掃一掃
關注中圖網
官方微博
¥8.1(2.9折)?
預估到手價是按參與促銷活動、以最優惠的購買方案計算出的價格（不含優惠券部分），僅供參考，未必等同于實際到手價。
本類五星書更多>
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
客房服務與管理 版權信息
- ISBN：9787504752642
- 條形碼：9787504752642 ; 978-7-5047-5264-2
- 裝幀：60g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
客房服務與管理 本書特色
章熠、李蔚主編的《客房服務與管理》主要任務 是通過對酒店業的介紹，使學生走進酒店行業，知曉 酒店業務及其操作流程，讓學生了解酒店行業的工作 環境與服務標準，培養學生能獨立操作、分析和解決 簡單酒店業務問題的能力。它主要為學生搭建一個形 象的、相對完整的知識框架，并為學生進一步深入學 習酒店前廳實務、酒店運營與管理、飯店情景英語等 酒店專業知識奠定基礎。本教材的適用專業為中等職 業院校旅游及飯店管理專業。
客房服務與管理 內容簡介
本教材共有六個項目，較為詳細地介紹了客房部概況、客房部清潔服務工作、客房部接待服務工作、客房服務質量管理、客房部物資管理、客房部安全管理等內容。本教材內容循序漸進、任務豐富生動、以任務驅動引導知識點的學習，切合實際崗位需要。本書的適用專業為中等職業院校旅游及高星級飯店運營與管理專業。
客房服務與管理 目錄
項目一 認識客房部
任務一 客房的類型與設施配置
任務二 客房部的主要任務與業務范圍
任務三 客房部的組織機構與崗位職責
任務四 客房部與其他部門的關系
任務五 客房員工的行業素養
項目二 客房部清潔服務工作
任務一 客房清潔服務前的準備工作
任務二 客房日常清潔保養工作
任務三 客房計劃衛生
任務四 客房消毒及蟲害控制
任務五 公共區域清潔保養
項目三 客房部接待服務工作
任務一 客房服務的概念、模式與特點
任務二 客房服務語言
任務三 客房的標準化服務
任務四 客房的超常服務與個性化服務
任務五 客房的vip客人服務
項目四 客房服務質量管理
任務一 客房服務質量概述
任務二 客人投訴及其處理
項目五 客房部物資管理
任務一 客房設備的管理
任務二 客房用品的管理
任務三 客房布件的管理
項目六 客房部安全管理
任務一 客房部安全概述
任務二 安全設施的配備
任務三 防火、防盜及其他事故的處理
參考文獻
任務一 客房的類型與設施配置
任務二 客房部的主要任務與業務范圍
任務三 客房部的組織機構與崗位職責
任務四 客房部與其他部門的關系
任務五 客房員工的行業素養
項目二 客房部清潔服務工作
任務一 客房清潔服務前的準備工作
任務二 客房日常清潔保養工作
任務三 客房計劃衛生
任務四 客房消毒及蟲害控制
任務五 公共區域清潔保養
項目三 客房部接待服務工作
任務一 客房服務的概念、模式與特點
任務二 客房服務語言
任務三 客房的標準化服務
任務四 客房的超常服務與個性化服務
任務五 客房的vip客人服務
項目四 客房服務質量管理
任務一 客房服務質量概述
任務二 客人投訴及其處理
項目五 客房部物資管理
任務一 客房設備的管理
任務二 客房用品的管理
任務三 客房布件的管理
項目六 客房部安全管理
任務一 客房部安全概述
任務二 安全設施的配備
任務三 防火、防盜及其他事故的處理
參考文獻
展開全部
客房服務與管理 作者簡介
章熠，女，漢族，1981年11月生，江西南昌人，中共黨員，大學本科，講師，現任江西省商務學校商務管理系副主任，高星級飯店運營與管理專業帶頭人，主要從事旅游服務與管理研究，具有較為系統的旅游服務與管理理論知識和實際操作能力，先后發表學術論文多篇，并多次榮獲省優秀指導老師、校優秀教師、先進工作者和優秀黨員。
書友推薦
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
史學評論
- >
回憶愛瑪儂
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
月亮虎
- >
月亮與六便士
- >
自卑與超越
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
本類暢銷
