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古代小說與飲食(小說中國) 版權信息
- ISBN：9787566823762
- 條形碼：9787566823762 ; 978-7-5668-2376-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
古代小說與飲食(小說中國) 本書特色
本書是“小說中國”之一。本書嘗試以古代小說文化為綱，中國飲食文化為目，通過特定的飲食專題形式寫作，為讀者展現中國古代小說的文化內涵。內容上，涉及古代小說的飯、菜、雜食、湯羹、酒、茶等六大飲食門類，每種門類之下又分數個專題。本書以散文筆調為主，博采多種古代小說的野稗資料，又參照各類正史專書記載，力圖闡釋小說虛構性和講述趣味性，同時保證討論對象的學術性與合理性。
古代小說與飲食(小說中國) 內容簡介
本書是“小說中國”之一。本書嘗試以古代小說文化為綱，中國飲食文化為目，通過特定的飲食專題形式寫作，為讀者展現中國古代小說的文化內涵。內容上，涉及古代小說的飯、菜、雜食、湯羹、酒、茶六大飲食門類，每種門類之下又分數個專題。本書以散文筆調為主，博采多種古代小說的野稗資料，又參照各類正史專書記載，力圖闡釋小說虛構性和講述趣味性，同時保證討論對象的學術性與合理性。
古代小說與飲食(小說中國) 目錄
前言
引言：“食不厭精”的老饕
一、主食篇
二、菜肴篇
三、副食篇
四、湯羹篇
五、酒水篇
六、茗茶篇
參考文獻
后記
引言：“食不厭精”的老饕
一、主食篇
二、菜肴篇
三、副食篇
四、湯羹篇
五、酒水篇
六、茗茶篇
參考文獻
后記
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古代小說與飲食(小說中國) 作者簡介
楊驥，文學博士，現于華東師范大學中文系從事博士后研究工作。研究方向為古代小說戲曲。與人合著有《中國古代茶學全書》、《唐代小說學術檔案》、《筆記野史中的廣西》等學術著作；發表學術論文十余篇。
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