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包郵 奶牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材
作者：張曉明
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
120
本類(lèi)榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷(xiāo)量榜
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奶牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材 版權(quán)信息
- ISBN：9787508251028
- 條形碼：9787508251028 ; 978-7-5082-5102-8
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
奶牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本教材由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院張曉明教授編著。內(nèi)容包括：奶牛飼養(yǎng)員的職責(zé)和素質(zhì)，奶牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識(shí)，奶牛場(chǎng)組成，奶牛各階段的飼養(yǎng)管理方法，奶牛飼養(yǎng)員的技術(shù)考核指標(biāo)及勞動(dòng)定額等。
本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門(mén)實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本崗位當(dāng)前*新的實(shí)用知識(shí)和操作技能，理論深入淺出，語(yǔ)言通俗易懂，適用于縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和農(nóng)業(yè)企業(yè)相關(guān)工種的崗位培訓(xùn)，并可供廣大青年農(nóng)民自學(xué)使用。
奶牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材 目錄
**章 奶牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、奶牛場(chǎng)的崗位設(shè)置
二、奶牛飼養(yǎng)員崗位職責(zé)
（一）犢牛飼養(yǎng)員
（二）后備牛飼養(yǎng)員
（三）泌乳牛飼養(yǎng)員
（四）干奶牛飼養(yǎng)員
（五）圍產(chǎn)牛飼養(yǎng)員
三、素質(zhì)要求
（一）身體健康
（二）嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律
（三）責(zé)任心強(qiáng)
（四）好學(xué)上進(jìn)
第二章 奶牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識(shí)
一、奶牛的主要生物學(xué)特性
（一）牛對(duì)冷熱環(huán)境的適應(yīng)性
（二）奶牛的繁殖特性
（三）牛的采食特性
（四）奶牛的行為學(xué)特性
二、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
（一）奶牛消化生理
（二）奶牛所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及消化吸收
（三）奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（四）奶牛常用飼料的營(yíng)養(yǎng)特性與使用
（五）奶牛日糧的配制
（六）奶牛的飼喂
（七）飼料定額
三、奶牛繁殖技術(shù)
（一）奶牛繁殖基礎(chǔ)知識(shí)
（二）母牛的發(fā)情觀察
（三）妊娠表現(xiàn)
四、一般操作技術(shù)
（一）奶牛體表部位的名稱(chēng)
（二）牛體尺的測(cè)量
（三）牛體活重的測(cè)定
（四）體況評(píng)分
（五）奶牛的保定方法
（六）健康觀察
第三章 奶牛場(chǎng)組成
一、奶牛場(chǎng)的牛群結(jié)構(gòu)
（一）奶牛場(chǎng)的牛群
（二）牛群結(jié)構(gòu)及其影響因素
二、奶牛場(chǎng)的設(shè)施與設(shè)備
（一）奶牛場(chǎng)的主要設(shè)施
（二）奶牛場(chǎng)的主要設(shè)備
三、奶牛場(chǎng)的布局
（一）管理辦公區(qū)
（二）輔助生產(chǎn)區(qū)
（三）奶牛生產(chǎn)區(qū)
（四）糞污處理區(qū)
（五）生活區(qū)
第四章 后備母牛的飼養(yǎng)管理
……
第五章 成年母牛的飼養(yǎng)管理
第六章 奶牛飼養(yǎng)管理記錄表格與使用
第七章 奶牛飼養(yǎng)員勞動(dòng)定額與技術(shù)考核旨標(biāo)
一、奶牛場(chǎng)的崗位設(shè)置
二、奶牛飼養(yǎng)員崗位職責(zé)
（一）犢牛飼養(yǎng)員
（二）后備牛飼養(yǎng)員
（三）泌乳牛飼養(yǎng)員
（四）干奶牛飼養(yǎng)員
（五）圍產(chǎn)牛飼養(yǎng)員
三、素質(zhì)要求
（一）身體健康
（二）嚴(yán)守勞動(dòng)紀(jì)律
（三）責(zé)任心強(qiáng)
（四）好學(xué)上進(jìn)
第二章 奶牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識(shí)
一、奶牛的主要生物學(xué)特性
（一）牛對(duì)冷熱環(huán)境的適應(yīng)性
（二）奶牛的繁殖特性
（三）牛的采食特性
（四）奶牛的行為學(xué)特性
二、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
（一）奶牛消化生理
（二）奶牛所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及消化吸收
（三）奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
（四）奶牛常用飼料的營(yíng)養(yǎng)特性與使用
（五）奶牛日糧的配制
（六）奶牛的飼喂
（七）飼料定額
三、奶牛繁殖技術(shù)
（一）奶牛繁殖基礎(chǔ)知識(shí)
（二）母牛的發(fā)情觀察
（三）妊娠表現(xiàn)
四、一般操作技術(shù)
（一）奶牛體表部位的名稱(chēng)
（二）牛體尺的測(cè)量
（三）牛體活重的測(cè)定
（四）體況評(píng)分
（五）奶牛的保定方法
（六）健康觀察
第三章 奶牛場(chǎng)組成
一、奶牛場(chǎng)的牛群結(jié)構(gòu)
（一）奶牛場(chǎng)的牛群
（二）牛群結(jié)構(gòu)及其影響因素
二、奶牛場(chǎng)的設(shè)施與設(shè)備
（一）奶牛場(chǎng)的主要設(shè)施
（二）奶牛場(chǎng)的主要設(shè)備
三、奶牛場(chǎng)的布局
（一）管理辦公區(qū)
（二）輔助生產(chǎn)區(qū)
（三）奶牛生產(chǎn)區(qū)
（四）糞污處理區(qū)
（五）生活區(qū)
第四章 后備母牛的飼養(yǎng)管理
……
第五章 成年母牛的飼養(yǎng)管理
第六章 奶牛飼養(yǎng)管理記錄表格與使用
第七章 奶牛飼養(yǎng)員勞動(dòng)定額與技術(shù)考核旨標(biāo)
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奶牛飼養(yǎng)員培訓(xùn)教材 節(jié)選
**章 奶牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、奶牛場(chǎng)的崗位設(shè)置
奶牛場(chǎng)的設(shè)施與設(shè)備是奶牛場(chǎng)的基礎(chǔ)，奶牛是奶牛場(chǎng)的主體，工作人員是奶牛場(chǎng)的靈魂，設(shè)施設(shè)備和奶牛必須在工作人員的管理與操作下才能進(jìn)行生產(chǎn)。
奶牛場(chǎng)的工作人員是按工作崗位進(jìn)行分工的，作為一名奶牛場(chǎng)的工作人員，熟悉奶牛場(chǎng)的崗位設(shè)置與相應(yīng)的職責(zé)、各崗位之間的相互關(guān)系，對(duì)于掌握奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的組織、生產(chǎn)工藝流程、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的相互關(guān)系與銜接方式是非常必要的，對(duì)做好自己的本職工作、圓滿(mǎn)履行自己所在崗位的職責(zé)具有重要作用。
奶牛場(chǎng)的生產(chǎn)崗位可分為4類(lèi)，即管理崗位、技術(shù)崗位、生產(chǎn)崗位和后勤崗位。
二、奶牛飼養(yǎng)員崗位職責(zé)
根據(jù)奶牛場(chǎng)各類(lèi)奶牛的分群，可將飼養(yǎng)員分為犢牛飼養(yǎng)員、后備牛飼養(yǎng)員、干奶牛飼養(yǎng)員、圍產(chǎn)牛飼養(yǎng)員、泌乳牛飼養(yǎng)員5個(gè)崗位。雖然這5個(gè)崗位都稱(chēng)之為奶牛飼養(yǎng)員，但工作內(nèi)容有很大的差別。
（一）犢牛飼養(yǎng)員
犢牛飼養(yǎng)員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)哺乳犢牛的飼養(yǎng)與管理。由于絕大部分奶牛場(chǎng)的哺乳犢牛采取人工哺乳飼養(yǎng)方式，因此犢牛飼養(yǎng)員*重要的工作是犢牛的哺乳。當(dāng)哺乳犢牛達(dá)到7～10日齡時(shí)要根據(jù)犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行補(bǔ)料。除此之外還要刷拭犢牛以保證其體表的清潔衛(wèi)生。觀察犢牛的行為狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)向獸醫(yī)報(bào)告。
犢牛的飼養(yǎng)是一項(xiàng)非常重要而且比較復(fù)雜的工作，直接關(guān)系到犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，影響牛場(chǎng)生產(chǎn)潛力。哺乳要定時(shí)、定量、定溫、定人。喂奶的用具要嚴(yán)格消毒。補(bǔ)料的種類(lèi)和數(shù)量按要求和順序飼喂，且根據(jù)犢牛的日齡和生長(zhǎng)發(fā)育情況而不斷調(diào)整。
犢牛抵抗力低，容易患病，死亡率也比較高。在飼養(yǎng)管理上稍有不慎，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥；疾。黾语曫B(yǎng)成本，影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至死亡。因此，要求犢牛飼養(yǎng)員不但要有較高的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，還要有很強(qiáng)的責(zé)任心。
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