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漢堡包:吃肉背后的權利較量 版權信息
- ISBN：9787544495615
- 條形碼：9787544495615 ; 978-7-5444-9561-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
漢堡包:吃肉背后的權利較量 本書特色
漢堡包中夾著的牛肉餅除了原料誘人，還調和了美國社會因吃肉而進行斗爭的作料。性別歧視、種族爭端、科技革命、流行病毒……圍繞在漢堡包身上的關鍵詞總是充滿了矛盾：日常還是時尚？美國標志還是全球化？男性本色還是女性權利？恪守傳統還是人造肉革命？與漢堡包牽連甚廣的平權運動、瘋牛病危機更是讓這種快餐食物為我們帶來了“慢”思考。如果你還對“豬肉越來越貴”而柏斯不得其解，本書或許會給你啟發！
漢堡包:吃肉背后的權利較量 內容簡介
《漢堡包》是對美國漢堡包發展史的一種探索, 涉及了商業、文化和政治等多個主題。內容包括: 公民漢堡包 ; 漢堡包 ; 牛肉漢堡包 ; 女性漢堡包 ; 素食漢堡包等。
漢堡包:吃肉背后的權利較量 目錄
公民漢堡包
漢堡包
牛肉漢堡包
女性漢堡包
克雅氏漢堡包和其他現代漢堡包的身份危機
素食漢堡包
“探月”漢堡包
后記：《下滑》
鳴謝
索引
展開全部
漢堡包:吃肉背后的權利較量 作者簡介
卡羅爾·J.亞當斯（Carol J. Adams）撰寫過很多關于人類主義、動物權利和行動主義的書籍，包括產生了深遠影響的《男人愛吃肉，女人想吃素》（The Sexual Politics of Meat）一書。擔任了《生態女性主義》（Ecofeminism）和《卡羅爾·J.亞當斯的讀者》（The Carol J. Adams Reader）的編輯。
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