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美食私人詞典 版權信息
- ISBN：9787567566170
- 條形碼：9787567566170 ; 978-7-5675-6617-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
美食私人詞典 本書特色
說到美食，你能想到什么？啤酒？炸雞？還是松露？波爾多紅酒？
作為資深“吃貨”，“老司機”米約爺爺說，NO，NO，NO。我們要先“節食”。然后，他又慢悠悠給你開出一堆“瘋狂的賬單”。這種欲揚先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？
接下來，就是見證“饕餮盛宴”的時刻：從“小安肚香腸”到“普羅旺斯魚湯”，各類美食沖進你的胃；從“香料”到“小波爾多”各種香味塞滿你的鼻腔；從“烹飪藝術”到“分子美食”，各色理念占領你的大腦，填充你的口腹之欲。這真是一頓肥而不膩、飽滿可口的文字大餐！
*后，當然是要慢下來——坐在“阿爾薩斯的小酒館”里，來上一杯“雷司令”，和幾個老友哼哼老歌，談談理想，也許就完滿了吧！
美食私人詞典 內容簡介
本書內容涉及節食、瘋狂的餐館賬單、商務午餐、關于“喜歡”、激情燃燒的一代、催情食品、餐桌上的愛情、小安肚香腸、英國菜肴、食人肉傳統、舌尖上的欺詐、香料、烹飪與藝術等。
美食私人詞典 目錄
A
節食 9
瘋狂的餐館賬單 10
商務午餐 11
關于“喜歡” 12
激情燃燒的一代 13
催情食品 15
餐桌上的愛情 18
小安肚香腸 20
英國菜肴 23
食人肉傳統 27
阿皮修斯 28
食欲 30
舌尖上的欺詐 31
芳香劑 35
烹飪與藝術 37
小旅店老板 39
Z
節食 9
瘋狂的餐館賬單 10
商務午餐 11
關于“喜歡” 12
激情燃燒的一代 13
催情食品 15
餐桌上的愛情 18
小安肚香腸 20
英國菜肴 23
食人肉傳統 27
阿皮修斯 28
食欲 30
舌尖上的欺詐 31
芳香劑 35
烹飪與藝術 37
小旅店老板 39
Z
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美食私人詞典 作者簡介
作者 克里斯蒂安·米約（Christian Millau），著名作家、美食評論家，曾任法國報刊《世界報》記者，后與亨利·高創辦《高米約美食指南》。該指南享譽全球，與《米其林》齊名，米約也因此登上了美國《時代》周刊封面。他曾以《輕騎兵的加洛普舞曲》一書摘得“法蘭西學院傳記文學獎”和“約瑟夫·凱塞爾”獎。多年文學創作之后，這位多產作家又回到餐桌前拿起刀叉，回歸美食評論家的老本行。
譯者 以西安大學法語系為班底，楊潔副教授領銜組織了《美食》的翻譯工作。該團隊曾翻譯《盧浮宮私人詞典》（華東師范大學出版社，2014年）。
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