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圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 版權信息
- ISBN:9787533534882
- 條形碼:9787533534882 ; 978-7-5335-3488-2
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 本書特色
《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》由福建科技出版社出版
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 內容簡介
本書主要是以蔬果切雕為主題,從淺顯易懂的切片、刀功,到復雜的切雕,本書都將詳細介紹。書中作品全部都能適用于各種場合、各式菜肴,從而展現出吃的藝術。
本書*大特點在于每件作品皆在盤中制作,它們具有很好的菜肴裝飾作用,可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤,堪稱從“前菜”到“尾點”,皆能一氣呵成,吃出美味,吃出情調!
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 目錄
作者簡介
各式切雕工具及模子
圍邊切雕盤飾
平面胡蘿卜切雕盤飾之一
平面胡蘿卜切雕盤飾之二
雙層星芒胡蘿卜盤飾
三片串折南瓜花盤飾
風車形茄子花盤飾
心形番茄柳丁雙層盤飾
大黃瓜魚形盤飾
大黃瓜柳丁中分盤飾
大黃瓜梅花盤飾
古典大黃瓜盤飾
小黃瓜塔茄子花盤飾
圍邊.果盤.杯飾篇-創意蔬果切雕-超值版 節選
《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》主要內容:是以蔬果切雕為主題,從淺顯易懂的切片、刀功,到復雜的切雕,《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》都將詳細介紹。書中作品全部都能適用于各種場合、各式菜肴,從而展現出吃的藝術。《創意蔬果切雕:圍邊?果盤?杯飾篇》*大特點在于每件作品皆在盤中制作,它們具有很好的菜肴裝飾作用,可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤,堪稱從“前菜”到“尾點”,皆能一氣呵成,吃出美味,吃出情調。
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