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食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) -(第二版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787506685764
- 條形碼：9787506685764 ; 978-7-5066-8576-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) -(第二版) 本書特色
《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）/“十三五”高職高專院校規(guī)劃教材》全面、系統(tǒng)地對新的外食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容、要求進(jìn)行了闡述。主要內(nèi)容包括食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)、中國食品標(biāo)準(zhǔn)體系、中國食品法律法規(guī)體系、國際食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品許可管理與市場準(zhǔn)入制度、食品認(rèn)證管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索等。
《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）/“十三五”高職高專院校規(guī)劃教材》內(nèi)容新穎，實(shí)用性強(qiáng)，可作為高等職業(yè)院校食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等食品類專業(yè)的教材，也可作為食品質(zhì)量管理部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)及有關(guān)食品質(zhì)量與安全管理人員的參考用書。
食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) -(第二版) 內(nèi)容簡介
本教材全面、系統(tǒng)地對國內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容、要求進(jìn)行了闡述。主要內(nèi)容包括食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)、中國食品標(biāo)準(zhǔn)體系、中國食品法律法規(guī)體系、國際食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品許可證與市場準(zhǔn)入制度、食品認(rèn)證管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索等。
食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) -(第二版) 目錄
章 緒論
節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
第二節(jié) 內(nèi)容與方法
【復(fù)習(xí)思考題】
第二章 標(biāo)準(zhǔn)制定與編寫
節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)類別與體系
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)制定
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)與編寫原則
第四節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)要素編寫
【復(fù)習(xí)思考題】
第三章 中國食品標(biāo)準(zhǔn)
節(jié) 食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 食品流通標(biāo)準(zhǔn)
【復(fù)習(xí)思考題】
第四章 中國食品法規(guī)
節(jié) 法規(guī)知識(shí)
第二節(jié) 食品相關(guān)法規(guī)
第三節(jié) 其他相關(guān)法規(guī)
【復(fù)習(xí)思考題】
第五章 國際食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
節(jié) 國際食品標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 發(fā)達(dá)國家食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
第三節(jié) 采用國際標(biāo)準(zhǔn)原則和方法
【復(fù)習(xí)思考題】
第六章 食品許可管理與市場準(zhǔn)入制度
節(jié) 食品許可管理
第二節(jié) 食品市場準(zhǔn)入制度
【復(fù)習(xí)思考題】
第七章 食品認(rèn)證管理
節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
第二節(jié) 綠色食品認(rèn)證
第三節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
第四節(jié) 地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證
【復(fù)習(xí)思考題】
第八章 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索
節(jié) 文獻(xiàn)分類與檢索
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類與檢索
第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索
【復(fù)習(xí)思考題】
復(fù)習(xí)思考題答案
參考文獻(xiàn)
節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
第二節(jié) 內(nèi)容與方法
【復(fù)習(xí)思考題】
第二章 標(biāo)準(zhǔn)制定與編寫
節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)類別與體系
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)制定
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)與編寫原則
第四節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)要素編寫
【復(fù)習(xí)思考題】
第三章 中國食品標(biāo)準(zhǔn)
節(jié) 食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 食品流通標(biāo)準(zhǔn)
【復(fù)習(xí)思考題】
第四章 中國食品法規(guī)
節(jié) 法規(guī)知識(shí)
第二節(jié) 食品相關(guān)法規(guī)
第三節(jié) 其他相關(guān)法規(guī)
【復(fù)習(xí)思考題】
第五章 國際食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
節(jié) 國際食品標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 發(fā)達(dá)國家食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
第三節(jié) 采用國際標(biāo)準(zhǔn)原則和方法
【復(fù)習(xí)思考題】
第六章 食品許可管理與市場準(zhǔn)入制度
節(jié) 食品許可管理
第二節(jié) 食品市場準(zhǔn)入制度
【復(fù)習(xí)思考題】
第七章 食品認(rèn)證管理
節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
第二節(jié) 綠色食品認(rèn)證
第三節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
第四節(jié) 地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證
【復(fù)習(xí)思考題】
第八章 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索
節(jié) 文獻(xiàn)分類與檢索
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類與檢索
第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)文獻(xiàn)檢索
【復(fù)習(xí)思考題】
復(fù)習(xí)思考題答案
參考文獻(xiàn)
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