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蔬菜生產技術:北方本 版權信息
- ISBN：9787565527289
- 條形碼：9787565527289 ; 978-7-5655-2728-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蔬菜生產技術:北方本 內容簡介
《蔬菜生產技術（北方本）（第4版）》是“十二五”職業教育國家規劃教材。按照職業教育教學改革的要求和人才培養目標，以生產崗位需求為出發點，以“項目為導向、工作任務為驅動”，以培養學生的可持續發展能力為教育理念，構建完整的工作過程即完整的學習過程的課程體系，使“教、學、做”相結合，充分體現職業教育特色。 《蔬菜生產技術（北方本）（第4版）》為校企合作雙元開發教材，充分融入“1+X”設施蔬菜生產職業技能和農業技術員職業資格等級證書內容，實現崗課賽證融通。本教材傳承農耕文化，深化勞動教育，深入挖掘課程思政元素，并將課程思政資源和季節性強的關鍵技術環節錄制視頻，打造參見媒體教材。 全書分崗前認知、十三個項目和附表，項目包括：蔬菜生產的基本原理、蔬菜生產的主要設施及應用、蔬菜生產的基本技術、瓜類蔬菜生產技術、茄果類蔬菜生產技術、豆類蔬菜生產技術、白菜類蔬菜生產技術、根菜類蔬菜生產技術、蔥蒜類蔬菜生產技術、薯芋類蔬菜生產技術、綠葉菜類蔬菜生產技術、多年生蔬菜生產技術、芽苗菜生產技術。本教材吸納了大量的蔬菜生產新技術，圖文并茂，內容充實，實用性強。 本教材可供高等職業教育園藝技術、園林技術、農作物生產與經營管理、生態農業、植物保護與檢疫技術等相關專業學生使用，也可作為農民和農業科技人員的培訓教材和參考書籍。
蔬菜生產技術:北方本 目錄
崗前認知
項目一 蔬菜生產的基本原理
子項目1-1 蔬菜的分類與識別
工作任務1 蔬菜的分類
工作任務2 蔬菜的識別
子項目1-2 蔬菜的產品形成
工作任務 蔬菜生長環境因子的測定技術
項目二 蔬菜生產的主要設施及應用
子項目2-1 園藝設施建造場地選擇與布局
工作任務 園藝設施建造計劃的制訂
子項目2-2 地膜覆蓋
工作任務 地膜覆蓋技術
子項目2-3 風障畦的設置
工作任務 風障畦的建造
子項目2-4 陽畦的設置
工作任務 陽畦的建造
子項目2-5 電熱溫床的設置
工作任務 電熱溫床的設計與建造
子項目2-6 塑料拱棚的設置
工作任務1 塑料大棚建造
工作任務2 棚膜的選擇與扣棚技術
子項目2-7 溫室的設置
工作任務 日光溫室的建造
子項目2-8 設施環境調控技術
工作任務1 設施內光照調控技術
工作任務2 設施內溫度調控技術
工作任務3 設施內濕度調控技術
工作任務4 設施土壤調控技術
項目三 蔬菜生產的基本技術
子項目3-1 蔬菜栽培制度與生產計劃的制訂
工作任務 蔬菜栽培茬口的安排與生產計劃的制訂
子項目3-2 蔬菜播種育苗技術
工作任務1 蔬菜的種子識別
工作任務2 播種前種子處理
工作任務3 蔬菜播種技術
工作任務4 穴盤無土育苗
工作任務5 育苗營養土的配制技術
工作任務6 嫁接技術
工作任務7 苗期管理技術
子項目3-3 菜田標準化耕作技術
工作任務1 菜田耕作技術
工作任務2 菜田的中耕、除草與培土技術
子項目3-4 田間標準化管理技術
工作任務1 蔬菜定植技術
工作任務2 蔬菜追肥與灌水技術
工作任務3 蔬菜的植株調整技術
工作任務4 蔬菜的保花保果技術
子項目3-5 綠色食品蔬菜標準化生產技術
工作任務1 綠色食品蔬菜產地選擇
工作任務2 綠色蔬菜生產技術
項目四 瓜類蔬菜生產技術
子項目4-1 黃瓜生產技術
工作任務1 大棚春茬黃瓜早熟生產技術
工作任務2 棚室黃瓜秋延后生產技術
工作任務3 溫室黃瓜冬春茬生產技術
子項目4-2 西瓜生產技術
工作任務1 大棚春茬西瓜早熟生產技術
工作任務2 地膜覆蓋西瓜早熟生產技術
子項目4-3 甜瓜生產技術
工作任務1 設施春茬厚皮甜瓜早熟生產技術
工作任務2 地膜覆蓋薄皮甜瓜早熟生產技術
子項目4-4 西葫蘆生產技術
工作任務 溫室冬春茬西葫蘆生產技術
項目五 茄果類蔬菜生產技術
子項目5-1 番茄生產技術
工作任務1 大棚春茬番茄早熟生產技術
工作任務2 溫室春茬番茄生產技術
……
項目六 豆類蔬菜生產技術
項目七 白菜類蔬菜生產技術
項目八 根菜類蔬菜生產技術
項目九 蔥蒜類蔬菜生產技術
項目十 薯芋類蔬菜生產技術
項目十一 綠葉菜類蔬菜生產技術
項目十二 多年生蔬菜生產技術
項目十三 芽苗菜生產技術
附錄
參考文獻
項目一 蔬菜生產的基本原理
子項目1-1 蔬菜的分類與識別
工作任務1 蔬菜的分類
工作任務2 蔬菜的識別
子項目1-2 蔬菜的產品形成
工作任務 蔬菜生長環境因子的測定技術
項目二 蔬菜生產的主要設施及應用
子項目2-1 園藝設施建造場地選擇與布局
工作任務 園藝設施建造計劃的制訂
子項目2-2 地膜覆蓋
工作任務 地膜覆蓋技術
子項目2-3 風障畦的設置
工作任務 風障畦的建造
子項目2-4 陽畦的設置
工作任務 陽畦的建造
子項目2-5 電熱溫床的設置
工作任務 電熱溫床的設計與建造
子項目2-6 塑料拱棚的設置
工作任務1 塑料大棚建造
工作任務2 棚膜的選擇與扣棚技術
子項目2-7 溫室的設置
工作任務 日光溫室的建造
子項目2-8 設施環境調控技術
工作任務1 設施內光照調控技術
工作任務2 設施內溫度調控技術
工作任務3 設施內濕度調控技術
工作任務4 設施土壤調控技術
項目三 蔬菜生產的基本技術
子項目3-1 蔬菜栽培制度與生產計劃的制訂
工作任務 蔬菜栽培茬口的安排與生產計劃的制訂
子項目3-2 蔬菜播種育苗技術
工作任務1 蔬菜的種子識別
工作任務2 播種前種子處理
工作任務3 蔬菜播種技術
工作任務4 穴盤無土育苗
工作任務5 育苗營養土的配制技術
工作任務6 嫁接技術
工作任務7 苗期管理技術
子項目3-3 菜田標準化耕作技術
工作任務1 菜田耕作技術
工作任務2 菜田的中耕、除草與培土技術
子項目3-4 田間標準化管理技術
工作任務1 蔬菜定植技術
工作任務2 蔬菜追肥與灌水技術
工作任務3 蔬菜的植株調整技術
工作任務4 蔬菜的保花保果技術
子項目3-5 綠色食品蔬菜標準化生產技術
工作任務1 綠色食品蔬菜產地選擇
工作任務2 綠色蔬菜生產技術
項目四 瓜類蔬菜生產技術
子項目4-1 黃瓜生產技術
工作任務1 大棚春茬黃瓜早熟生產技術
工作任務2 棚室黃瓜秋延后生產技術
工作任務3 溫室黃瓜冬春茬生產技術
子項目4-2 西瓜生產技術
工作任務1 大棚春茬西瓜早熟生產技術
工作任務2 地膜覆蓋西瓜早熟生產技術
子項目4-3 甜瓜生產技術
工作任務1 設施春茬厚皮甜瓜早熟生產技術
工作任務2 地膜覆蓋薄皮甜瓜早熟生產技術
子項目4-4 西葫蘆生產技術
工作任務 溫室冬春茬西葫蘆生產技術
項目五 茄果類蔬菜生產技術
子項目5-1 番茄生產技術
工作任務1 大棚春茬番茄早熟生產技術
工作任務2 溫室春茬番茄生產技術
……
項目六 豆類蔬菜生產技術
項目七 白菜類蔬菜生產技術
項目八 根菜類蔬菜生產技術
項目九 蔥蒜類蔬菜生產技術
項目十 薯芋類蔬菜生產技術
項目十一 綠葉菜類蔬菜生產技術
項目十二 多年生蔬菜生產技術
項目十三 芽苗菜生產技術
附錄
參考文獻
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