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自制養(yǎng)生花樣醋 版權(quán)信息
- ISBN：9787538889178
- 條形碼：9787538889178 ; 978-7-5388-8917-8
- 裝幀：100g純質(zhì)紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
自制養(yǎng)生花樣醋 本書(shū)特色
近年來(lái)，全球掀起了一股飲醋的風(fēng)潮，紐約、巴黎、倫敦、東京等國(guó)際都市紛紛開(kāi)始奉行飲醋的流行時(shí)尚。過(guò)去，醋只是餐桌上和廚房里的調(diào)味料；如今，醋已經(jīng)成了人們養(yǎng)生保健的常選飲品！只要到超市隨便逛逛，就會(huì)發(fā)現(xiàn)各種功效的醋飲料越來(lái)越多。本書(shū)以春、夏、秋、冬四季為時(shí)序，介紹如何利用當(dāng)季的宜吃食材（包括水果、蔬菜、花草植物）制作養(yǎng)生醋飲，讓讀者學(xué)習(xí)健康飲醋和手工制醋，將“以醋保健”“食醋養(yǎng)生”的概念運(yùn)用到生活中去。
自制養(yǎng)生花樣醋 內(nèi)容簡(jiǎn)介
近年來(lái)，全球掀起了一股飲醋的風(fēng)潮，紐約、巴黎、倫敦、東京等國(guó)際都市紛紛開(kāi)始奉行飲醋的流行時(shí)尚。過(guò)去，醋只是餐桌上和廚房里的調(diào)味料；如今，醋已經(jīng)成了人們養(yǎng)生保健的常選飲品！只要到超市隨便逛逛，就會(huì)發(fā)現(xiàn)各種功效的醋飲料越來(lái)越多。本書(shū)以春、夏、秋、冬四季為時(shí)序，介紹如何利用當(dāng)季的宜吃食材（包括水果、蔬菜、花草植物）制作養(yǎng)生醋飲，讓讀者學(xué)習(xí)健康飲醋和手工制醋，將“以醋保健”“食醋養(yǎng)生”的概念運(yùn)用到生活中去。
自制養(yǎng)生花樣醋 目錄
養(yǎng)生好醋，手工白釀醋的歷史醋的營(yíng)養(yǎng)功效東西方對(duì)醋的認(rèn)識(shí)與應(yīng)用常見(jiàn)的食醋種類(lèi)及其用法醋的選購(gòu)與保存食醋的注意事項(xiàng)如何自制養(yǎng)生醋適合釀醋的食材春季養(yǎng)生醋飲，禮贊新年的朝氣桑葚醋大蒜醋櫻花醋玫瑰花醋薰衣草醋迷迭香醋紫蘇醋茴香醋夏季養(yǎng)生醋飲，歌頌燦爛的歲月香蕉醋檸檬醋菠蘿醋百香果醋梅子醋橄欖醋西紅柿醋南瓜醋苦瓜醋牛蒡醋一薄荷醋一秋季養(yǎng)生醋飲，訴說(shuō)豐收的喜悅蘋(píng)果醋橙子醋茂谷柑醋金橘醋葡萄柚醋陽(yáng)桃醋番石榴醋葡萄醋木瓜醋菊花醋桂花醋冬季養(yǎng)生醋飲，吟誦靜美的時(shí)光桂圓醋枸杞醋胡蘿卜醋甜菜根醋辣椒醋姜醋黑豆醋花生醋核桃醋附錄醋的生活妙用烹飪篇家居篇護(hù)理篇
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自制養(yǎng)生花樣醋 作者簡(jiǎn)介
甘智榮，國(guó)家考評(píng)員、中國(guó)烹飪大師、名菜品鑒高級(jí)顧問(wèn)、深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專(zhuān)家委員、“頂級(jí)廚師·第二季”深圳賽區(qū)評(píng)委，榮獲“國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)”大廚獎(jiǎng)、“環(huán)球廚神國(guó)際挑戰(zhàn)賽”銀獎(jiǎng)。甘智榮師傅從事烹飪工作多年，熟練掌握粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品有很多研發(fā)創(chuàng)意，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法結(jié)合起來(lái)。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專(zhuān)院校專(zhuān)業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。
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