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水產(chǎn)品海洋生物毒素與檢測技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787506682428
- 條形碼：9787506682428 ; 978-7-5066-8242-8
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
水產(chǎn)品海洋生物毒素與檢測技術(shù) 本書特色
《水產(chǎn)品海洋生物毒素與檢測技術(shù)》從毒性作用機(jī)制角度對常見海洋生物毒素分類，并對各類毒素的理化性質(zhì)、毒理作用、檢測方法等進(jìn)行了論述，以供從事水產(chǎn)食品安全、水產(chǎn)食品科學(xué)、生態(tài)環(huán)境安全、生物技術(shù)、生物制藥、化學(xué)分析等專業(yè)相關(guān)科研及檢驗(yàn)工作者參考。
水產(chǎn)品海洋生物毒素與檢測技術(shù) 內(nèi)容簡介
本書從毒性作用機(jī)制角度對常見海洋生物毒素分類, 并對各類毒素的理化性質(zhì)、毒理作用、檢測方法等進(jìn)行了論述, 以供從事水產(chǎn)食品安全、水產(chǎn)食品科學(xué)、生態(tài)環(huán)境安全、生物技術(shù)、生物制藥、化學(xué)分析等專業(yè)相關(guān)科研及檢驗(yàn)工作者參考。
水產(chǎn)品海洋生物毒素與檢測技術(shù) 目錄
**章 緒論
**節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素概述
一、種類
二、成因
三、來源
四、分布
第二節(jié) 海洋生物毒素對人類健康的影響
第三節(jié) 海洋生物毒素對水產(chǎn)漁業(yè)的影響
第四節(jié) 海洋生物毒素的藥物開發(fā)價(jià)值
一、海洋生物毒素對神經(jīng)系統(tǒng)的作用
二、海洋生物毒素對心血管系統(tǒng)的作用
第五節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素檢測技術(shù)概述
一、生物檢測法
二、免疫分析法**章 緒論
**節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素概述
一、種類
二、成因
三、來源
四、分布
第二節(jié) 海洋生物毒素對人類健康的影響
第三節(jié) 海洋生物毒素對水產(chǎn)漁業(yè)的影響
第四節(jié) 海洋生物毒素的藥物開發(fā)價(jià)值
一、海洋生物毒素對神經(jīng)系統(tǒng)的作用
二、海洋生物毒素對心血管系統(tǒng)的作用
第五節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素檢測技術(shù)概述
一、生物檢測法
二、免疫分析法
三、受體結(jié)合檢測法
四、細(xì)胞毒性/細(xì)胞培養(yǎng)檢測法
五、化學(xué)分析法
第六節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素的衛(wèi)生控制
參考文獻(xiàn)
第二章 腹瀉性貝類毒素與檢測
**節(jié) 腹瀉性貝類毒素概述
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)
二、中毒途徑與毒性
三、毒理作用
四、中毒表現(xiàn)
五、救治
第二節(jié) 小鼠生物檢測技術(shù)
一、原理
二、試樣制備與保存
三、檢測步驟
四、結(jié)果計(jì)算與表述
五、操作注意事項(xiàng)
第三節(jié) 酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)
一、原理
二、試樣的提取和凈化
三、檢測步驟
四、結(jié)果計(jì)算
五、其他
六、注意事項(xiàng)
第四節(jié) 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC-MS/MS）檢測技術(shù)
一、原理
二、試劑和材料
三、儀器和設(shè)備
四、分析步驟
五、空白實(shí)驗(yàn)
六、分析結(jié)果的表述
七、精密度
八、其他
參考文獻(xiàn)
第三章 麻痹性貝類毒素與檢測
**節(jié) 麻痹性貝類毒素概述
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)
二、中毒途徑與毒性
……
第四章 失憶性貝類毒素與檢測
第五章 神經(jīng)性貝類毒素與檢測
第六章 河豚毒素與檢測
第七章 西加魚毒素與檢測
第八章 肝損傷性貝毒與檢測
第九章 氮雜螺環(huán)酸毒素與檢測
附錄信息
**節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素概述
一、種類
二、成因
三、來源
四、分布
第二節(jié) 海洋生物毒素對人類健康的影響
第三節(jié) 海洋生物毒素對水產(chǎn)漁業(yè)的影響
第四節(jié) 海洋生物毒素的藥物開發(fā)價(jià)值
一、海洋生物毒素對神經(jīng)系統(tǒng)的作用
二、海洋生物毒素對心血管系統(tǒng)的作用
第五節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素檢測技術(shù)概述
一、生物檢測法
二、免疫分析法**章 緒論
**節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素概述
一、種類
二、成因
三、來源
四、分布
第二節(jié) 海洋生物毒素對人類健康的影響
第三節(jié) 海洋生物毒素對水產(chǎn)漁業(yè)的影響
第四節(jié) 海洋生物毒素的藥物開發(fā)價(jià)值
一、海洋生物毒素對神經(jīng)系統(tǒng)的作用
二、海洋生物毒素對心血管系統(tǒng)的作用
第五節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素檢測技術(shù)概述
一、生物檢測法
二、免疫分析法
三、受體結(jié)合檢測法
四、細(xì)胞毒性/細(xì)胞培養(yǎng)檢測法
五、化學(xué)分析法
第六節(jié) 水產(chǎn)品海洋生物毒素的衛(wèi)生控制
參考文獻(xiàn)
第二章 腹瀉性貝類毒素與檢測
**節(jié) 腹瀉性貝類毒素概述
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)
二、中毒途徑與毒性
三、毒理作用
四、中毒表現(xiàn)
五、救治
第二節(jié) 小鼠生物檢測技術(shù)
一、原理
二、試樣制備與保存
三、檢測步驟
四、結(jié)果計(jì)算與表述
五、操作注意事項(xiàng)
第三節(jié) 酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)
一、原理
二、試樣的提取和凈化
三、檢測步驟
四、結(jié)果計(jì)算
五、其他
六、注意事項(xiàng)
第四節(jié) 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（HPLC-MS/MS）檢測技術(shù)
一、原理
二、試劑和材料
三、儀器和設(shè)備
四、分析步驟
五、空白實(shí)驗(yàn)
六、分析結(jié)果的表述
七、精密度
八、其他
參考文獻(xiàn)
第三章 麻痹性貝類毒素與檢測
**節(jié) 麻痹性貝類毒素概述
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)
二、中毒途徑與毒性
……
第四章 失憶性貝類毒素與檢測
第五章 神經(jīng)性貝類毒素與檢測
第六章 河豚毒素與檢測
第七章 西加魚毒素與檢測
第八章 肝損傷性貝毒與檢測
第九章 氮雜螺環(huán)酸毒素與檢測
附錄信息
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