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藥食百種概要 版權信息
- ISBN：9787517809623
- 條形碼：9787517809623 ; 978-7-5178-0962-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
藥食百種概要 本書特色
劉群、吳崇其編寫的《藥食百種概要》依據《關 于征求（按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄管理 辦法（征求意見稿））意見的函》（國衛辦食品函 （2014）975號），選取了100種按照傳統既是食品又是 中藥材的物質，從其基本性狀、禁忌、現代研究、藥 理作用、藥用價值、食療價值和各家論述等方面做了 較全面的闡述。本書是一本內容豐富的藥食同源物質 的科普讀物，以圖文并茂的方式體現其科學性、系統 性和實用性。本書可作為高等學校中醫藥、食品科學 與工程、烹飪等專業的參考教材。
藥食百種概要 內容簡介
本書依據國衛辦食品函〔2014〕975號文件，選取了100種按照傳統既是食品又是中藥材的物質，從其基本性狀、禁忌、現代研究、藥理作用、藥用價值、食療價值和各家論述等方面做了較全面的闡述。本書是一本內容豐富的藥食同源物質的科普性讀物，以圖文并茂的方式體現其科學性、系統性和實用性。本書可作為高等學校中醫藥專業、食品科學與工程專業、烹飪專業等的參考教材。
藥食百種概要 目錄
劉群，男，漢族，碩士研究生，高級工程師，客座教授，中國衛生法學會副會長，第十二屆全國人大代表，全國勞動模范，國家科技進步二等獎獲得者，享受國務院特殊津貼，重慶市墊江縣桂溪鎮石嶺村村委會主任，天圣制藥集團股份有限公司董事長。對醫療衛生體制改革有獨到的見解，已出版《中國醫療問題的制度改革》《中國醫療體制改革的制度設計》《破解醫改困局》等*作。
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藥食百種概要 作者簡介
劉群，男，漢族，碩士研究生，高級工程師，客座教授，中國衛生法學會副會長，第十二屆全國人大代表，全國勞動模范，國家科技進步二等獎獲得者，享受國務院特殊津貼，重慶市墊江縣桂溪鎮石嶺村村委會主任，天圣制藥集團股份有限公司董事長。對醫療衛生體制改革有獨到的見解，已出版《中國醫療問題的制度改革》《中國醫療體制改革的制度設計》《破解醫改困局》等*作。
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