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山東蘋果的綠色發展策略研究 版權信息
- ISBN：9787109235212
- 條形碼：9787109235212 ; 978-7-109-23521-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
山東蘋果的綠色發展策略研究 本書特色
《山東蘋果的綠色發展策略研究》在明晰山東蘋果產業及貿易發展現狀的基礎上，將資源環境因素納入蘋果經濟效率和全要素生產率的分析框架，把產業經濟學、區域經濟學、管理學、園藝學、食品加工學、統計學有機結合，從產業升級、農民增收、食品安全、環境改善的角度探討如何促進山東蘋果可持續發展、國際競爭力不斷提升的有效途徑。
山東蘋果的綠色發展策略研究 內容簡介
本書內容包括: 緒論 ; 山東蘋果產業的發展善分析 ; 山東蘋果環境全要素生產率研究 ; 果農對過量施肥的認知與測土配方施肥技術采納 ; 無公害優質蘋果種植質量安全行為研究 ; 無公害優質蘋果生產質量鏈問題研究等。
山東蘋果的綠色發展策略研究 目錄
序言
前言
1 緒論
1．1 研究的背景和意義
1．2 研究內容和范圍的界定及數據來源
1．3 國外相關研究及評述
1．3．1 蘋果生產方面
1．3．2 蘋果消費和銷售方面
1．3．3 蘋果國際貿易方面
1．4 國內研究現狀
1．4．1 國內對蘋果種植、收益方面及市場勢力的研究
1．4．2 國內對蘋果全要素生產率的相關研究
1．4．3 農業面源污染控制的國內外的相關研究
1．4．4 國內對山東蘋果產業發展的研究
1．5 研究思路與研究方法
1．5．1 研究思路
1．5．2 研究方法
1．6 研究的創新與不足
1．6．1 研究的創新
1．6．2 研究的不足
2 山東蘋果產業的發展狀況分析
2．1 山東發展蘋果產業的稟賦優勢
2．1．1 良好的生態區位優勢
2．1．2 豐富的品種資源優勢
2．1．3 已有的規模優勢
2．1．4 累積的技術優勢
2．1．5 蓬勃的產業化優勢
2．2 山東蘋果生產的總體布局
2．2．1 種植面積和產量布局
2．2．2 山東蘋果品種布局
2．3 山東蘋果產業的種植規模分析
2．4 產后加1處理狀況分析
2．5 山東蘋果需求結構
2．5．1 山東蘋果需求總體分析
2．5．2 山東農村居民蘋果需求分析
2．5．3 山東城鎮居民蘋果需求分析
2．5．4 國內需求變化分析
2．5．5 國外需求變化分析
2．5．6 品種單一化發展對山東蘋果國際競爭力的影響
2．6 影響山東蘋果出口的成本價格及相關因素分析
2．6．1 生產成本、產值利潤構成分析
2．6．2 價格對比分析
2．6．3 非價格因素
2．7 山東蘋果產業布局與結構的影響分析
3 山東蘋果環境全要素生產率研究
3．1 農業全要素生產率及其影響的概述
3．2 農業環境全要素生產率的相關研究
3．3 山東與中國蘋果主產區的經濟效率及全要素生產率的測算對比分析
3．4 蘋果環境全要素產率的時空格局演化分析
3．5 結論與政策建議
4 果農對過量施肥的認知與測土配方施肥技術采納行為研究
4．1 果農對過量施肥的認知影響因素分析
4．1．1 概念界定、研究假說
4．1．2 實證模型構建
4．1．3 數據來源和樣本情況
4．1．4 模型估計結果與分析
4．2 果農對過量施肥的認知及測土配方施肥技術采納行為的影響因素的實證分析
4．2．1 變量的描述性統計分析
4．2．2 模型估計結果及分析
4．3 結論和政策建議
5 無公害優質蘋果種植質量安全行為研究
5．1 果農種植無公害優質蘋果行為實施意愿的影響因素分析
5．1．1 理論分析及研究假說
5．1．2 實證模型構建
5．2 果農實施無公害種植行為的作用機理分析
5．2．1 問題描述及指標選取
5．2．2 確定各導致因素之間的相關性建立可達矩陣
5．2．3 對可達矩陣的級間劃分
5．2．4 構建解釋結構模型及結果分析
6 無公害優質蘋果生產質量鏈問題研究
6．1 T．PSIS模型原理與數據來源
6．1．1 TOPSIS模型原理
6．1．2 數據來源和樣本情況
6．2 無公害優質蘋果質量鏈的關鍵鏈節點的選擇分析
6．2．1 無公害優質蘋果質量鏈及其鏈節點的結構
6．2．2 無公害優質蘋果質量鏈一級鏈節點的重要程度分析
6．2．3 無公害優質蘋果質量鏈二級鏈節點的重要程度分析
6．2．4 無公害優質蘋果質量鏈三級鏈節點重要程度分析
6．3 無公害優質蘋果生產質量鏈關鍵鏈接點的耦合機制分析
6．3．1 供應鏈環境下蘋果生產質量鏈整體耦合的機制
6．3．2 供應鏈環境下蘋果生產質量鏈各級關鍵鏈節點間的縱向耦合機制
6．3．3 供應鏈環境下蘋果生產質量鏈各級關鍵鏈節點內部的橫向耦合機制
6．4 結論與啟示
7 山東蘋果產銷流通效率及其運行機制研究
7．1 理論分析及研究假說
7．1．1 理論模型
7．1．2 研究假設
7．2 數據來源與研究方法
7．2．1 數據泉源
7．2．2 研究方法
7．3 擬合評價與參數估計
7．3．1 測量檢驗
7．3．2 信度與效度檢驗
7．3．3 模型擬合度及假說檢驗
7．4 結論和政策建議
8 促進山東蘋果產業綠色發展的策略和建議
8．1 總體目標
8．2 促進山東蘋果質量升級和綠色發展應遵循的基本原則
8．2．1 因地制宜，發揮蘋果優生區的資源優勢，突出果樹資源的多樣性
8．2．2 根據市場需求進行產業結構調整，延長產業鏈，做強價值鏈
8．2．3 依靠現代農業科技，實現栽培模式的變革和綠色發展
8．2．4 以信息化為紐帶，加強全產業鏈的信息咨詢服務和科學管理及決策水平
8．3 優化蘋果供給的品種結構，滿足市場的多元化需求
8．4 優化蘋果的生產方式，多渠道提升蘋果產品的生產質量和效益
8．5 優化蘋果產業的加1結構，完善產品加1標準體系的建設
8．6 優化蘋果產業的營銷結構，促進營銷組織和營銷網絡的建設
8．7 優化蘋果產業的技術結構，完善蘋果的品牌和質量追溯體系的建設
8．8 引導果農合理使用化肥農藥，促進蘋果產業的綠色發展
參考文獻
后記
前言
1 緒論
1．1 研究的背景和意義
1．2 研究內容和范圍的界定及數據來源
1．3 國外相關研究及評述
1．3．1 蘋果生產方面
1．3．2 蘋果消費和銷售方面
1．3．3 蘋果國際貿易方面
1．4 國內研究現狀
1．4．1 國內對蘋果種植、收益方面及市場勢力的研究
1．4．2 國內對蘋果全要素生產率的相關研究
1．4．3 農業面源污染控制的國內外的相關研究
1．4．4 國內對山東蘋果產業發展的研究
1．5 研究思路與研究方法
1．5．1 研究思路
1．5．2 研究方法
1．6 研究的創新與不足
1．6．1 研究的創新
1．6．2 研究的不足
2 山東蘋果產業的發展狀況分析
2．1 山東發展蘋果產業的稟賦優勢
2．1．1 良好的生態區位優勢
2．1．2 豐富的品種資源優勢
2．1．3 已有的規模優勢
2．1．4 累積的技術優勢
2．1．5 蓬勃的產業化優勢
2．2 山東蘋果生產的總體布局
2．2．1 種植面積和產量布局
2．2．2 山東蘋果品種布局
2．3 山東蘋果產業的種植規模分析
2．4 產后加1處理狀況分析
2．5 山東蘋果需求結構
2．5．1 山東蘋果需求總體分析
2．5．2 山東農村居民蘋果需求分析
2．5．3 山東城鎮居民蘋果需求分析
2．5．4 國內需求變化分析
2．5．5 國外需求變化分析
2．5．6 品種單一化發展對山東蘋果國際競爭力的影響
2．6 影響山東蘋果出口的成本價格及相關因素分析
2．6．1 生產成本、產值利潤構成分析
2．6．2 價格對比分析
2．6．3 非價格因素
2．7 山東蘋果產業布局與結構的影響分析
3 山東蘋果環境全要素生產率研究
3．1 農業全要素生產率及其影響的概述
3．2 農業環境全要素生產率的相關研究
3．3 山東與中國蘋果主產區的經濟效率及全要素生產率的測算對比分析
3．4 蘋果環境全要素產率的時空格局演化分析
3．5 結論與政策建議
4 果農對過量施肥的認知與測土配方施肥技術采納行為研究
4．1 果農對過量施肥的認知影響因素分析
4．1．1 概念界定、研究假說
4．1．2 實證模型構建
4．1．3 數據來源和樣本情況
4．1．4 模型估計結果與分析
4．2 果農對過量施肥的認知及測土配方施肥技術采納行為的影響因素的實證分析
4．2．1 變量的描述性統計分析
4．2．2 模型估計結果及分析
4．3 結論和政策建議
5 無公害優質蘋果種植質量安全行為研究
5．1 果農種植無公害優質蘋果行為實施意愿的影響因素分析
5．1．1 理論分析及研究假說
5．1．2 實證模型構建
5．2 果農實施無公害種植行為的作用機理分析
5．2．1 問題描述及指標選取
5．2．2 確定各導致因素之間的相關性建立可達矩陣
5．2．3 對可達矩陣的級間劃分
5．2．4 構建解釋結構模型及結果分析
6 無公害優質蘋果生產質量鏈問題研究
6．1 T．PSIS模型原理與數據來源
6．1．1 TOPSIS模型原理
6．1．2 數據來源和樣本情況
6．2 無公害優質蘋果質量鏈的關鍵鏈節點的選擇分析
6．2．1 無公害優質蘋果質量鏈及其鏈節點的結構
6．2．2 無公害優質蘋果質量鏈一級鏈節點的重要程度分析
6．2．3 無公害優質蘋果質量鏈二級鏈節點的重要程度分析
6．2．4 無公害優質蘋果質量鏈三級鏈節點重要程度分析
6．3 無公害優質蘋果生產質量鏈關鍵鏈接點的耦合機制分析
6．3．1 供應鏈環境下蘋果生產質量鏈整體耦合的機制
6．3．2 供應鏈環境下蘋果生產質量鏈各級關鍵鏈節點間的縱向耦合機制
6．3．3 供應鏈環境下蘋果生產質量鏈各級關鍵鏈節點內部的橫向耦合機制
6．4 結論與啟示
7 山東蘋果產銷流通效率及其運行機制研究
7．1 理論分析及研究假說
7．1．1 理論模型
7．1．2 研究假設
7．2 數據來源與研究方法
7．2．1 數據泉源
7．2．2 研究方法
7．3 擬合評價與參數估計
7．3．1 測量檢驗
7．3．2 信度與效度檢驗
7．3．3 模型擬合度及假說檢驗
7．4 結論和政策建議
8 促進山東蘋果產業綠色發展的策略和建議
8．1 總體目標
8．2 促進山東蘋果質量升級和綠色發展應遵循的基本原則
8．2．1 因地制宜，發揮蘋果優生區的資源優勢，突出果樹資源的多樣性
8．2．2 根據市場需求進行產業結構調整，延長產業鏈，做強價值鏈
8．2．3 依靠現代農業科技，實現栽培模式的變革和綠色發展
8．2．4 以信息化為紐帶，加強全產業鏈的信息咨詢服務和科學管理及決策水平
8．3 優化蘋果供給的品種結構，滿足市場的多元化需求
8．4 優化蘋果的生產方式，多渠道提升蘋果產品的生產質量和效益
8．5 優化蘋果產業的加1結構，完善產品加1標準體系的建設
8．6 優化蘋果產業的營銷結構，促進營銷組織和營銷網絡的建設
8．7 優化蘋果產業的技術結構，完善蘋果的品牌和質量追溯體系的建設
8．8 引導果農合理使用化肥農藥，促進蘋果產業的綠色發展
參考文獻
后記
展開全部
山東蘋果的綠色發展策略研究 作者簡介
張復宏 1968年生，男，管理學博士，山東農業大學經濟管理學院副教授，主要研究方向：農產品物流與質量安全。代表性學術成就：先后主持或參與完成了山東省軟科學項目、山東省社科規劃重點項目、國家社科基金等7項國家和省部級科研課題，在《中國農村觀察》《中國軟科學》《農業經濟問題》《農業技術經濟》《國際貿易問題》等國家級學術期刊上發表研究論文20余篇；出版專著和主編教材各l部。
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