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HACCP及中國家禽健康養殖標準研究 版權信息
- ISBN：9787511610843
- 條形碼：9787511610843 ; 978-7-5116-1084-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
HACCP及中國家禽健康養殖標準研究 本書特色
薩仁娜編*的《HACCP及中國家禽健康養殖標準 研究》從詳細介紹HACCP人手，以HACCP的原理為依據 ，結合生產實際，提出畜禽健康養殖標準，分別制定 了生豬、肉禽、蛋禽、肉牛(肉羊)等的健康養殖關鍵 控制點及控制措施，試圖為養殖生產提供參考。
HACCP及中國家禽健康養殖標準研究 內容簡介
本書對健康養殖的國內外發展情況及HACCP管理技術、中國畜禽健康養殖標準進行了深入的研究。對于我國建立良好的健康養殖標準，進行了探索。
HACCP及中國家禽健康養殖標準研究 目錄
**章 健康養殖**節 我國養殖業現狀及發展趨勢第二節 健康養殖概念和內涵第三節 國內外健康養殖技術現狀及發展方向第四節 實行健康養殖HACCP管理體系的意義
第二章 HACCP的起源、發展及應用**節 HACCP的起源與發展第二節 國內外HACCP體系的應用第三節 HACCP體系在我國養殖業中的應用
第三章 良好農業規范(GAP)**節 良好農業規范(GAP)簡介第二節 健康養殖良好農業規范(cAP)的主要內容
第四章 HACCP體系的基本原理與建立**節 養殖過程中的安全危害第二節 危害分析(原理Ⅰ)第三節 確定關鍵控制點(原理Ⅱ)第四節 建立關鍵限值(原理Ⅲ)第五節 建立關鍵控制點的控制程序(原理Ⅳ)第六節 糾偏行動(原理Ⅴ)第七節 建立驗證程序(原理Ⅵ)第八節 建立記錄保持程序(原理Ⅶ)第九節 HACCP計劃的建立
第五章 生豬健康養殖控制點與符合性規范及釋義**節 豬場的建設第二節 生豬的健康養殖第三節 豬病防控第四節 豬場管理
第六章 肉禽健康養殖控制點與符合性規范及釋義**節 養殖場的建設第二節 肉禽健康養殖過程控制第三節 疫病防控第四節 養殖的管理
第七章 蛋禽健康養殖控制點與符合性規范及釋義**節 蛋禽的舍內飼養第二節 蛋禽的室外飼養
第八章 肉牛、肉羊健康養殖控制點與符合性規范及釋義**節 肉牛(肉羊)的場地選擇和規劃第二節 肉牛(肉羊)健康養殖第三節 疫病防控第四節 養殖場管理
主要參考文獻
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