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生物工程設備 版權信息
- ISBN：7501934002
- 條形碼：9787501934003 ; 978-7-5019-3400-3
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物工程設備 內容簡介
本書內容包括：生物反應器設計基礎、通風發酵設備、生物反應物料處理及產物分離純化設備、輔助系統設備等。
生物工程設備 目錄
**篇 生物反應器
**章 生物反應器設計基礎
**節 生物反應器的化學計量基礎
第二節 生物反應器的生物學基礎
第三節 生物反應器的質量傳遞
第四節 生物反應器的熱量傳遞
第五節 生物反應器的剪切力問題
第二章 通風發酵設備
**節 機械攪拌通風發酵罐
第二節 氣升式發酵罐（ALR）
第三節 吸式發酵罐
第四節 通風固相發酵設備
第五節 其他類型的通風發酵反應器簡介
第三章 嫌氣發酵設備
**節 酒精發酵設備
第二節 啤酒發酵設備
第三節 連續發酵
第四章 植物細胞（組織）和動物細胞培養反應器
**節 植物細胞（組織）培養反應器
第二節 動物細胞培養反應器
第三節 微藻培養反應器
第五章 生物反應器的檢測及控制
**節 生化過程主要檢測的參變量
第二節 生化過程常用檢測方法及儀器
第三節 生物優傳感器的研究開發民與應用
第四節 生化過程控制概論
第六章 生物反應器的比擬放大
**節 生物反應器的放大目的及方法
第二節 通氣發酵罐的放大設計
第二篇 生物反慶物料處理及產物分離純化設備
**章 物料處理與培養基制備
**節 固體物料的處理與粉碎設備
第二節 液體培養基的制備及殺菌設備
第二章 過濾、離心與膜分離設備
**節 過濾速度的強化
第二節 過濾設備
第三節 離心分離設備
第四節 膜分離設備
第三章 萃取與色譜分離設備
**節 萃取分離原理及設備
第二節 離子交換他離原理及設備
第三節 吸附分離原理及設備
第四節 色譜分離原理及設備
第四章 蒸發與結晶設備
**節 常壓與真空蒸發設備
第二節 結晶設備
第五章 干燥設備
**節 固體物料干燥機理及生物工業產品干燥的物點
第二節 非絕熱干燥設備
第三節 絕熱干燥設備
第四節 冷凍干燥及其他干燥設備
第六章 蒸餾設備
**節 蒸餾分離提純原理
第二節 酒精蒸餾流程
第三節 粗餾塔
第四節 精餾塔
第三篇 輔助系統設備
**章 空氣凈化除菌與空氣調節
**節 空氣凈化除菌的方法與原理
第二節 空氣介質過濾除菌設備及計算
第三節 生物工業生產的空氣調節
第二章 設備與管道的清洗與殺菌
**節 生物工業加工設備與管道的衛生要求
第二節 常用清洗劑、清洗方法及設備
第三節 設備及管路的殺菌
第四節 方便清洗消毒的設備及管路管件的設計
第三章 物料輸送系統設備
**節 固體物料的輸送
第二節 液體物料的輸送設備
第四章 生物工程供水與制冷系統及設備
**節 用水質量分級與生物工程的用水質量要求
第二節 水處理系統及設備
第三節 供水系統及設備
第四節 發酵工廠潔凈蒸汽與制冷系統設備
附錄
參考文獻
**章 生物反應器設計基礎
**節 生物反應器的化學計量基礎
第二節 生物反應器的生物學基礎
第三節 生物反應器的質量傳遞
第四節 生物反應器的熱量傳遞
第五節 生物反應器的剪切力問題
第二章 通風發酵設備
**節 機械攪拌通風發酵罐
第二節 氣升式發酵罐（ALR）
第三節 吸式發酵罐
第四節 通風固相發酵設備
第五節 其他類型的通風發酵反應器簡介
第三章 嫌氣發酵設備
**節 酒精發酵設備
第二節 啤酒發酵設備
第三節 連續發酵
第四章 植物細胞（組織）和動物細胞培養反應器
**節 植物細胞（組織）培養反應器
第二節 動物細胞培養反應器
第三節 微藻培養反應器
第五章 生物反應器的檢測及控制
**節 生化過程主要檢測的參變量
第二節 生化過程常用檢測方法及儀器
第三節 生物優傳感器的研究開發民與應用
第四節 生化過程控制概論
第六章 生物反應器的比擬放大
**節 生物反應器的放大目的及方法
第二節 通氣發酵罐的放大設計
第二篇 生物反慶物料處理及產物分離純化設備
**章 物料處理與培養基制備
**節 固體物料的處理與粉碎設備
第二節 液體培養基的制備及殺菌設備
第二章 過濾、離心與膜分離設備
**節 過濾速度的強化
第二節 過濾設備
第三節 離心分離設備
第四節 膜分離設備
第三章 萃取與色譜分離設備
**節 萃取分離原理及設備
第二節 離子交換他離原理及設備
第三節 吸附分離原理及設備
第四節 色譜分離原理及設備
第四章 蒸發與結晶設備
**節 常壓與真空蒸發設備
第二節 結晶設備
第五章 干燥設備
**節 固體物料干燥機理及生物工業產品干燥的物點
第二節 非絕熱干燥設備
第三節 絕熱干燥設備
第四節 冷凍干燥及其他干燥設備
第六章 蒸餾設備
**節 蒸餾分離提純原理
第二節 酒精蒸餾流程
第三節 粗餾塔
第四節 精餾塔
第三篇 輔助系統設備
**章 空氣凈化除菌與空氣調節
**節 空氣凈化除菌的方法與原理
第二節 空氣介質過濾除菌設備及計算
第三節 生物工業生產的空氣調節
第二章 設備與管道的清洗與殺菌
**節 生物工業加工設備與管道的衛生要求
第二節 常用清洗劑、清洗方法及設備
第三節 設備及管路的殺菌
第四節 方便清洗消毒的設備及管路管件的設計
第三章 物料輸送系統設備
**節 固體物料的輸送
第二節 液體物料的輸送設備
第四章 生物工程供水與制冷系統及設備
**節 用水質量分級與生物工程的用水質量要求
第二節 水處理系統及設備
第三節 供水系統及設備
第四節 發酵工廠潔凈蒸汽與制冷系統設備
附錄
參考文獻
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