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開麥拉美味幻想曲 版權信息
- ISBN：7543453630
- 條形碼：9787543453630 ; 978-7-5434-5363-0
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
開麥拉美味幻想曲 內容簡介
《芭比的盛宴》的開胃酒Amontillado、海龜湯、佩里戈爾調味醬佐鵪鶉千層酥盒、Demidof風魚子醬配蘇俄薄煎餅、糖腌水果佐薩瓦蘭蛋糕等美酒佳肴…… 在挑逗*原始的口腹之欲，或者，你剛看完《007系列》，念念不忘詹姆斯·邦德的豪華的東方快車上，到底是用哪一種香檳掠獲了美女的心？ 這部融合“第七藝術”電影及“第八藝術”美食的超級感官之書，將揭曉一切有關世界“美味世影”里隱藏的美食秘密，邀請你一起身歷其境。 彭怡平，臺灣大學歷史系畢業。后就讀于巴黎**大學電影電視系博士先修班。通曉英、法、日、德、拉丁文，喜愛美食，熱愛電影，欣賞藝術，崇尚施行冒險，是精力旺盛的電影美食工作者。 曾以法文創作長篇劇本《太極》，拍攝過記錄片《巴黎的中國新年》，并以美食為主題創作了四個短篇劇本。她的文字及攝影作品，發表了《To'Go》、《聯合文學》、《世界地理》、《時報周刊》、《電影欣賞》等雜志，及《中國時報》、《聯合報》、《中央日報》等報。 著有《隱藏的美味》、《名廚的畫像》、《開麥拉美味幻想曲》、《巴黎夜爵士》等。
開麥拉美味幻想曲 目錄
推薦序
賽路璐里的迷迭香
自序
二十一世紀的電影狂想曲——美味的電影·電影美味
一顆不同凡響的“雞蛋”
第凡內早餐“丹麥甜點面包”
前菜
錯綜復雜的愛欲滋味“西班牙火腿”
永遠的愛情見證“胡蘿卜沙拉”
主菜
荒島求生記“烤魚”
黑手黨的*愛“馬鈴薯烙面”
釋放欲望的芭比的“鵪鶉鵝肝松露千葉酥烤盒”
甜點
施展愛情魔力的“香草蘭奶油小糕點”
埃里克·侯麥的“水果塔紅酒”
草地上的午餐
英國下午茶甜點“奶油軟面餅”
前菜
革命的滋味“熏羊腿”
只可遠觀，不可觸碰的，“燕窩燉乳鴿湯”
主菜
燃燒情欲的“玫瑰醬汁鵪鶉”
*后晚餐的“三色risotto”
甜點
同志愛情甜點“草莓冰淇 淋”
英國甜姐兒“焦糖布丁”
觸動凡心的“天使咖啡”
生日宴會上的“干杯酒”
酒與薔薇的日子——作家的“苦艾酒”
男人的雪茄
東京銀幕食堂
伊丹十三的“日本拉面”
小津安二郎的*愛“綠茶泡飯”
失樂園中的“鴨肉芹菜湯”
裝滿童年往事的十三道“圣誕甜點”
歡樂中國年“黯然銷魂飯”
致命的美味“血”宴
愛 你愛到殺死你還吃你的“人肉叉燒包”
情愛漢堡包
賽路璐里的迷迭香
自序
二十一世紀的電影狂想曲——美味的電影·電影美味
一顆不同凡響的“雞蛋”
第凡內早餐“丹麥甜點面包”
前菜
錯綜復雜的愛欲滋味“西班牙火腿”
永遠的愛情見證“胡蘿卜沙拉”
主菜
荒島求生記“烤魚”
黑手黨的*愛“馬鈴薯烙面”
釋放欲望的芭比的“鵪鶉鵝肝松露千葉酥烤盒”
甜點
施展愛情魔力的“香草蘭奶油小糕點”
埃里克·侯麥的“水果塔紅酒”
草地上的午餐
英國下午茶甜點“奶油軟面餅”
前菜
革命的滋味“熏羊腿”
只可遠觀，不可觸碰的，“燕窩燉乳鴿湯”
主菜
燃燒情欲的“玫瑰醬汁鵪鶉”
*后晚餐的“三色risotto”
甜點
同志愛情甜點“草莓冰淇 淋”
英國甜姐兒“焦糖布丁”
觸動凡心的“天使咖啡”
生日宴會上的“干杯酒”
酒與薔薇的日子——作家的“苦艾酒”
男人的雪茄
東京銀幕食堂
伊丹十三的“日本拉面”
小津安二郎的*愛“綠茶泡飯”
失樂園中的“鴨肉芹菜湯”
裝滿童年往事的十三道“圣誕甜點”
歡樂中國年“黯然銷魂飯”
致命的美味“血”宴
愛 你愛到殺死你還吃你的“人肉叉燒包”
情愛漢堡包
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