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搟叔食譜:舊時味道的家常菜 版權信息
- ISBN：9787538895155
- 條形碼：9787538895155 ; 978-7-5388-9515-5
- 裝幀：100g書紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
搟叔食譜:舊時味道的家常菜 本書特色
吃飽的人生不迷茫，本書是網絡自媒體《搟杖起藝》的圖文版圖書。 《搟叔食譜：舊時味道的家常菜》旨在通過發掘民間、體味人文、尋找真食，以味道丈量生活的濃度，收獲傳統民間的力量，并整合記錄有溫度的人·食·物。借由自然的恩賜，結合傳統的工藝，以食物為媒，傳播真情食物，堅持手工釀造，對抗非法添加，致敬民間充滿感動的傳統美食。從現在起，拋棄外出吃飯文化，感受食物帶來的溫暖和甜蜜。
搟叔食譜:舊時味道的家常菜 內容簡介
“人在外面要吃的好一點，別人不會心疼你，自己要心疼自己。我愛分享食譜，也是想告訴大家，在迷茫的時候，可以自己取悅自己。”——知名美食博主@搟叔帶你嘗盡那些忘不了的人間美味，分享食物背后鮮為人知的故事
搟叔食譜:舊時味道的家常菜 目錄
PART 01 喂飽生命的中式點心
Chapter 01 雞蛋灌餅
Chapter 02 烙饃卷菜
Chapter 03 香酥土豆餅
Chapter 04 洋蔥圈土豆餅
Chapter 05 香酥炒饃花
Chapter 06 茄子餅
Chapter 07 水晶蝦餃
Chapter 08 紫薯香蕉卷
Chapter 09 蔬菜煎餅
Chapter 10 山藥糕
PART 02 美好的早展應該有一碗好面
Chapter 01 酸辣面
Chapter 02 油渣面
Chapter 05 青椒肉絲面
Chapter 04 蛋湯魚丸泡面
Chapter 05 蔥油拌面
Chapter 06 臘腸炒面
Chapter 07 骨湯面
Chapter 08 油潑面
Chapter 09 韭菜肉醬面
Chapter 10 家常炸醬面
Chapter 11 雞蛋撈面
PART 03 生活就像米飯，不止一種可能
Chapter 01 丁丁炒飯
Chapter 02 咖喱蛋包飯
Chapter 05 咖喱雞肉飯
Chapter 04 臘腸煲仔飯
Chapter 05 肥牛飯
Chapter 06 醬油炒飯
Chapter 07 培根土豆飯
Chapter 08 香甜芒果飯
Chapter 09 辣醬拌飯
Chapter 10 上海菜飯
PART 04 愛有溫度，菜喜涼拌
Chapter 01 爽口金針菇
Chapter 02 涼調椒麻雞
Chapter 03 脆拌黃瓜
Chapter 04 涼拌雞絲
Chapter 05 涼拌杏鮑菇
Chapter 06 涼拌油豆皮
Chapter 07 涼拌蓮菜
Chapter 08 熗拌綠豆芽
Chapter 09 姜末皮蛋
Chapter 10 老虎菜
Chapter 11 涼拌茄絲
Chapter 12 涼拌菠菜
PART 05 民間有味，回歸本真
Chapter 01 椒鹽平菇
Chapter 02 虎皮青椒
Chapter 03 可樂雞翅
Chapter 04 香酥剁椒魚
Chapter 05 蠔油胡蘿卜
Chapter 06 香煎土豆
Chapter 07 手撕包菜
Chapter 08 豆皮香椿卷
Chapter 09 臘肉煲
Chapter 10 干鍋花菜
Chapter 11 干煸豆角
Chapter 12 地三鮮
Chapter 13 香椿豆腐
Chapter 14 雞汁豆腐串
Chapter 15 腐竹燒肉
Chapter 16 清蒸鱸魚
Chapter 17 蒸槐花
展開全部
搟叔食譜:舊時味道的家常菜 作者簡介
搟叔，本名余波，1986年出生，鄭州人，畢業于鄭州大學，主修藝術設計專業，熱愛攝影，是一名網絡紅人、美食達人，也是鄭州三川文化傳播有限公司創始人兼創意總監，搟杖起藝創始人。 喜歡用尋常的食物烹飪出不尋常的味道，并堅信那些長著家長里短樣貌的食物通常也都有著原始的功能及本質的味道，它們無關美味，甚至無關溫飽，即使俗不可耐，也都充盈著生活的溫度和紋路。
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