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酶制劑生產技術 版權信息
- ISBN：9787562250821
- 條形碼：9787562250821 ; 978-7-5622-5082-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酶制劑生產技術 內容簡介
本書是為高職生物技術類專業編寫的專業課教材。共分為7個項目，內容包括酶制劑概論、酶制劑發酵生產技術、酶的提取與分離純化技術、酶的固定化技術、酶分子的修飾、非水介質中酶的催化反應、酶制劑的應用。每個項目配有技能目標、項目小結、復習思考題，并且設置了體現酶制劑生產領域中新知識、新工藝、新方法和新技術的實訓項目，以求強化學生的實踐能力。 本書可供生物技術、生物工程、制藥工程、食品生物技術等專業作為教材使用，亦可供相關技術人員參考。
酶制劑生產技術 目錄
項目1 酶制劑概論
任務1．1 酶制劑工業發展概況
1．1．1 酶的基本概念
1．1．2 酶的研究簡史
1．1．3 酶制劑工業發展史
1．1．4 酶制劑工業生產現狀
1．1．5 酶制劑的應用前景
任務1．2 酶的組成、分類和命名
1．2．1 酶的組成
1．2．2 酶的命名
1．2．3 國際系統分類法及編號
任務1．3 酶催化作用的特點及其影響因素
1．3．1 酶催化作用的特點
1．3．2 影響酶催化作用的因素
任務1．4 酶的活力測定
任務1．1 酶制劑工業發展概況
1．1．1 酶的基本概念
1．1．2 酶的研究簡史
1．1．3 酶制劑工業發展史
1．1．4 酶制劑工業生產現狀
1．1．5 酶制劑的應用前景
任務1．2 酶的組成、分類和命名
1．2．1 酶的組成
1．2．2 酶的命名
1．2．3 國際系統分類法及編號
任務1．3 酶催化作用的特點及其影響因素
1．3．1 酶催化作用的特點
1．3．2 影響酶催化作用的因素
任務1．4 酶的活力測定
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