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中華先賢人物故事匯賈思勰/中華先賢人物故事匯 版權信息
- ISBN：9787101143850
- 條形碼：9787101143850 ; 978-7-101-14385-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華先賢人物故事匯賈思勰/中華先賢人物故事匯 內容簡介
賈思勰，中國古代杰出的農學家。曾任高陽太守。著有綜合性農書《齊民要術》。作者依據有關資料，試圖從社會、時代、家庭等多個角度展示賈思勰其人，把他還原到日常的生活場景中，讓讀者重新認識這位中國歷目前偉大的農學家。
中華先賢人物故事匯賈思勰/中華先賢人物故事匯 目錄
導讀
齊民書屋
書房里的手藝
解救貧女
學習種樹
胭脂香粉
共度荒年
養羊的教訓
豐盛的“素食宴”
經商之道
齊民書屋
書房里的手藝
解救貧女
學習種樹
胭脂香粉
共度荒年
養羊的教訓
豐盛的“素食宴”
經商之道
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中華先賢人物故事匯賈思勰/中華先賢人物故事匯 節選
《賈思勰/中華先賢人物故事匯》： 五谷跟著賈老爺走到書房旁邊的一間小屋里。他好奇地打量著這間屋子：靠窗處有一個爐子，旁邊擺著一個舊書架。書架上擱置了布袋、藥材、熨斗、陶盆。其中一個陶盆里裝滿了水，水里泡著黃檗，水色已經泛黃…… 賈思勰用笊籬把黃檗撈出來，在小石臼里搗碎后，倒入另一個陶盆，然后放在爐子上煮。等到盆里的水色泛黃后，他又將黃檗撈出，裝入布袋后用力擠壓，把汁液擠出來。接著，他把這個陶盆里的水都倒進**個陶盆里，再裝些清水進去。之后，賈思勰還是像剛才一樣，把煮過的黃檗放進小石臼里搗碎，然后把渣滓放進陶盆里接著煮…。 趁著煮黃檗的工夫，賈思勰告訴五谷：“別人把黃檗浸出黃汁后，就把渣滓扔掉，只用**道純汁，這樣太浪費了。‘我的方法，是搗三次煮三次。把三次所得液汁全部添加到**道純汁里，這樣就省了很多染液，而且黃汁經過過濾，更加清明潔凈。” 五谷似懂非懂地聽著。他原本以為是來學農的，卻沒想到賈老爺教他這些。學這些有什么用呢？……“你去拿一張寫了字的紙過來。”老爺的吩咐打斷了他的思緒。 賈思勰已經制作好了液汁，現在要正式染色了。“這寫書的底紙，都是生紙，生紙厚而柔韌，特別適宜入潢。染黃色時，只要不見白色底子就行，不要染深了。染得太深，年份久了就會變成暗褐色。”他一邊染色，一邊告訴五谷注意事項，*后說：“從明天開始，你就試著自己入潢吧。”五谷躊躇了一下，道：“多謝老爺傳授入潢之法，只是小的從來沒試過，怕萬一把書染壞了……” 賈思勰笑道：“這有何妨。書架上的紙，都是草稿，你用它們試試手。待你能夠染出穩定的黃色，我再將正式的書稿交給你。”五谷松了一口氣，決心好好干-一雖然他還是有點疑惑，為什么老爺會讓沒有任何經驗的人來做這么細致的活計。 有一天，齊民書屋的訪客離開后，賈思勰來到書房旁邊的小屋。他翻看五谷染過的紙：“不錯，你染的顏色越來越均衡了，色澤也深淺適宜。”接著，他從書架下層的一個木箱里取出一摞寫了字的紙，讓五谷從明天開始為這些紙入潢。 待要離開書房時，賈老爺忽然想起一件事。他從書架上拿下一塊雌黃，放在清硬的石頭上用水磨，慢慢磨成粉末狀。他交代五谷，明天出太陽時，把這些粉末拿到窗臺下曬干。 過了幾個月，天氣轉暖。連著下了好幾場雨后，有一日，天空忽然放晴，陽光照射在濕漉漉的青草以及凋落了的花瓣上，空氣中彌漫著初夏的味道。賈思勰對五谷說：“明天如果還是晴天，你手頭的事情就可以放一放了。” 五月天氣濕熱，蟲子、蚊蠅都活躍起來，書卷也很容易生蠹蟲。五谷拿著正在入潢的書籍，問：“您有什么安排？”賈思勰道：“從這個月十五日以后，到七月二十日以前，我們要把所有的書卷都展開三次。” ……
中華先賢人物故事匯賈思勰/中華先賢人物故事匯 作者簡介
陳沐，1982年生，湖北武漢人。畢業于中科院自然科學史研究所，理學博士。研究方向為農史與食物史，曾出版《肉食美學與素食歧視》、《中國農業與世界的對話》(第二作者)等。
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