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紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉 版權信息
- ISBN：9787544292207
- 條形碼：9787544292207 ; 978-7-5442-9220-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉 本書特色
《紐約風 健康的蔬菜谷物沙拉》中介紹的沙拉以新鮮的有機蔬菜葉為主要食材，搭配藜麥、大麥、糙米等雜糧和椰子、奇亞籽等健康食物，以及營養滿分的豆類。詳細的步驟解說，在家也能輕松做出高級餐廳才有的美味沙拉！根據每天的心情和身體狀況自由組合食材，簡簡單單就能吃出美麗與健康！
紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉 內容簡介
繼思慕雪、罐子沙拉之后的健康飲食新潮流——蔬菜谷物沙拉！
•書中介紹的沙拉具有以下六大特點：1、巧妙搭配蔬菜和谷物，豐富的營養盡在一盤沙拉中；2、自由組合喜歡的食材，健康美味看得見；3、兼具美容瘦身的效果，多吃一點也不怕胖；4、添加了飽腹感滿分的谷物，每餐只吃一盤沙拉就足夠；5、做法簡單，要清洗的食材和餐具很少；6、適合想吃得美味又想減少熱量攝入，并關注身體代謝的朋友。
•3種粗糧和1種混和谷物 12種新鮮蔬菜 9種果仁果干 3種豆子 3款調味汁=55款健康美味、營養豐富的時尚沙拉。
紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉 目錄
前言
沙拉盤的魅力
一些有關本書的說明
① 基礎沙拉盤
①基礎沙拉盤
②基礎熱沙拉鍋
③適合沙拉盤的粗糧
④解決使用粗糧時遇到的疑問
⑤蔬菜
⑥超級食物
⑦豆類
⑧基本調味汁的制作方法
② 粗糧香溢
【雜糧米】
車達奶酪生火腿意式沙拉
西藍花菠菜咖喱沙拉
番薯雞肉羅勒醬沙拉
塔塔醬沙拉
小番茄馬蘇里拉奶酪沙拉
章魚蘆筍搭配柚子胡椒的風味沙拉
毛豆沙丁魚沙拉
【藜麥】
松軟干酪與葡萄干搭配的沙拉
番薯卷心菜爽口沙拉
車達奶酪蘑菇沙拉
甜菜奶酪俄羅斯風味沙拉
炸洋蔥煎蛋沙拉
松軟干酪薄荷沙拉
【糙米】
柚子芹菜沙拉
紅甜菜橄欖玫瑰色沙拉
豆苗核桃培根沙拉
蘆筍蟹肉蛋黃醬沙拉
毛豆紅辣椒涼拌卷心菜沙拉
【大麥】
蘋果奶油奶酪沙拉
腌泡豆腐胡蘿卜彩絲沙拉
......
沙拉盤的魅力
一些有關本書的說明
① 基礎沙拉盤
①基礎沙拉盤
②基礎熱沙拉鍋
③適合沙拉盤的粗糧
④解決使用粗糧時遇到的疑問
⑤蔬菜
⑥超級食物
⑦豆類
⑧基本調味汁的制作方法
② 粗糧香溢
【雜糧米】
車達奶酪生火腿意式沙拉
西藍花菠菜咖喱沙拉
番薯雞肉羅勒醬沙拉
塔塔醬沙拉
小番茄馬蘇里拉奶酪沙拉
章魚蘆筍搭配柚子胡椒的風味沙拉
毛豆沙丁魚沙拉
【藜麥】
松軟干酪與葡萄干搭配的沙拉
番薯卷心菜爽口沙拉
車達奶酪蘑菇沙拉
甜菜奶酪俄羅斯風味沙拉
炸洋蔥煎蛋沙拉
松軟干酪薄荷沙拉
【糙米】
柚子芹菜沙拉
紅甜菜橄欖玫瑰色沙拉
豆苗核桃培根沙拉
蘆筍蟹肉蛋黃醬沙拉
毛豆紅辣椒涼拌卷心菜沙拉
【大麥】
蘋果奶油奶酪沙拉
腌泡豆腐胡蘿卜彩絲沙拉
......
展開全部
紐約風:健康的蔬菜谷物沙拉 作者簡介
山田玲子
料理家。日本菲利斯女子學院畢業后，獲得廚師證書。1995年開始，在東京濱田山的家中經營料理教室“Salon de R”。如今在麴町、山梨等地開設有不定期教室。在與小學生國際夏令營打交道的30年中，深深感到“飲食是身邊的簡單外交”。在紐約、新加坡等地定期開辦料理教室，致力于通過食物文化促進國際交流。另外還活躍于食品公司的食譜開發、雜志和電臺節目等多領域。2014年4月發行英日雙語的《飯團食譜101》（日本POT出版），獲得廣泛好評。
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