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經濟型飯店經營與管理 版權信息
- ISBN：731003197
- 條形碼：9787310031979 ; 978-7-310-03197-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>>
經濟型飯店經營與管理 內容簡介
本書致力于結合當今經濟型飯店行業*新的實踐成果，系統地介紹經濟型飯店的經營管理實務，尤其是在如今面臨經濟衰退、行業洗牌的環境下，如何借鑒發達國家先進的管理理念、經營方法和技術手段，結合本國的實際情況，做好中國經濟型飯店的經營管理。
本書**章介紹了經濟型飯店的產生背景；第二章論述了經濟型飯店的定義和特征；第三章對經濟型飯店的現狀進行了概述；第四章論述了經濟型飯店的經營戰略定位；第五章介紹了經濟型飯店的選址和設計：第六章介紹了經濟型飯店的產品與營銷；第七章論述了經濟型飯店的資本運營；第八章介紹了經濟型飯店的事業部；第九章介紹了經濟型飯店的人力資源管理；第十章介紹了經濟型飯店的財務管理；第十一章介紹了經濟型飯店的技術支持體系；第十二章介紹了經濟型飯店的質量與安全控制；第十三章預計了中國經濟型飯店的未來發展趨勢。本書適合經濟型飯店從業者、旅游管理（含酒店管理）大專院校的在校學生和對經濟型飯店經營管理有興趣的讀者閱讀學習。
經濟型飯店經營與管理 目錄
**章 經濟型飯店的發展背景
引言
**節 經濟型飯店發展的經濟背景
第二節 經濟型飯店發展的社會背景
第三節 經濟型飯店發展的行業背景
本章小結
案例討論
第二章 經濟型飯店的定義與特征
**節 經濟型飯店的界定標準
第二節 經濟型飯店的類型劃分
第三節 經濟型飯店與星級飯店的比較
本章小結
案例討論
第三章 中國經濟型飯店現狀概述
**節 國際經濟型飯店品牌在中國
第二節 中國經濟型飯店發展現狀
第三節 我國經濟型飯店發展的特點
第四節 我國經濟型飯店存在的主要問題
第五節 中國經濟型飯店的發展策略
第六節 我國經濟型飯店發展的機遇和挑戰
本章小結
案例討論
第四章 經濟型飯店的經營戰略定位
**節 經濟型飯店經營戰略環境分析
第二節 經濟型飯店的市場需求分析
第三節 經濟型飯店的市場空間拓展
第四節 經濟型飯店投資效益分析
本章小結
案例討論
第五章 經濟型飯店的選址與設計
**節 經濟型飯店的選址與籌建
第二節 經濟型飯店的設計
本章小結
案例討論
第六章 經濟型飯店的產品與營銷
**節 經濟型飯店產品
第二節 經濟型飯店營銷
本章小結
案例討論
第七章 經濟型飯店的資本運營
**節 資本進入經濟型飯店的途徑
第二節 經濟型飯店資本成長與盈利模式
第三節 資本退出經濟型飯店的方式
第四節 經濟型飯店品牌與連鎖經營
本章小結
案例討論
第八章 經濟型飯店的事業部
**節 經濟型飯店運營部
……
第九章 經濟型飯店的人力資源管理
第十章 經濟型飯店的財務管理
第十一章 經濟型飯店的技術支持體系
第十二章 經濟型飯店質量與安全控制
第十三章 中國經濟型飯店的發展趨勢展望
附錄
致謝
引言
**節 經濟型飯店發展的經濟背景
第二節 經濟型飯店發展的社會背景
第三節 經濟型飯店發展的行業背景
本章小結
案例討論
第二章 經濟型飯店的定義與特征
**節 經濟型飯店的界定標準
第二節 經濟型飯店的類型劃分
第三節 經濟型飯店與星級飯店的比較
本章小結
案例討論
第三章 中國經濟型飯店現狀概述
**節 國際經濟型飯店品牌在中國
第二節 中國經濟型飯店發展現狀
第三節 我國經濟型飯店發展的特點
第四節 我國經濟型飯店存在的主要問題
第五節 中國經濟型飯店的發展策略
第六節 我國經濟型飯店發展的機遇和挑戰
本章小結
案例討論
第四章 經濟型飯店的經營戰略定位
**節 經濟型飯店經營戰略環境分析
第二節 經濟型飯店的市場需求分析
第三節 經濟型飯店的市場空間拓展
第四節 經濟型飯店投資效益分析
本章小結
案例討論
第五章 經濟型飯店的選址與設計
**節 經濟型飯店的選址與籌建
第二節 經濟型飯店的設計
本章小結
案例討論
第六章 經濟型飯店的產品與營銷
**節 經濟型飯店產品
第二節 經濟型飯店營銷
本章小結
案例討論
第七章 經濟型飯店的資本運營
**節 資本進入經濟型飯店的途徑
第二節 經濟型飯店資本成長與盈利模式
第三節 資本退出經濟型飯店的方式
第四節 經濟型飯店品牌與連鎖經營
本章小結
案例討論
第八章 經濟型飯店的事業部
**節 經濟型飯店運營部
……
第九章 經濟型飯店的人力資源管理
第十章 經濟型飯店的財務管理
第十一章 經濟型飯店的技術支持體系
第十二章 經濟型飯店質量與安全控制
第十三章 中國經濟型飯店的發展趨勢展望
附錄
致謝
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