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中國0-6歲兒童營養與健康狀況-2002年中國居民營養與健康狀況調查 版權信息
- ISBN：9787117097147
- 條形碼：9787117097147 ; 978-7-117-09714-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國0-6歲兒童營養與健康狀況-2002年中國居民營養與健康狀況調查 本書特色
本書提供了我國0-6歲兒童的體質狀況、喂養與健康狀況以及相關影響因素的分析結果，并且與1992年全國居民營養狀況調查數據和國內外其他大型調查的數據進行了比較，對目前我國兒童營養與健康狀況進行了較為全面、系統的描述，并對今后如何合理引導我國0-6歲兒童科學喂養、改善兒童的營養與健康狀況提出了建議。
中國0-6歲兒童營養與健康狀況-2002年中國居民營養與健康狀況調查 內容簡介
國民的營養狀況與體質在一定程度上反映了一個國家的經濟發展和社會文明程度。我國曾于1959、1982、1992年分別進行過三次全國性的營養調查工作，取得了大量有關居民膳食營養狀況的寶貴資料，為當時國家科學、合理地制訂農業生產、醫療衛生保障政策提供了重要的基礎數據。自20世紀90年代以來，我國的國民經濟實現了持續快速發展，人民生活水平得到明顯改善。國家和各級政府的積極扶持政策和巨大的科技投入使農業生產水平不斷提高，市場上的食物供給數量充足和品種日益豐富，人們的食物消費行為和膳食模式也發生了明顯變化。與此同時，兒童的營養與健康狀況也越來越得到全社會的廣泛關注，兒童的生存條件和營養以及健康狀況得到明顯改善。但是我們目前還必須面對兒童營養工作中存在的營養不良與過剩的雙重挑戰。為及時了解近十年來我國0～6歲兒童的營養與健康狀況以及發展趨勢。研究存在的問題，探討解決的對策，在衛生部、科技部、國家統計局于2002年聯合組織的中國居民營養與健康狀況的調查中，增加了兒童營養與健康狀況方面的重要內容。本次調查獲得的數據將為修訂我國兒童膳食營養素推薦攝入量或適宜攝入量，制定我國兒童喂養指南、兒童營養與健康狀況改善的發展規劃、兒童微量營養素缺乏病的綜合預防措施、兒童食物生產和加工政策提供了重要理論依據。
本書提供了我國0～6歲兒童的體質狀況、喂養與健康狀況以及相關影響因素的分析結果，并且與1992年全國居民營養狀況調查數據和國內外其他大型調查的數據進行了比較，對目前我國兒童營養與健康狀況進行了較為全面、系統的描述，并對今后如何合理引導我國0--6歲兒童科學喂養、改善兒童的營養與健康狀況提出了建議。
中國0-6歲兒童營養與健康狀況-2002年中國居民營養與健康狀況調查 目錄
**章 中國居民營養與健康狀況調查——0～6歲兒童部分調查方案
一、調查背景和目的
二、調查方法和內容
三、檢測方法
四、調查時間和進度
五、質量控制與評價
六、數據整理和統計方法
七、調查的基本概況
第二章 中國兒童的生長發育狀況及其變化趨勢
一、我國新生兒的出生狀況
二、我國0～6歲兒童身高（長）
三、我國0～6歲兒童的體重
四、我國0～6歲兒童的體質指數
五、我國3歲以下兒童的頭圍
六、我國城鄉足月產和早產兒3歲內兒童的身長體重發育狀況
第三章 中國3歲以下嬰幼兒喂養狀況
一、我國新生兒的喂養狀況
二、我國嬰幼兒的喂養情況
第四章 中國2～6歲兒童的食物消費量和營養素攝入量
一、我國城鄉2～6歲兒童的食物消費情況
二、能量及營養素攝入量
三、中國居民營養與健康狀況調查中營養素攝入量數據需要注意和探討的問題
第五章 中國0～6歲兒童常見疾病患病情況
一、我國0～6歲兒童營養不良患病率
二、我國3～6歲兒童維生素A營養狀況與缺乏率
三、我國0～6歲兒童血紅蛋白水平與貧血患病率
四、我國0～36月齡嬰幼兒腹瀉和呼吸系統疾病患病率
五、我國城鄉6歲以下兒童睡眠時間
第六章 中國6～24個月嬰幼兒喂養指數建立及分布
一、建立適合我國特點的喂養指數
二、嬰幼兒喂養指數分布
三、以6～24個月嬰幼兒喂養指數判斷的合格率及其與生長發育關系
四、不同家庭年均人收入兒童的喂養指數與Z評分
第七章 當前中國兒童營養所面臨的問題與挑戰
一、營養不良與營養過剩的雙重挑戰
二、微量營養素缺乏問題需要高度關注
三、嬰幼兒喂養狀況不盡合理
第八章 中國0～6歲兒童營養與健康狀況改善發展戰略
一、重視孕期婦女營養與健康狀況的改善
二、全社會都要關注和支持母乳喂養
三、科學合理添加輔助食品，維持嬰幼兒良好的生長發育速率
四、嬰幼兒的鐵缺乏和缺鐵性貧血依然突出，制訂有效改善措施成為當務之急
五、進一步研究評估判斷嬰幼兒喂養狀況的新指標
六、注重幼兒園和散居學齡前兒童營養狀況的改善
七、中國嬰幼兒和學齡前兒童喂養指導建議
附錄
附錄1 中國居民營養與健康狀況調查的組織
附錄2 三部委文件、衛生部文件
附錄3 嬰幼兒營養策略
附錄4 改善我國婦女兒童鈣營養狀況的建議
附錄5 各省及各調查點工作隊名單
主要參考文獻
一、調查背景和目的
二、調查方法和內容
三、檢測方法
四、調查時間和進度
五、質量控制與評價
六、數據整理和統計方法
七、調查的基本概況
第二章 中國兒童的生長發育狀況及其變化趨勢
一、我國新生兒的出生狀況
二、我國0～6歲兒童身高（長）
三、我國0～6歲兒童的體重
四、我國0～6歲兒童的體質指數
五、我國3歲以下兒童的頭圍
六、我國城鄉足月產和早產兒3歲內兒童的身長體重發育狀況
第三章 中國3歲以下嬰幼兒喂養狀況
一、我國新生兒的喂養狀況
二、我國嬰幼兒的喂養情況
第四章 中國2～6歲兒童的食物消費量和營養素攝入量
一、我國城鄉2～6歲兒童的食物消費情況
二、能量及營養素攝入量
三、中國居民營養與健康狀況調查中營養素攝入量數據需要注意和探討的問題
第五章 中國0～6歲兒童常見疾病患病情況
一、我國0～6歲兒童營養不良患病率
二、我國3～6歲兒童維生素A營養狀況與缺乏率
三、我國0～6歲兒童血紅蛋白水平與貧血患病率
四、我國0～36月齡嬰幼兒腹瀉和呼吸系統疾病患病率
五、我國城鄉6歲以下兒童睡眠時間
第六章 中國6～24個月嬰幼兒喂養指數建立及分布
一、建立適合我國特點的喂養指數
二、嬰幼兒喂養指數分布
三、以6～24個月嬰幼兒喂養指數判斷的合格率及其與生長發育關系
四、不同家庭年均人收入兒童的喂養指數與Z評分
第七章 當前中國兒童營養所面臨的問題與挑戰
一、營養不良與營養過剩的雙重挑戰
二、微量營養素缺乏問題需要高度關注
三、嬰幼兒喂養狀況不盡合理
第八章 中國0～6歲兒童營養與健康狀況改善發展戰略
一、重視孕期婦女營養與健康狀況的改善
二、全社會都要關注和支持母乳喂養
三、科學合理添加輔助食品，維持嬰幼兒良好的生長發育速率
四、嬰幼兒的鐵缺乏和缺鐵性貧血依然突出，制訂有效改善措施成為當務之急
五、進一步研究評估判斷嬰幼兒喂養狀況的新指標
六、注重幼兒園和散居學齡前兒童營養狀況的改善
七、中國嬰幼兒和學齡前兒童喂養指導建議
附錄
附錄1 中國居民營養與健康狀況調查的組織
附錄2 三部委文件、衛生部文件
附錄3 嬰幼兒營養策略
附錄4 改善我國婦女兒童鈣營養狀況的建議
附錄5 各省及各調查點工作隊名單
主要參考文獻
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