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廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析 版權(quán)信息
- ISBN：9787506683210
- 條形碼：9787506683210 ; 978-7-5066-8321-0
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析 本書(shū)特色
張永慧、馬文軍主編的《廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析(精)》分為總論、膳食營(yíng)養(yǎng)與生活方式十年變化、健康狀況十年變化以及主要發(fā)現(xiàn)和政策建議四個(gè)部分及附錄。**部分總論主要介紹了廣東省影響居民營(yíng)養(yǎng)與健康的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素(**章)、調(diào)查方法(第二章)和調(diào)查樣本的基本情況(第三章)。第二部分膳食營(yíng)養(yǎng)與生活方式十年變化主要分析了廣東省居民的飲食行為和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入(第四章)、身體活動(dòng)(第五章)、飲酒(第六章)和吸煙(第七章)等的現(xiàn)狀及其變化趨勢(shì)。第三部分健康狀況十年變化主要描述了廣東省居民營(yíng)養(yǎng)不良(第八章)、貧血(第九章)、超重與肥胖(第十章)、高血壓(第十一章)、糖尿病(第十二章)、血脂異常(第十三章)和腦卒中(第十四章)的患病現(xiàn)狀及十年變化趨勢(shì)。第四部分主要總結(jié)了本書(shū)的主要發(fā)現(xiàn)，并在此基礎(chǔ)上提出一些政策建議。附錄部分則包括了調(diào)查方案、質(zhì)量控制方案、抽樣方案、調(diào)查表格以及其他一些結(jié)果。
廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析》分為總論、膳食營(yíng)養(yǎng)與生活方式十年變化、健康狀況十年變化以及主要發(fā)現(xiàn)和政策建議四個(gè)部分及附錄。第1部分總論主要介紹了廣東省影響居民營(yíng)養(yǎng)與健康的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素（第1章）、調(diào)查方法（第二章）和調(diào)查樣本的基本情況（第三章）。第二部分膳食營(yíng)養(yǎng)與生活方式十年變化主要分析了廣東省居民的飲食行為和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入（第四章）、身體活動(dòng)（第五章）、飲酒（第六章）和吸煙（第七章）等的現(xiàn)狀及其變化趨勢(shì)。第三部分健康狀況十年變化主要描述了廣東省居民營(yíng)養(yǎng)不良（第八章）、貧血（第九章）、超重與肥胖（第十章）、高血壓（第十一章）、糖尿病（第十二章）、血脂異常（第十三章）和腦卒中（第十四章）的患病現(xiàn)狀及十年變化趨勢(shì)。第四部分主要總結(jié)了《廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析》的主要發(fā)現(xiàn)，并在此基礎(chǔ)上提出一些政策建議。附錄部分則包括了調(diào)查方案、質(zhì)量控制方案、抽樣方案、調(diào)查表格以及其他一些結(jié)果。
廣東省居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康狀況十年變化分析 目錄
縮略語(yǔ)表
**部分 總論
**章 背景
一、人口變化
二、經(jīng)濟(jì)變化
三、交通變化
四、居民生活消費(fèi)支出變化
第二章 調(diào)查方法概要
一、目的
二、對(duì)象和內(nèi)容
三、質(zhì)量控制和評(píng)價(jià)
四、數(shù)據(jù)清理和分析
第三章 人口學(xué)特征
一、性別和年齡
二、文化程度
三、民族、婚姻和職業(yè)分布
四、家庭人均年收入分布
五、樣本代表性評(píng)價(jià)
第二部分 膳食營(yíng)養(yǎng)與生活方式十年變化
第四章 就餐行為、食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入
一、就餐行為
二、食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人情況
三、孕婦營(yíng)養(yǎng)與健康情況
四、小結(jié)
第五章 身體活動(dòng)
一、定義
二、樣本情況
三、身體活動(dòng)情況
四、小結(jié)
第六章 飲酒
一、定義
二、樣本情況
三、飲酒情況
四、小結(jié)
第七章 吸煙
一、定義
二、吸煙行為模式
三、被動(dòng)吸煙情況
四、小結(jié)
第三部分 健康狀況十年變化
第八章 營(yíng)養(yǎng)不良
一、定義
二、成人營(yíng)養(yǎng)不良情況
三、兒童青少年?duì)I養(yǎng)不良情況
四、小結(jié)
第九章 貧血
一、定義
二、樣本情況
三、貧血患病情況
四、小結(jié)
第十章 超重與肥胖
一、定義
二、成人超重、肥胖情況
三、兒童青少年超重、肥胖患病情況
四、小結(jié)
第十一章 高血壓
一、定義
二、成人高血壓患病情況
三、兒童青少年高血壓患病情況
四、小結(jié)
第十二章 糖尿病
一、定義
二、樣本情況
三、糖尿病患病情況
四、糖尿病防治情況
五、小結(jié)
第十三章 血脂異常
一、定義
二、樣本情況
三、血脂異常患病情況
四、血脂異常防治情況
五、小結(jié)
第十四章 腦卒中
一、定義
二、樣本情況
三、腦卒中患病情況
四、小結(jié)
第四部分 主要發(fā)現(xiàn)和政策建議
一、主要發(fā)現(xiàn)
二、政策建議
附錄
附錄1 2009年一2012年廣東省居民營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查抽樣流程
附錄2 調(diào)查用問(wèn)卷表格、填寫(xiě)說(shuō)明及質(zhì)量控制方案
附錄3 醫(yī)學(xué)體檢方法及質(zhì)量控制方案
附錄4 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法及質(zhì)量控制方案
附錄5 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)質(zhì)量控制相關(guān)結(jié)果
附錄6 膳食調(diào)查相關(guān)結(jié)果
附錄7 各調(diào)查點(diǎn)相關(guān)結(jié)果
附錄8 參加調(diào)查工作人員名單
參考文獻(xiàn)
**部分 總論
**章 背景
一、人口變化
二、經(jīng)濟(jì)變化
三、交通變化
四、居民生活消費(fèi)支出變化
第二章 調(diào)查方法概要
一、目的
二、對(duì)象和內(nèi)容
三、質(zhì)量控制和評(píng)價(jià)
四、數(shù)據(jù)清理和分析
第三章 人口學(xué)特征
一、性別和年齡
二、文化程度
三、民族、婚姻和職業(yè)分布
四、家庭人均年收入分布
五、樣本代表性評(píng)價(jià)
第二部分 膳食營(yíng)養(yǎng)與生活方式十年變化
第四章 就餐行為、食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入
一、就餐行為
二、食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人情況
三、孕婦營(yíng)養(yǎng)與健康情況
四、小結(jié)
第五章 身體活動(dòng)
一、定義
二、樣本情況
三、身體活動(dòng)情況
四、小結(jié)
第六章 飲酒
一、定義
二、樣本情況
三、飲酒情況
四、小結(jié)
第七章 吸煙
一、定義
二、吸煙行為模式
三、被動(dòng)吸煙情況
四、小結(jié)
第三部分 健康狀況十年變化
第八章 營(yíng)養(yǎng)不良
一、定義
二、成人營(yíng)養(yǎng)不良情況
三、兒童青少年?duì)I養(yǎng)不良情況
四、小結(jié)
第九章 貧血
一、定義
二、樣本情況
三、貧血患病情況
四、小結(jié)
第十章 超重與肥胖
一、定義
二、成人超重、肥胖情況
三、兒童青少年超重、肥胖患病情況
四、小結(jié)
第十一章 高血壓
一、定義
二、成人高血壓患病情況
三、兒童青少年高血壓患病情況
四、小結(jié)
第十二章 糖尿病
一、定義
二、樣本情況
三、糖尿病患病情況
四、糖尿病防治情況
五、小結(jié)
第十三章 血脂異常
一、定義
二、樣本情況
三、血脂異常患病情況
四、血脂異常防治情況
五、小結(jié)
第十四章 腦卒中
一、定義
二、樣本情況
三、腦卒中患病情況
四、小結(jié)
第四部分 主要發(fā)現(xiàn)和政策建議
一、主要發(fā)現(xiàn)
二、政策建議
附錄
附錄1 2009年一2012年廣東省居民營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查抽樣流程
附錄2 調(diào)查用問(wèn)卷表格、填寫(xiě)說(shuō)明及質(zhì)量控制方案
附錄3 醫(yī)學(xué)體檢方法及質(zhì)量控制方案
附錄4 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法及質(zhì)量控制方案
附錄5 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)質(zhì)量控制相關(guān)結(jié)果
附錄6 膳食調(diào)查相關(guān)結(jié)果
附錄7 各調(diào)查點(diǎn)相關(guān)結(jié)果
附錄8 參加調(diào)查工作人員名單
參考文獻(xiàn)
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