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新民說 茶之路 版權信息
- ISBN：9787549552986
- 條形碼：9787549552986 ; 978-7-5495-5298-6
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新民說 茶之路 本書特色
一本復興年代的“新《茶經》”。八千里茶路的探尋，四十二座茶山的味道，以茶的旅途尋路中國，土地之上，盡現茶農樸實而不平凡的生活。《茶之路》是《生活月刊》雜志聚焦中國茶文化而嘗試的一次人文書寫。 團隊走過的每一座茶山，看到的每一片茶葉，都有關當地茶農、制茶師生活的習性和品格的淬煉。茶原本就是山林的一部分，種茶、制茶、飲茶本身就是和自然發生連接的一套方式，《生活月刊》團隊八千里茶路的尋訪，不只為讀者講述茶的故事，也探索到了更深層的人與自然的關系。茶生于自然，茶人堅守在山間，更把做茶當作一種生活方式，只有和自然相處良久，才能以茶的語言讀懂茶的文化，飲茶之人也才能通過手中那杯茶品得自然之真味。
新民說 茶之路 內容簡介
“尋找茶的源頭，就是找尋中國人精神的源地。” ——令狐磊這是一本實地探訪茶山茶人，追尋和探求茶的源頭與真味，反思人與自然、生命與生態關系的踏實誠樸之作。2013年，《生活月刊》編輯團隊聯合專業茶人和攝影師共同踏上前往中國那些茶樹種植地的山路，造訪四川、浙江、江蘇、廣東、云南、安徽、福建、臺灣地區等重要茶區，品嘗介紹綠茶、黃茶、白茶、紅茶、花茶、烏龍茶、普洱茶等主要茶類品種，與當地茶農、制茶師悉心交談，了解每種茶生長在怎樣的水土，經歷了怎樣的種植過程和制作工藝，才形成了我們手中這杯茶如此的味道。本書不僅尋訪了茶源，它更是一部關注山林中茶農、制茶師如何生活的溫暖之作，以茶為生的他們依憑大山和土地，與外界城市生活的區隔是尊重手藝，保護好細微的文化，回歸生養自己的鄉土。
新民說 茶之路 目錄
序 1
前言：茶源 5
Ⅰ 蒙頂
【蒙頂甘露】
茶中故舊 05
南方有嘉木 12
Ⅱ 峨眉
【峨眉綠茶】
剛柔相濟 21
四時有序 23
做一百年茶 28
Ⅲ 太湖
【陽羨茶和顧渚紫筍】
風土與茶韻 35
果農茶事 42
工科男的陽羨茶 46
飲春之味 50
Ⅳ 余杭
【徑山茶】
舊時余韻 57
塵夢內外 61
Ⅴ 西湖
【龍井】
大隱于市 69
執著古早味 74
茶如鏡 77
綠茶的花樣年華 79
Ⅵ 皖南
【徽綠】
手工的極致 87
茶季·歸途 94
那時候…… 98
【祁紅和安茶】
精制的尊嚴 106
*神秘的味道 112
重組記憶拼圖 119
Ⅶ 潮州
【鳳凰單樅】
鳳凰單樅的前世今生 129
守山人 136
Ⅷ 云南
【普洱】
茶山遠在時光中 147
建立正確的口感 159
巖教心事 164
終老的地方 169
普洱茶的歷史和現場 175
【景谷大白茶】
叢林之中覓本真 180
種茶記 186
【滇紅】
高山上的瑞草 193
我和紅茶的緣分 197
Ⅸ 閩東 閩北
【福鼎、政和白茶】
返璞歸真香 202
古老又鮮活的茶 209
【福州茉莉花茶】
茶為骨，花為魂 213
鮮靈濃郁的理想世界 217
【巖茶】
巖茶的地土之香 221
大紅袍的播火者 232
【正山小種】
溯溪尋正山 240
金駿眉的故事 245
『紅色液體』的神秘歷史 251
Ⅹ 閩南
【閩南烏龍】
原鄉的繁華與哀愁 261
回到土地 278
西風獨自涼 281
禾怕寒露風 288
Ⅺ 臺灣
【臺灣茶】
回到茶的初心 295
云霧深處 323
自然之茶 329
從臺北城大稻埕茶港談起 334
后記：茶歸山林 人歸自然 339
致謝 341
展開全部
新民說 茶之路 作者簡介
《生活月刊》，一本講述“生命”與“生活”的人文雜志，創刊于2005年12月，以“生活的禪意、生命的教育”為創作理念，尋找當代中國人的生活與文化的真正內在價值。從傳統中國獲取靈感，以“天地人真善美詩禮樂”為內容框架，注重印刷工藝美學與考究的裝幀，《生活》亦是一本美藝之書。歷年出版的優秀專題包括：“重走梁思成之路”“敦煌：眾人受到召喚”“茶之路”“家書”“民藝中國”等等，屢獲亞洲出版業協會（SOPA）頒發的“特寫報道”“攝影報道”“雜志設計”等榮譽。
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