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玩丸章魚燒 本書特色
章魚燒烤盤不只可以做章魚燒，還能夠做出小菜或甜點等各種料理。從章魚燒烤盤的使用方法開始，到傳統章魚燒的制作方法，以及小菜篇、下酒菜篇、番外篇、面包篇、世界各國章魚燒篇、甜點篇，各式美味一應俱全，用一臺章魚燒烤盤做出各種美味料理，輕輕松松，充分滿足你的胃。
玩丸章魚燒 內容簡介
★起源于日本大阪，原名“章魚燒”，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。 ★《玩丸章魚燒》教你用一臺燒烤盤，將小菜、下酒菜、面包、甜點……統統搞定！ ★自己選擇食材，健康衛生有把握！ ★新鮮、美味，外焦里嫩，充滿創意的多樣口味，讓你百吃不厭！ ★詳細配料表、清晰步驟圖，僅需5分鐘，輕輕松松做出可口美味！
玩丸章魚燒 目錄
4章魚燒烤盤的使用方法5傳統章魚燒道具和食材6傳統章魚燒10無蛋章魚燒11高湯制作方法12章魚塊*佳替身！配料14章魚燒*佳良伴！蘸醬&醬料下飯的主菜級絕品小菜篇18咖哩烏冬20鮮蝦燒麥22迷你餡餅23芋頭日式可樂餅24牛油果雞蛋卷25一口油炸豆腐26炸魚排28蓮藕漢堡29蔬菜煎餅30迷你蛋包飯今晚的下酒菜下酒菜篇34q彈啤酒核桃35蒜味磨菇36山藥丸38綠色丸子40味噌鍋42香辣土豆44蘿卜糕45迷你漢堡46炙熱沙丁魚47香烤章魚和水菜番外篇*后收尾48茶泡飯派對49一口炒面圓球狀的可愛迷你尺寸面包篇52玉米面包53胡蘿卜面包、橄欖面包54無蛋法國吐司55杯型三明治56圓滾滾甜甜圈一口塞進各國美味世界的章魚燒篇60豬肉筍干（中國）／意式羅勒（意大利）／豌豆咖哩（印度）／章魚香菜（越南）61蟾蜍在洞（英國）／南美肉餃（阿根廷）／莎莎球（墨西哥）適合抓著吃的簡單甜點甜點篇64小巧蜂蜜蛋糕66章魚丸蛋糕68芝麻丸子69抹茶雪球70蘋果塔72鏟式水果蛋糕74檸檬茶蛋糕75香香可可76南瓜水羊羹專欄傳統章魚燒的創意食譜16①?h烤章魚燒32②章魚燒湯50③茶巾煮62感受章魚燒烤盤的魅力
展開全部
玩丸章魚燒 作者簡介
片山千惠出生于日本福岡縣。認為每日三餐是強健身體與心靈的源泉。為了協助大家擁有笑聲不斷的餐桌，以“讓大家展露笑顏、健康且充滿回憶的餐桌”為主題，努力設計出營養均衡、同時兼具“快樂品嘗”、“輕松享受當季食材”的美食生活！以自由營養師的身份活躍于料理界。
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