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客戶技能訓練 版權信息
- ISBN：9787566809377
- 條形碼：9787566809377 ; 978-7-5668-0937-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
客戶技能訓練 本書特色
由童亞莉、董韻捷擔任主編的這本《客房技能訓 練》是以國家職業技能鑒定考核要求為依據，突出職 業資格培訓特色，分為應試指導、基礎知識部分、中 級客房服務員鑒定指南、高級客房服務員鑒定指南四 大部分。主要突出基礎通用知識與職業技能鑒定考核 要求兩者合一，并編入四級、三級客房服務員的職業 資格理論和實訓兩大部分各三套國家題庫真題，適用 于四級、三級客房服務員的職業資格培訓，是國家職 業技能鑒定推薦輔導用書。
客戶技能訓練 內容簡介
本書囊括客房服務員中級和高級考證的理論和實操內容，方便酒店服務專業學生和酒店從業人員考取客房服務員職業資格證。本書內容包括：客房服務員國家職業標準、客房服務員考核大綱（中級、高級）、考證指導、客房服務員（中級、高級）理論知識、客房服務員（中級、高級）實操知識、客房服務員（中級、高級）理論部分模擬試題、客房服務員（中級、高級）實操部分模擬試題。
客戶技能訓練 目錄
總序
前言
**編 應試指導
第二編 基礎知識部分
**章 職業道德
**節 職業道德基本知識
第二節 職業守則
第二章 計量知識
**節 法定計量單位
第二節 行業用計量器具管理和計價單位的使用
第三章 客房產品知識
**節 客房的種類和功能布局
第二節 客房設備和客房用品
第四章 清潔設備與清潔劑
**節 一般清潔器具
第二節 機器清潔設備
第三節 清潔劑
第四節 清潔方法
第五章 相關法律、法規常識
**節 勞動法相關知識
第二節 消費者權益保護法相關知識
第二節 治安管理處罰條例相關知識
第四節 旅館業治安管理辦法相關知識
第五節 旅游安全管理暫行辦法相關知識
第六節 消防安全管理相關知識
第七節 入境人員住宿登記規定
第三編 中級客房服務員鑒定指南
**章 中級客房服務員理論知識部分鑒定要素細目表
第二章 理論知識模擬試卷
第三章 技能考核指導
第四章 技能考核模擬試卷
第五章 參考答案
第四編 高級客房服務員鑒定指南
**章 高級客房服務員理論知識部分鑒定要素細目表
第二章 理論知識模擬試卷
第三章 技能考核指導
第四章 技能考核模擬試卷
第五章 參考答案
附錄
參考文獻
前言
**編 應試指導
第二編 基礎知識部分
**章 職業道德
**節 職業道德基本知識
第二節 職業守則
第二章 計量知識
**節 法定計量單位
第二節 行業用計量器具管理和計價單位的使用
第三章 客房產品知識
**節 客房的種類和功能布局
第二節 客房設備和客房用品
第四章 清潔設備與清潔劑
**節 一般清潔器具
第二節 機器清潔設備
第三節 清潔劑
第四節 清潔方法
第五章 相關法律、法規常識
**節 勞動法相關知識
第二節 消費者權益保護法相關知識
第二節 治安管理處罰條例相關知識
第四節 旅館業治安管理辦法相關知識
第五節 旅游安全管理暫行辦法相關知識
第六節 消防安全管理相關知識
第七節 入境人員住宿登記規定
第三編 中級客房服務員鑒定指南
**章 中級客房服務員理論知識部分鑒定要素細目表
第二章 理論知識模擬試卷
第三章 技能考核指導
第四章 技能考核模擬試卷
第五章 參考答案
第四編 高級客房服務員鑒定指南
**章 高級客房服務員理論知識部分鑒定要素細目表
第二章 理論知識模擬試卷
第三章 技能考核指導
第四章 技能考核模擬試卷
第五章 參考答案
附錄
參考文獻
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