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中國白茶:一部泡在世界史中的香味傳奇 版權信息
- ISBN：9787568026444
- 條形碼：9787568026444 ; 978-7-5680-2644-4
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國白茶:一部泡在世界史中的香味傳奇 本書特色
曾幾何時，白茶被人與綠茶混為一談，*是少有人能詳細了解它的起源、品種、產區、制作方式、品飲、文化以及市場。為此，我們歷時一年多、行程數千公里，足跡踏遍了中國白茶主產區的所有土地，收集了眾多白茶樣本，本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心，從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶(
一部泡在世界史中的香味傳奇)》。
在這條埋藏于歷史深處的古茶道上，我們遇到了許許多多可愛的人，他們世代耕耘在這片土地上，合力將白茶推到了世人眼前，使之成為一種人人都能消費的健康飲品，讓白茶發揮出它的根本作用，這是*
可貴的。為此，我們將這種種也收錄書中，成為將來回眸往事的見證，也讓世人明白中國白茶所走過的道路。
本書由吳錫端、周濱*。
中國白茶:一部泡在世界史中的香味傳奇 內容簡介
本書收集了眾多白茶樣本, 本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心, 從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶》。曾幾何時, 白茶被人與綠茶混為一談, 更是少有人能詳細了解它的起源、品種、產區、制作方式、品飲、文化以及市場。為此, 我們歷時一年多、行程數千公里, 足跡踏遍了中國白茶主產區的所有土地。
中國白茶:一部泡在世界史中的香味傳奇 目錄
**章 發現·山林之茶1 從福鼎開始，追尋白茶的樣貌2 白毫銀針，一段*初的傳奇3 從柏柳到點頭，從祠堂到市場4 政和的農耕之美和田園牧歌5 政和大白，一種不屈的生長6 千年唐宋茶，*憶是澄源7 再說白牡丹和貢眉茶的原產地之爭8 水仙白會是一種怎樣的存在9 帶你了解一杯好白茶的標準10 影響一杯白茶的品質的因素有哪些11 你可知白茶餅里的奧秘有多少
第二章 尋找·茶中故舊1 翠郊古民居內外的吳氏悲歡2 從左宗棠的白茶到福州港的興衰3 一杯政和白茶的中國味道4 回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌5 石圳——一個白茶小鎮的前世今生6 東平老茶村，家家戶戶晾茶忙7 錦屏人猶在，還望古茶樓8 古郡建陽，從建茶、建水到建盞9 漳墩的流水和那年的南坑白10 白琳茶廠，新工藝白茶誕生記
第三章 現場·風華絕代1 河山莊園，有個男人和他晾曬的白金夢2 太姥山中，走過晴雨相間的綠雪芽3 一夢五十年，祖孫三代人的白茶情4 一座茶窖、一片荒園、二十年風雨，與一位少年的逆襲5 人說她的任性是愚公移山，而她說要留下一座可傳家的茶園6 海拔1200米的澄源鄉，是他窮一生尋一壺好茶的桃花源7 他們都是在新舊觀念交鋒中的70后茶人8 他用15年辟出2000畝生態茶園，至今只敢采摘它的十分之一
第四章 行走·茶里茶外1 中茶福建公司，一部60年的茶葉外銷史2 香港，香港茶餐廳里揮不去的壽眉香3 下南洋的人和下南洋的茶，都在說故土難忘4 老白本是民間味，而今處處說茶香5 只有剛剛好的老白，才有正確的打開方式6 帶你看懂白茶的世界版圖7 泡好白茶是一種技術，也是一種生活藝術
特別記錄：張天福和其身后的白茶歷史
參考文獻
展開全部
中國白茶:一部泡在世界史中的香味傳奇 作者簡介
吳錫端：中國茶葉專家，原中國茶葉流通協會秘書長，現祥源茶業股份有限公司副總經理，安徽農業大學客座教授，著有圖書《茉莉花茶》、《祁門紅茶》。
周濱：作家，茶文化學者，原《中華合作時報·茶周刊》首席記者，國家共青團中央和茶業新聞獎獲得者。著有《芳村三十年》、《透視中國茶產業商業地產之困》、《北京茶葉老字號的涅槃與重生》、《當星巴克遇上中國白牡丹——福鼎白茶產業逆風飛揚啟示錄》等中長篇紀實報道，圖書《全國百佳茶館經營指南》編委。
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