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中國菜譜大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787530887233
- 條形碼：9787530887233 ; 978-7-5308-8723-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
中國菜譜大全 本書特色
《中國菜譜大全》精選的上萬道菜品，匯集了我國東南西北名菜精華，融合了各地或甜或辣的不同口味，講解了生活中常用的烹飪技術(shù)，介紹了健康科學(xué)的飲食方法，旨在打造一部內(nèi)容*全、操作簡單、方便實用、經(jīng)濟又實惠的菜譜書，教你烹飪出色香味俱全的家常美食，科學(xué)地健康配膳，讓你和家人吃得健康、吃得合理。書中所選的美食，既有流傳甚廣的大眾經(jīng)典菜，又有獨具風味的地方特色菜，既可解決眾口難調(diào)的問題，又可以為百姓的餐桌增色。酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黃、綠、黑、紅、白，五色全有，煎、炒、燜、炸、煮、燴、蒸，烹飪方法應(yīng)有盡有，無論是北方人還是南方人，無論是年輕人還是老年人，都可以在書中找到自己想吃的美味。《中國菜譜大全》中所選菜例皆為簡單菜式，原料、配料和做法介紹詳細，烹飪步驟清晰，詳略得當，讀者可以一目了然地了解食物的制作要點，好學(xué)易做，隨查隨用。
中國菜譜大全 內(nèi)容簡介
本書收集了中國各地的特色美食，以及*受大眾歡迎的經(jīng)典家常菜，并細分為蔬菜、畜肉、禽肉蛋、豆制品、菌菇和水產(chǎn)等類別，對每道菜品均詳細講述了用料、制作方法、特點、功效和注意事項，讓讀者無論想做什么菜，都能在書中找到，讓讀者在美味中釋放壓力，越吃越健康。
中國菜譜大全 目錄
中餐烹飪常識基礎(chǔ)入門篇美味可口熱菜篇家常爽口涼菜篇滋補強身湯羹篇簡單營養(yǎng)主食篇芳香保養(yǎng)粥膳篇款式多樣糕點篇五彩繽紛飲品篇延年益壽藥膳篇防患未然養(yǎng)生篇隨性自在燒烤篇熱情豐盛鍋仔篇開胃下飯腌菜篇華陽百變烘焙篇欲罷不能小吃篇
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