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生物化學實驗 版權信息
- ISBN：9787811285925
- 條形碼：9787811285925 ; 978-7-81128-592-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物化學實驗 內容簡介
主要內容包括蛋白質、酶、核酸、維生素、組織代謝和計算機在生物化學中的應用。選用的方法既有常用的提取與分離、定性、定量分析與鑒定方法，也有近年來國內外廣泛應用的新技術和新方法。每一個實驗都按實驗目的、基本原理、儀器與試劑、方法步驟以及實驗報告等條目編寫，并附有思考題。
生物化學實驗 目錄
第1章 生物化學實驗概述1.1 實驗記錄與實驗報告1.2 生物化學實驗的安全與要求1.2.1 實驗室紀律要求1.2.2 實驗室常見事故處理1.3 基本實驗操作1.3.1 常規玻璃儀器的洗滌、干燥和存放1.3.2 一般操作技術1.3.3 生物樣品制備1.4 實驗室常見儀器使用方法1.4.1 錐形瓶1.4.2 離心管1.4.3 酒精燈1.4.4 滴定管1.4.5 移液管1.4.6 容量瓶1.4.7 比色管1.4.8 可調式微量移液器1.4.9 電子天平1.4.10 旋轉蒸發儀1.4.11 凝膠成像儀1.4.12 冷凍離心機1.4.13 冷凍真空干燥機1.4.14 分光光度計
第2章 糖類定性和定量分析實驗1 可溶性糖的硅膠G薄層層析實驗2 3，5一二硝基水楊酸比色法測定還原糖和總糖含量實驗3 斐林試劑比色法測定還原糖
第3章 脂類實驗4 粗脂肪的提取和測定——索氏提取法實驗5 脂類染色法——蘇丹Ⅲ染色法實驗6 油脂酸價的測定實驗7 脂肪碘值的測定第4章 蛋白質實驗8 紫外吸收法測定蛋白質含量實驗9 Folin酚法（Lowry法）測定蛋白質的含量實驗10 考馬斯亮藍法（Bradford法）測定蛋白質的含量實驗11 SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質的分子量實驗12 牛奶中提取酪蛋白
第5章 酶學實驗實驗13 酶的活力測定及專一性實驗實驗14 米氏常數的測定——底物濃度對酶促反應速度的影響實驗15 酶的抑制劑與激活劑對酶活性的影響實驗16 pH和溫度對淀粉酶活性的影響第6章 核酸提取與鑒定實驗17 植物基因組DNA的提取及含量測定實驗18 動物肝臟RNA的提取及含量測定實驗19 聚合酶鏈反應（PcR）擴增DNA及瓊脂糖凝膠電泳檢測
第7章 維生素與輔因子實驗20 植物和藥品中VC的測定實驗21 原子吸收分光光度法測定茶中的鐵、鋅、銅含量第8章 綜合實驗實驗22 尼龍固定化木瓜蛋白酶實驗23 人乙醛脫氫酶2（AI。DH2）多態性分析附錄1：生物化學實驗常用緩沖液的配制方法附錄2：生物化學實驗常用試劑的配制方法附錄3：生物化學實驗常用柱料數據及性質主要參考書目
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