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農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范
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農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范 版權(quán)信息
- ISBN：9787109164482
- 條形碼：9787109164482 ; 978-7-109-16448-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范 本書特色
《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范》由李延云主編，從食品添加劑、食品加工、食品貯藏及食品包裝等生產(chǎn)流程方面闡述了與食品安全的影響。并通過介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全控制體系及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范的內(nèi)容對(duì)食品生產(chǎn)提出了具體要求。 本書適合基層農(nóng)業(yè)行政和科技推廣人員、鄉(xiāng)村干部和廣大農(nóng)民閱讀。
農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書從食品添加劑、食品加工、食品貯藏及食品包裝等生產(chǎn)流程方面闡述了與食品安全的影響。并通過介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全控制體系及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范的內(nèi)容對(duì)食品生產(chǎn)提出了具體要求。本書適合基層農(nóng)業(yè)行政和科技推廣人員、鄉(xiāng)村干部和廣大農(nóng)民閱讀。
農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范 目錄
前言
一、食品添加劑與食品安
1 食品添加劑有哪些作用
2 添加劑是如何分類的?有哪些種類
3 如何理解食品添加劑的認(rèn)識(shí)誤區(qū)與添加劑安全標(biāo)準(zhǔn)?
4 食品添加荊中色素的危害有哪些?
5 如何正確防范食品添加劑的危害?
二、加工與食品安全
1 食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)與食品安全之間的關(guān)系怎樣?
2 常用食品加工方法對(duì)食品安全的影響如何?
3 食品加工新技術(shù)與食品安全性評(píng)價(jià)
4 兒童食品安全十大問題你知道嗎
5 哪些食物可有助于開發(fā)兒童智力
6 兒童不宜多吃的食物有哪些?
三、貯聾與食品安全
一、食品添加劑與食品安
1 食品添加劑有哪些作用
2 添加劑是如何分類的?有哪些種類
3 如何理解食品添加劑的認(rèn)識(shí)誤區(qū)與添加劑安全標(biāo)準(zhǔn)?
4 食品添加荊中色素的危害有哪些?
5 如何正確防范食品添加劑的危害?
二、加工與食品安全
1 食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)與食品安全之間的關(guān)系怎樣?
2 常用食品加工方法對(duì)食品安全的影響如何?
3 食品加工新技術(shù)與食品安全性評(píng)價(jià)
4 兒童食品安全十大問題你知道嗎
5 哪些食物可有助于開發(fā)兒童智力
6 兒童不宜多吃的食物有哪些?
三、貯聾與食品安全
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