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簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典 版權(quán)信息
- ISBN:9787301150061
- 條形碼:9787301150061 ; 978-7-301-15006-1
- 裝幀:暫無
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典 本書特色
《簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典》特點(diǎn)為:世界上**部漢英對(duì)照中餐餐飲辭典,由美國華盛頓大學(xué)博士、美國教育部雙語學(xué)者、海南大學(xué)馮源教授擔(dān)綱主編撰;
從海內(nèi)外浩如煙海的餐飲資料中精選出2777個(gè)條目,按漢語拼音順序排列,查閱方便;
簡(jiǎn)明扼要、信息量大,對(duì)萊品、食品、飲品的介紹以名稱突出主題,以主料說明本質(zhì),以輔料與方法說明特點(diǎn);
條目釋文漢英對(duì)照,行文流暢,用語準(zhǔn)確;
外國人學(xué)習(xí)中餐和漢語的好教材;
中國人向世界推廣中餐和漢語的好助手。
簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典 內(nèi)容簡(jiǎn)介
·世界上**部漢英對(duì)照中餐餐飲辭典,由美國華盛頓大學(xué)博士、美國教育部雙語學(xué)者、海南大學(xué)馮源教授擔(dān)綱主編撰;
·從海內(nèi)外浩如煙海的餐飲資料中精選出2777個(gè)條目,按漢語拼音順序排列,查閱方便;
·簡(jiǎn)明扼要、信息量大,對(duì)萊品、食品、飲品的介紹以名稱突出主題,以主料說明本質(zhì),以輔料與方法說明特點(diǎn);
·條目釋文漢英對(duì)照,行文流暢,用語準(zhǔn)確;
·外國人學(xué)習(xí)中餐和漢語的好教材;
·中國人向世界推廣中餐和漢語的好助手。
簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典 節(jié)選
《簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典》內(nèi)容為:中華餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩、舉世聞名,在人類文明史上占據(jù)重要地位。我們從國內(nèi)出版的各種中餐餐飲書籍、各地旅游局網(wǎng)站、中國飯店協(xié)會(huì)網(wǎng)站、各地餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站、中國烹飪協(xié)會(huì)網(wǎng)站、中華美食網(wǎng)等提供的數(shù)萬條餐飲資料中篩選出2777個(gè)條目,一個(gè)條目為一個(gè)菜品、食品或飲品。我們?yōu)樗袟l目撰寫了釋文,并給釋文配上英文。
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