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鄉(xiāng)村大碗菜-BOOK+DVD 版權(quán)信息
- ISBN：9787546402109
- 條形碼：9787546402109 ; 978-7-5464-0210-9
- 裝幀：暫無
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
鄉(xiāng)村大碗菜-BOOK+DVD 內(nèi)容簡(jiǎn)介
肉、禽、魚、素……4大類，119道美味全收錄，詳解食材選擇、配料使用、詳細(xì)做法與烹調(diào)步驟……就地取材，簡(jiǎn)潔施烹，原汁原味。
夫妻肺片、藜蒿炒臘肉、雜糧扣肉、鹵味豬手、毛家紅燒肉、香味口水雞、洞庭古法煨野生甲魚、干鍋土匪鴨、黃燜土雞缽、風(fēng)沙雞、臘八豆炒田螺、圓籠荷香田雞、長(zhǎng)沙賽豆腐、佛跳墻、奶湯名筍、老干媽酸冬瓜、剁椒蒸芋頭、奇味咸菜、大盆藕條、川北涼粉……
鮮美異常，香氣撲鼻，過口難忘；天然、有機(jī)、健康，好吃又營(yíng)養(yǎng)。
鄉(xiāng)村大碗菜-BOOK+DVD 目錄
◎畜肉類
涼菜
紅油豬耳
夫妻肺片
鹵味豬手
麻辣牛肉
香菜拌牛肚
炒
農(nóng)家小炒肉
小炒黃牛肉
小炒豬三件
小炒豬心
小炒鮮牛肚
白辣椒炒風(fēng)吹肉
蓖頭炒臘肉
涼菜
紅油豬耳
夫妻肺片
鹵味豬手
麻辣牛肉
香菜拌牛肚
炒
農(nóng)家小炒肉
小炒黃牛肉
小炒豬三件
小炒豬心
小炒鮮牛肚
白辣椒炒風(fēng)吹肉
蓖頭炒臘肉
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