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蘋果良好農業規范生產技術指南 版權信息
- ISBN：9787506659857
- 條形碼：9787506659857 ; 978-7-5066-5985-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蘋果良好農業規范生產技術指南 本書特色
《蘋果良好農業規范生產技術指南》：“十一五”國家科技支撐計劃重點項目。
蘋果良好農業規范生產技術指南 目錄
**章 概論**節 GAP生產的理念第二節 蘋果GAP生產的基本要求第三節 我國蘋果GAP生產的意義第二章 生產過程的風險評估和管理**節 生產過程的風險評估第二節 風險評估方法范例第三節 生產過程的風險管理第三章 蘋果GAP要求的法規標準**節 GAP法律法規標準體系第二節 GAP系列國家標準第三節 GAP產地環境標準第四節 GAP生產技術標準第五節 產品、包裝及貯運標準第四章 蘋果GAP要求的生產基地建設**節 基地的選擇第二節 基地的建設第三節 基地的保護與持續維護第五章 蘋果GAP要求的生產關鍵技術**節 品種與種苗第二節 土壤管理與科學施肥第三節 園地的水分調控第四節 病蟲草害控制技術第五節 蘋果樹體調控技術第六節 品質保障技術第六章 蘋果GAP的采后處理**節 預處理第二節 包裝第三節 貯藏保鮮第四節 運輸保鮮第七章 產品質量與檢測控制**節 產品質量與檢測方法第二節 產品檢疫第八章 GAP生產過程的管理**節 GAP生產過程的管理方式第二節 GAP管理體系文件第九章 蘋果GAP生產過程中的環境保護**節 生產過程中的環境保護法規第二節 生產過程中的環境保護措施第三節 環境保護措施的實施與效果評估第十章 員工職業健康安全管理**節 職業健康安全法律法規第二節 職業健康安全管理措施第十一章 蘋果GAP認證**節 蘋果GAP認證基本要求第二節 蘋果GAP管理體系第三節 蘋果GAP認證流程參考文獻
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蘋果良好農業規范生產技術指南 節選
《蘋果良好農業規范生產技術指南》從我國蘋果生產實際出發，結合蘋果良好農業規范(GAP)認證技術需求，總結了國內外成熟技術，并與“十一五”科研成果相結合，全面介紹了蘋果GAP的生產管理和認證要求，為推廣實施蘋果GAP生產提供了指南。《蘋果良好農業規范生產技術指南》詳細介紹了蘋果GAP生產涉及的法律法規和標準、蘋果GAP生產基地的選擇和建設、生產關鍵技術和采后處理、產品檢測的要求和方法，同時對風險評估過程和方法、記錄方法和要求、生產過程的環境保護、員工健康，以及GAP認證從申請流程到管理體系的建立都進行了介紹。《蘋果良好農業規范生產技術指南》內容充實、精煉，具有較強的可操作性，可供蘋果生產企業、種植研究等科研單位和個人，GAP認證人員、管理人員參考閱讀。
蘋果良好農業規范生產技術指南 相關資料
插圖：在GB／T20014.2 《良好農業規范第2部分：農場基礎控制點與符合性規范》和GB／T20014.3 《良好農業規范第3部分：作物基礎控制點與符合性規范》中要求，利用適當的作物輪作、施用肥料和其他土地利用方法以及合理的機械或保護性耕作方法，保持或增加土壤有機質；優化有機肥和化學肥料以及其他農業用化學品的施用量、時間和方法，適合農業、環境和人體健康的需要。（二）水在生產過程中，采用盡量增加小流域地表水滲透和盡量減少無效涇流的方法；利用避免水資源污染的方法使用生產投入物，包括有機、無機和一些循環產品；根據土壤、氣候的特點以及栽培品種的特性與生產率、質量、市場可接收性、營養價值、疾病及環境抗性等選擇品種；盡可能采用有害生物綜合管理（IPM）技術，并建立可操作的IPM體系，確保整個基地的經濟效益。種植、收獲、儲存、運輸、處理等環節中涉及用水的水質應符合相應標準中的規定要求，如灌溉用水、清潔用水、處理用水等。（三）植物保護首先選用具有抗性的栽培品種，適宜時實行果園間作，并盡可能對有害生物使用IPM技術；在生產過程中，盡量采用有害生物綜合防治技術，減少植保產品使用量；按照法定登記要求儲存和使用植保產品，確保使用用量、使用時間以及停藥期符合規定；確保使用植保產品的人員受過專門培訓和掌握相關專業知識；確保處理和施用農用化學物時使用的設備符合規定要求，并保持對植保產品的準確記錄。（四）收獲及農場加工和儲存在施用農藥后至產品收獲前的時間應達到安全間隔期以上，對收獲的初級農產品進行相應的清洗、儲存和處理，并進行記錄。
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