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神奇便當 版權信息
- ISBN：9787558503016
- 條形碼：9787558503016 ; 978-7-5585-0301-6
- 裝幀：120g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
神奇便當 本書特色
《神奇便當》告訴你如何不用電、不用火，打造健康便當！ 在一個小小燜燒杯的方寸空間里，既考慮營養均衡，又注重色彩搭配，還要細致且不失美感地將噴香松軟的米飯和美味可口的配菜擺放在一起。說起日本的這種便當文化，可以說是非常有特色。 從另一方面來說，做燜燒杯便當也常常被視為一種愛的體現——媽媽們（或爸爸們）每天早起為家人親手準備便當。 寒冷冬日里可以制作熱氣騰騰的料理， 炎炎夏日里又可以換點冰涼爽口的料理。 就算碰上了什么不開心的事情， 一頓美餐也許就能讓人立刻精神起來，下午繼續加油。 《神奇便當》能幫助那些忙碌、獨自生活、平時不下廚的人們，輕松做出美味的飯菜，省時省力，還能省下不少日常開銷。
神奇便當 內容簡介
★在日本、歐美、香港、臺灣……，為什么每一位OL和家庭主婦都會在家備有幾個燜燒杯（燜燒罐）？ 燜燒杯可以帶著去上班、野餐、旅行，甚至不需要再緊張地看著火，可以在休假時好整以暇地閱讀、聽音樂，時間到，打開杯子，一道美食就好了！ ★來自日本的神奇便當：在一個小小燜燒杯的方寸空間里，既考慮營養均衡，又注重色彩搭配，還要細致且不失美感地將噴香松軟的米飯和美味可口的配菜擺放在一起。 ★燜燒杯便當，當之無愧的神奇便當！——zui容易處理的食材，zui簡單快速的做法！ 1.沸水預熱5分鐘 2.食材洗凈放入杯中 3.蓋上杯蓋，燜燒進行中 4.歡享美味 ★所需每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。 所選主料只要用水一沖就干凈，清洗極其容易。 配料超簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。 不需要刀工、不考驗廚藝。 ★燜燒杯便當，輕便隨行！不管是說走就走的旅行，還是送給他愛心便當，溫暖你，溫暖他。 ★燜燒杯便當，用途多多！可以做寶貝輔食、清晨早餐、營養午餐、加班便當，只有你想不到，沒有做不到。
神奇便當 目錄
對燜燒杯式午餐的暢想
Prologue 為什么要選燜燒杯？……8
Information 燜燒杯的基本介紹……10
Rules 燜燒杯的使用規則……14
一件在手，下廚不愁的懶人工具……18
Part 1 放入生米倒上熱水就能輕松做好
暖心又暖胃的米食午餐……22
暖心又暖胃的米食午餐之基本烹飪法……23
梅子粥……24
焙茶粥……25
鮭魚粥……26
中式粥……27
Column 01 當心夾生飯！零失敗的實用燜燒技巧……28
香菇玄米清粥……30
參雞湯風味粥……31
大麥米毛豆營養粥……32
番茄干雜糧米燴飯……33
Column 02 百變搭配的創造性無限大！簡單& 快樂地巧用現成湯料包……34
玉米濃湯風味的芝士燴飯……36
蛋花湯風味的海鮮燴飯……37
咖喱風味燴飯……38
佐以魚餅的梅子味噌茶泡飯……39
Part 2 放心把料理重任交給燜燒杯！暖心又暖胃的湯食午餐……41
暖心又暖胃的湯食午餐之基本烹飪法……42
裙帶菜、豆腐、炸豆腐的味噌湯……44
蘿卜培根湯……45
青花魚配清香蔬菜的味噌湯……46
菌菇湯……47
Column 03 操作熟練起來，食材搭配花樣百出。干貨大顯身手！……48
法式濃湯……50
海菜秋葵酸酸湯……51
香菇干蘿卜絲排毒湯……52
圣女果梅子干暖心湯……53
韓式豆腐湯……54
土豆濃湯……55
簡易歐式肉醬風味濃湯……56
關東煮……57
Column 04 易于保存的冷凍食品還有罐頭食品也是極為優秀的方便食材……58
韓式辣年糕豆腐湯……60
蔬菜玉米濃湯……61
熱熱乎乎的裙帶菜湯……62
簡易版洋蔥奶汁烤干酪雞湯……63
紫菜番茄湯……64
濃香稠滑的中式素湯……65
冬陰功湯……66
秋刀魚茶泡飯……67
Part 3 為了那些想要吃得好又吃得飽的人外加1 道豪華升級版的午餐……68
日式沾面……70
清湯烏冬面……71
越南米粉……72
Column 05 寫一段話致覺得燜燒杯太重的人……73
外傳 這些料理居然也能做出來！在辦公室輕松制作燜燒杯料理……75
在辦公室輕松制作燜燒杯料理——如何燜煮通心粉……76
鮮蝦奶油通心粉……78
通心粉沙拉……79
古斯古斯小米濃菜湯……80
麻婆粉絲……81
Column 06 輕松享受多種多樣的樂趣，充分感受意面的魅力……82
跟著燜燒杯一起打包隨身帶走！相互完美搭配的便當配套小物……83
Part 4 冰爽料理也能交給燜燒杯！炎炎夏日里美味透心涼的冷飲午餐……91
炎炎夏日里美味透心涼的冷飲午餐之基本烹飪法……92
西班牙蔬菜冷湯……94
豆腐風味奶油濃湯……95
冷湯……96
爽口法式濃湯……97
Column 07 燜燒杯的優點……98
Part 5 冰冰涼涼爽滑可口！應季的冷面午餐……100
應季的冷面午餐 饕餮美食的品嘗技巧……101
青檸檬素面……102
秋葵山藥蕎麥冷面……103
懶人冷面……104
意式番茄冷面……105
Part 6 美味甜品也能輕松搞定！冰涼解暑的甜品 暖身驅寒的甜品……107
冰涼解暑的甜品之基本烹飪法……108
豆花……110
鮮果優酪乳……111
果味冰沙奶昔……112
溫暖養身甜羹……113
Column 08 完美封住杯中美味隨時隨地享用的秘訣……114
大家的燜燒杯料理便當……116
大家的疑問 Q&A……123
制造商品牌產品可通過以下聯系方式詢問詳情……125
后記隨筆……126
展開全部
神奇便當 作者簡介
【日】百瀨湶 日本超人氣美食專欄作家，自由撰稿人。潛心研究美食以及生活方式，希望把自己點滴的生活經驗和創意分享給讀者們。
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