥方法
和現代施肥方法兩類，而現代施肥方法是在傳統施肥方法基
礎上發展而來的。
(一)傳統施肥方法
傳統的施肥方法是把肥料施入土壤，補給作物*缺的養
分，土壤缺什么養分就補什么肥料，施肥方法較簡單。
根據施用時期不同可分為基肥、 種肥和追肥3種方式
L基肥基肥是指蔬菜播種或定植前結合土壤耕作施
用的肥料，基肥的作用是雙重的，一是改良土壤，培肥地
力，為蔬菜生長發育創造良好的土壤條件，二是為蔬菜整個
生育期內不斷地供應養分。因此基肥的用量較大，約占總施
肥量的一半以上。基肥以腐熟的有機肥料為主，適當配施少
量的化學肥料，可以發揮有機肥與無機肥相互取長補短，緩
急相濟的效果，從而增進肥效。基肥以深施為好，其施用方
法有：
(1)全園(畦)施肥：全園(畦)施肥又分壓肥、掩肥
和鋪(撒)肥3種方法。壓肥適于風障畦、陽畦、平畦、溝
畦內栽培密植的綠葉蔬菜類時使用；掩肥是在栽培畦內定植
生長期較長而淺根密植的芹菜、韭菜時使用；鋪、(撒)肥是
將大量的優質廄肥鋪撒在栽培畦面上，結合深耕，耕后耙
勻，使土肥充分混合。
(2)集中施用：基肥用量較少或是施用容易被土壤固定
的磷肥，為了使肥料發揮更大的效果，要采取集中施用的方
法。即將肥料集中施到蔬菜根際附近，使基肥同時具有種肥
的作用。如溝施、穴施等，將少量的優質有機肥施入栽培溝
或栽培穴內，然后覆土定植，可減少肥料固定，提高根系吸
收幾率。
2．追肥追肥是在蔬菜生長期間所施用的肥料，目的
是及時補充和調整蔬菜生長發育過程中所需要的養分，保證
蔬菜養分均衡供應。一般是速效性的化肥和腐熟的優質有機
肥均可用作追肥。追肥用量依基肥用量的多少、蔬菜長勢、
土壤肥力高低及氣候條件等因素具體而定。追肥施用方
法有：
’(1)溝施或穴施：菜園追施尿素、碳酸氫銨等易揮發性
氮肥時，應深施8～10厘米，并覆土蓋壓，施后應立即澆水
使肥水融合移向根圍，及時被根系吸收。過磷酸鈣、磷酸銨
等磷肥作追肥時，應集中溝施或穴施于根系密集層，以提高
其與根系的接觸面積，減少土壤對磷的固定。．
(2)沖施(灌肥水)：在番茄、黃瓜等果菜類、瓜菜類
的生長中后期，為減少人為碰傷果實，可采取以水沖(帶)
肥的方法。通常結合灌溉，將事先準備好的肥料(如腐熟好
的人糞尿加水稀釋后的肥液)或速效氮肥(如尿素)置于進
水口，隨水灌施。此法既可同時供肥水，又可減少肥料養分
損失，提高根系吸收效率。
3．根外追肥在蔬菜生長期間采用葉面噴灑的方式施
肥均稱為根外追肥，也稱為葉面施肥。所施用的肥料稱為葉
面肥。根外追肥具有操作簡便、用肥經濟、蔬菜吸收快等特
點。同時還可將肥料與農藥混合噴施，既可滿足養分供應，
又可防治病蟲害。一般是以氮、磷、鉀養分為主的速效性肥
料，首先要配制成肥料母液澄清并過濾，除去沉淀和雜質后
方可備用。臨用前根據施用濃度將母液加水稀釋混勻，用噴
霧器噴施到蔬菜的莖葉上，主要是噴在葉背面，吸收速度
快。噴施濃度與用量因蔬菜種類和生育期以及肥料種類
而異。
目前，在我國蔬菜上施用的葉面肥種類繁多，效果不
一，尤其在蔬菜上，一定要慎重選用。*好在做質量、品質
檢驗和肥效試驗的前提下，再大面積推廣應用。
4．種肥種肥是在播種時施用的肥料，主要是補充基
肥的不足。
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