掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
兩種文化之爭 戰后英國的科學、文學與文化政治
-
>
東方守藝人：在時間之外(簽名本)
-
>
易經
-
>
辛亥革命史叢刊:第12輯
-
>
(精)唐風拂檻:織物與時尚的審美游戲(花口本)
-
>
日本禪
-
>
日本墨繪
碧山09:米 版權信息
- ISBN：9787508660561
- 條形碼：9787508660561 ; 978-7-5086-6056-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
碧山09:米 本書特色
● 以尋找重返中國人的傳統家園之路為宗旨的《碧山》雜志書，在第9輯米專輯中，深入探討了我們每天吃的米，這種世界上超過一半人口的主食，是如何播種、耕耘、收獲、存儲、交換、烹調和分享，并嵌入我們的物質與精神生活的。
● 本書展示了稻米在當代中國人生活中的境遇，透過這些真實體驗，我們期待能喚起大家對每一粒作為生命源泉的稻米的珍視，也正視它所遭遇的傷害、困窘與蘇生的努力。
● 面對越來越不讓人放心的餐桌，當下的普通中國民眾在怎樣種米和吃米呢？一些城里人開始尋找“好米”，更確切地說，是尋找依然在用心種米的農人。
● 在全球性的生態退化和發展壓力之下，這些傳統稻作社區是否還能維持自身的健康運作，并繼續滋養下一代人的身體和心靈？
● 民以食為天，從*平凡的一碗白米飯，到變化萬千的精致米食，中國人7000年的食米藝術著實令人驚嘆。而一飲一酌中的滋味變化，竟隱藏著人情世故與鄉土巨變的解讀符碼。
碧山09:米 內容簡介
《米》是碧山系列的第9輯，一本聚焦于稻米的專輯，集結了眾多在專業學術領域和實踐領域的研究心得，生動形象地展示了中國的稻作文化和稻米實踐活動。全書分為稻作、好米、食米、視覺、文學、影像六卷，講述中國的稻作歷史和文化，尋找和耕作好米，食米的故事，與米相關的視覺藝術、文學和影像，溫習稻米在當代中國人生活中的境遇。期待能喚起大家對每一粒作為生命源泉的稻米的珍視，也正視它所遭遇的傷害、困窘與蘇生的努力。
碧山09:米 目錄
卷首語
米 左靖 王國慧
卷一 稻作
稻米春秋——中國稻作歷史與文化 惠富平
中國歷史上的黃穋稻 曾雄生
糯：一個研究中國南方民族歷史與文化的視角 楊筑慧
稻米在紅河南岸的社會生活 李云霞
須知白粲流匙滑 費盡農夫百種心——《耕織圖》中的稻香與耕苦 李晶瑩
卷二 好米
尋米：尋找*用心的大米 王婧
尋找地禾糯：深山瑤寨的召喚 姚婷
沃土有好米 陳靖
請鴨進田：崇明自耕筆記 侯雪英
卷三 食米
稻谷成熟，將頭垂向大地—— 黃永松談《中國米食》背后的故事 翟明磊
吃米的叮囑 郝米
廈門米粉 前后
米食 郭國柱
卷四 視覺
夢溪二 魏壁
米器 王克震
自然而然 米之器 董全斌
從生土到熟土：關于夯土系列 慕辰
CHINDIA 白領之夢 馬晗
春社謠 鬼叔中
關于米的舞蹈 小珂×子涵
水晶夢 梁紹基
卷五 文學
谷作五首 鐘永豐
晚稻禾歌 趙志明
卷六 影像
唱一首《稻米之歌》 阿潑
黃金水稻：稻電影十三年文獻之說明 毛晨雨
米 左靖 王國慧
卷一 稻作
稻米春秋——中國稻作歷史與文化 惠富平
中國歷史上的黃穋稻 曾雄生
糯：一個研究中國南方民族歷史與文化的視角 楊筑慧
稻米在紅河南岸的社會生活 李云霞
須知白粲流匙滑 費盡農夫百種心——《耕織圖》中的稻香與耕苦 李晶瑩
卷二 好米
尋米：尋找*用心的大米 王婧
尋找地禾糯：深山瑤寨的召喚 姚婷
沃土有好米 陳靖
請鴨進田：崇明自耕筆記 侯雪英
卷三 食米
稻谷成熟，將頭垂向大地—— 黃永松談《中國米食》背后的故事 翟明磊
吃米的叮囑 郝米
廈門米粉 前后
米食 郭國柱
卷四 視覺
夢溪二 魏壁
米器 王克震
自然而然 米之器 董全斌
從生土到熟土：關于夯土系列 慕辰
CHINDIA 白領之夢 馬晗
春社謠 鬼叔中
關于米的舞蹈 小珂×子涵
水晶夢 梁紹基
卷五 文學
谷作五首 鐘永豐
晚稻禾歌 趙志明
卷六 影像
唱一首《稻米之歌》 阿潑
黃金水稻：稻電影十三年文獻之說明 毛晨雨
展開全部
碧山09:米 作者簡介
左靖，1970年11月生。策展人，出版人，《碧山》雜志書主編。現居黟縣、北京和合肥。2002年參與創辦中國第一個三年展——中國藝術三年展（后更名為南京三年展）。2006年底創辦《當代藝術與投資》雜志。2011年和歐寧發起碧山共同體計劃，開始致力于鄉村建設。他曾擔任南視覺美術館（南京）執行館長、伊比利亞當代藝術中心（北京）藝術總監。作為藝術教育者，他在安徽大學教授紀錄片和當代藝術課程；作為獨立電影的推廣者，他曾擔任中國獨立影像年度展和中國紀錄片交流周的策展人，并發起、創辦“藝術空間放映聯盟”（ISAAS）和“中國獨立影像*館”（CIFA）；他曾經策劃過很多當代藝術展覽，其中包括“未來考古學”第二屆中國藝術三年展、“詩意現實：對江南的再解讀”、“趣味的共同體”、“在瓦倫西亞55天：中國當代藝術展”、“我的大學：劉大鴻與雙百工作室”等，并為藝術家顏磊、王音、董文勝、高世強等策劃過個展。他曾應邀在奧地利、西班牙、智利、日本、巴西和挪威的一些藝術中心和博物館策劃展覽。他還曾主編《工作坊：藝術家是如何工作的》、《另類的表述者：他們的行為、舞蹈和錄像》、《紀錄何為：對大師與他們作品的凝視》等等。他目前的工作領域包括鄉村建設、獨立電影和當代藝術。
書友推薦
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
我從未如此眷戀人間
- >
月亮與六便士
- >
中國歷史的瞬間
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
自卑與超越
本類暢銷
