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蘋果化肥和農藥減施增效理論與實踐 版權信息
- ISBN：9787030712844
- 條形碼：9787030712844 ; 978-7-03-071284-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蘋果化肥和農藥減施增效理論與實踐 內容簡介
本書針對我國蘋果化肥和農藥高效利用技術研發與集成不足、專用高效產品和裝備研發落后、科學施肥施藥技術普及到位率低等帶來的化肥和農藥過量施用等突出問題，重點闡述了蘋果化肥和農藥施用現狀及高效利用的理論基礎，化肥和農藥減施增效的生物、技術、產品、機械、替代途徑，區域化肥和農藥減施增效因素與集成技術，以及新時期技術服務模式探索與應用等。 本書可供園藝學、土壤學、植物營養學、植物保護學相關專業的高校師生、科研院所研究人員閱讀，也可供化肥和農藥生產人員、農業技術推廣人員，以及農業與環境部門的決策人員、管理人員參考。
蘋果化肥和農藥減施增效理論與實踐 目錄
目錄
第1章 我國蘋果化肥和農藥施用現狀 1
1.1 我國蘋果產業現狀 1
1.1.1 栽培面積和產量 1
1.1.2 生產區域分布 2
1.1.3 收益與生產成本變化 3
1.2 我國蘋果園化肥施用現狀 4
1.2.1 蘋果園化肥投入特征 4
1.2.2 蘋果園化肥施用過程中存在的問題 8
1.3 我國蘋果園農藥施用現狀 9
1.3.1 蘋果園農藥投入特征 9
1.3.2 蘋果園農藥施用過程中存在的問題 12
第2章 蘋果化肥和農藥高效利用的理論基礎 15
2.1 蘋果化肥高效利用的理論基礎 15
2.1.1 蘋果養分需求特性 15
2.1.2 蘋果葉片養分適宜值 16
2.1.3 蘋果年周期養分累積特性 18
2.1.4 蘋果貯藏養分再利用特性 23
2.1.5 蘋果養分高效吸收的根系生物學特性 24
2.2 蘋果農藥高效利用的理論基礎 25
2.2.1 蘋果主要病蟲害的發生規律與致害原理 25
2.2.2 蘋果農藥藥效關鍵因素分析 31
2.2.3 蘋果病蟲（螨）害的抗藥性 34
2.2.4 提高蘋果農藥藥效的方法 38
2.3 蘋果化肥和農藥協同增效機制 40
2.3.1 植物營養元素的免疫調控作用 40
2.3.2 蘋果樹體營養平衡與化肥農藥協同增效 42
第3章 蘋果化肥和農藥減施增效的生物途徑 44
3.1 蘋果園障礙性土壤改良與養分高效利用 44
3.1.1 蘋果連作障礙防控 44
3.1.2 堿化蘋果園土壤改良 51
3.1.3 酸化蘋果園土壤改良 52
3.1.4 小結與展望 54
3.2 蘋果園生草與化肥農藥高效利用 55
3.2.1 蘋果園實行生草制度需要先解決的幾個問題 55
3.2.2 蘋果園生草制的理論基礎 56
3.2.3 適宜我國蘋果主產區的生草制度 62
3.2.4 果園生草效果 63
3.3 蘋果養分高效利用砧木的篩選與應用 63
3.3.1 我國蘋果砧木的應用現狀 63
3.3.2 蘋果砧木的養分利用研究 64
3.3.3 蘋果砧木根際微生物與養分吸收利用研究 72
3.3.4 蘋果主栽區域氣候土壤特點及砧木區劃 75
3.3.5 小結與展望 76
3.4 蘋果園樹體結構優化與農藥減量增效 77
3.4.1 間伐對樹體結構、光能利用和產量品質的影響 77
3.4.2 改形疏枝對樹體結構、光能利用和產量品質的影響 80
3.4.3 蘋果園間伐對病蟲害發生的影響 82
3.4.4 間伐方式對噴霧機施藥效果的影響 84
3.4.5 蘋果郁閉園結構優化技術的應用效果 86
3.4.6 蘋果郁閉園樹體結構優化的技術參數 86
3.4.7 小結與展望 87
3.5 蘋果園生物多樣性與農藥減量增效 88
3.5.1 蘋果園生物多樣性現狀 88
3.5.2 蘋果園生物多樣性環境 88
3.5.3 用藥對果園生物多樣性的影響 89
3.5.4 常用藥劑對果園害蟲天敵的安全性評價 89
3.5.5 提高果園生物多樣性與農藥減量增效 90
第4章 蘋果化肥和農藥減施增效技術途徑 95
4.1 蘋果根層養分調控 95
4.1.1 蘋果關鍵物候期肥料氮去向及氮肥投入限量標準 95
4.1.2 根層穩定供氮的理論基礎 97
4.1.3 根層穩定供氮的實現途徑 99
4.1.4 小結與展望 102
4.2 蘋果依水調肥 103
4.2.1 水分供給對蘋果根系氮吸收利用的影響 103
4.2.2 氮素供應對蘋果水分利用的影響 104
4.2.3 不同物候期水分短缺對氮素吸收效率的影響 105
4.2.4 水分供給與蘋果根系鉀素吸收利用的關系 106
4.2.5 水分供給與蘋果根系磷素吸收利用的關系 106
4.2.6 蘋果園“肥水膜”一體化技術效應分析 107
4.2.7 小結與展望 107
4.3 蘋果病蟲害預測預警 108
4.3.1 果樹病蟲害的識別 108
4.3.2 立地條件與病蟲害發生的關系 110
4.3.3 果樹病蟲害的田間調查 111
4.3.4 田間調查資料的統計 112
4.3.5 蘋果主要病蟲害防治指標及其應用 113
4.3.6 蘋果主要病蟲害發生期及重點關注階段 114
4.4 蘋果害蟲高效化學防控 115
4.4.1 蚜蟲的高效藥劑篩選 116
4.4.2 二斑葉螨的高效藥劑篩選 119
4.5 蘋果病害高效化學防控 123
4.5.1 主要防控對象及當前防控用藥情況 124
4.5.2 蘋果重大枝干病害高效化學藥劑篩選 125
4.5.3 蘋果早期落葉病高效化學藥劑篩選 126
4.5.4 苯醚甲環唑和戊唑醇對蘋果樹腐爛病菌的細胞學作用機制 128
4.5.5 蘋果樹腐爛病菌對苯醚甲環唑和吡唑醚菌酯的敏感性 131
4.5.6 蘋果樹腐爛病菌對吡唑醚菌酯的抗藥性風險 133
4.5.7 蘋果樹腐爛病早期監測預警技術及無癥帶菌分子檢測技術 134
4.5.8 激活樹體抗病力的理論基礎與技術 135
4.5.9 阻止病菌入侵定植蘋果枝干的病害高效防控技術 136
4.5.10 化學防控和生態防控相結合的蘋果早期落葉病高效防控技術 138
4.5.11 以植物健康管理為核心的重大病害綠色防控技術體系 139
4.5.12 小結與展望 140
4.6 蘋果精準施藥技術 141
4.6.1 科學病蟲監測 141
4.6.2 明確防治對象 144
4.6.3 找準用藥適期 144
4.6.4 精準選擇藥劑 145
4.6.5 選對施藥器械 146
4.6.6 小結與展望 146
第5章 蘋果化肥和農藥減施增效的產品途徑 147
5.1 蘋果新型肥料及其高效利用 147
5.1.1 新型肥料類型及特點 148
5.1.2 新型肥料在蘋果上的應用效果研究 150
5.1.3 小結與展望 159
5.2 蘋果新型農藥及其高效利用 160
5.2.1 殺菌劑的高效利用 160
5.2.2 殺蟲劑的高效利用 164
5.2.3 除草劑、生長調節劑及誘抗劑的高效利用 169
5.2.4 小結與展望 169
第6章 蘋果化肥和農藥減施增效的機械途徑 170
6.1 蘋果園機械化施肥與化肥高效利用 170
6.1.1 蘋果園機械化高效施肥智能控制技術 171
6.1.2 基于機器視覺的變量施肥技術 176
6.1.3 蘋果園機械化高效施肥裝備 179
6.2 蘋果園機械化施藥與農藥高效利用 192
6.2.1 機械化高效施藥關鍵技術 193
6.2.2 果園機械化高效施藥裝置 198
6.2.3 果園機械化施藥效果分析 201
6.2.4 小結與展望 203
第7章 蘋果化肥和農藥減施增效的替代途徑 204
7.1 蘋果有機肥替代化肥 204
7.1.1 有機肥替代化肥效應 204
7.1.2 蘋果有機肥定量替代化肥的原理和方法 207
7.2 蘋果病蟲害生物防控 209
7.2.1 蘋果害蟲生物防治 209
7.2.2 蘋果病害生物防治 214
第8章 蘋果化肥和農藥減施增效技術集成 224
8.1 蘋果化肥減施增效技術集成 224
8.1.1 區域限制性因素分析 224
8.1.2 區域技術模式集成及效果 225
8.2 蘋果農藥減施增效技術集成 227
8.2.1 區域限制性因素分析 227
8.2.2 區域技術模式集成及效果 229
8.3 代表性區域蘋果化肥和農藥減施增效集成技術模式 231
8.3.1 山東“一穩二調三優化”化肥減施增效集成技術模式 231
8.3.2 山東“164”農藥減施增效集成技術模式 233
8.3.3 陜西“肥水膜”一體化化肥減施增效集成技術模式 239
8.3.4 山西“蘋果病蟲害全程農藥減施增效控制”集成技術模式 240
8.3.5 甘肅“一壯二降三精準”蘋果農藥減施增效集成技術模式 243
第9章 蘋果化肥和農藥減施增效技術服務模式探索 246
9.1 新時期技術服務模式探索 246
9.1.1 科技小院“四零”服務模式 246
9.1.2 村級科技服務站服務模式 250
9.1.3 “五棵樹”專業化技術服務模式 253
9.1.4 中國好蘋果大賽精準服務模式 255
9.2 技術服務模式應用案例 258
9.2.1 洛川科技小院技術推廣案例 258
9.2.2 洛川項目專員大面積技術推廣案例 260
9.2.3 “金蘋果植保套餐”大面積技術推廣案例 261
參考文獻 263
第1章 我國蘋果化肥和農藥施用現狀 1
1.1 我國蘋果產業現狀 1
1.1.1 栽培面積和產量 1
1.1.2 生產區域分布 2
1.1.3 收益與生產成本變化 3
1.2 我國蘋果園化肥施用現狀 4
1.2.1 蘋果園化肥投入特征 4
1.2.2 蘋果園化肥施用過程中存在的問題 8
1.3 我國蘋果園農藥施用現狀 9
1.3.1 蘋果園農藥投入特征 9
1.3.2 蘋果園農藥施用過程中存在的問題 12
第2章 蘋果化肥和農藥高效利用的理論基礎 15
2.1 蘋果化肥高效利用的理論基礎 15
2.1.1 蘋果養分需求特性 15
2.1.2 蘋果葉片養分適宜值 16
2.1.3 蘋果年周期養分累積特性 18
2.1.4 蘋果貯藏養分再利用特性 23
2.1.5 蘋果養分高效吸收的根系生物學特性 24
2.2 蘋果農藥高效利用的理論基礎 25
2.2.1 蘋果主要病蟲害的發生規律與致害原理 25
2.2.2 蘋果農藥藥效關鍵因素分析 31
2.2.3 蘋果病蟲（螨）害的抗藥性 34
2.2.4 提高蘋果農藥藥效的方法 38
2.3 蘋果化肥和農藥協同增效機制 40
2.3.1 植物營養元素的免疫調控作用 40
2.3.2 蘋果樹體營養平衡與化肥農藥協同增效 42
第3章 蘋果化肥和農藥減施增效的生物途徑 44
3.1 蘋果園障礙性土壤改良與養分高效利用 44
3.1.1 蘋果連作障礙防控 44
3.1.2 堿化蘋果園土壤改良 51
3.1.3 酸化蘋果園土壤改良 52
3.1.4 小結與展望 54
3.2 蘋果園生草與化肥農藥高效利用 55
3.2.1 蘋果園實行生草制度需要先解決的幾個問題 55
3.2.2 蘋果園生草制的理論基礎 56
3.2.3 適宜我國蘋果主產區的生草制度 62
3.2.4 果園生草效果 63
3.3 蘋果養分高效利用砧木的篩選與應用 63
3.3.1 我國蘋果砧木的應用現狀 63
3.3.2 蘋果砧木的養分利用研究 64
3.3.3 蘋果砧木根際微生物與養分吸收利用研究 72
3.3.4 蘋果主栽區域氣候土壤特點及砧木區劃 75
3.3.5 小結與展望 76
3.4 蘋果園樹體結構優化與農藥減量增效 77
3.4.1 間伐對樹體結構、光能利用和產量品質的影響 77
3.4.2 改形疏枝對樹體結構、光能利用和產量品質的影響 80
3.4.3 蘋果園間伐對病蟲害發生的影響 82
3.4.4 間伐方式對噴霧機施藥效果的影響 84
3.4.5 蘋果郁閉園結構優化技術的應用效果 86
3.4.6 蘋果郁閉園樹體結構優化的技術參數 86
3.4.7 小結與展望 87
3.5 蘋果園生物多樣性與農藥減量增效 88
3.5.1 蘋果園生物多樣性現狀 88
3.5.2 蘋果園生物多樣性環境 88
3.5.3 用藥對果園生物多樣性的影響 89
3.5.4 常用藥劑對果園害蟲天敵的安全性評價 89
3.5.5 提高果園生物多樣性與農藥減量增效 90
第4章 蘋果化肥和農藥減施增效技術途徑 95
4.1 蘋果根層養分調控 95
4.1.1 蘋果關鍵物候期肥料氮去向及氮肥投入限量標準 95
4.1.2 根層穩定供氮的理論基礎 97
4.1.3 根層穩定供氮的實現途徑 99
4.1.4 小結與展望 102
4.2 蘋果依水調肥 103
4.2.1 水分供給對蘋果根系氮吸收利用的影響 103
4.2.2 氮素供應對蘋果水分利用的影響 104
4.2.3 不同物候期水分短缺對氮素吸收效率的影響 105
4.2.4 水分供給與蘋果根系鉀素吸收利用的關系 106
4.2.5 水分供給與蘋果根系磷素吸收利用的關系 106
4.2.6 蘋果園“肥水膜”一體化技術效應分析 107
4.2.7 小結與展望 107
4.3 蘋果病蟲害預測預警 108
4.3.1 果樹病蟲害的識別 108
4.3.2 立地條件與病蟲害發生的關系 110
4.3.3 果樹病蟲害的田間調查 111
4.3.4 田間調查資料的統計 112
4.3.5 蘋果主要病蟲害防治指標及其應用 113
4.3.6 蘋果主要病蟲害發生期及重點關注階段 114
4.4 蘋果害蟲高效化學防控 115
4.4.1 蚜蟲的高效藥劑篩選 116
4.4.2 二斑葉螨的高效藥劑篩選 119
4.5 蘋果病害高效化學防控 123
4.5.1 主要防控對象及當前防控用藥情況 124
4.5.2 蘋果重大枝干病害高效化學藥劑篩選 125
4.5.3 蘋果早期落葉病高效化學藥劑篩選 126
4.5.4 苯醚甲環唑和戊唑醇對蘋果樹腐爛病菌的細胞學作用機制 128
4.5.5 蘋果樹腐爛病菌對苯醚甲環唑和吡唑醚菌酯的敏感性 131
4.5.6 蘋果樹腐爛病菌對吡唑醚菌酯的抗藥性風險 133
4.5.7 蘋果樹腐爛病早期監測預警技術及無癥帶菌分子檢測技術 134
4.5.8 激活樹體抗病力的理論基礎與技術 135
4.5.9 阻止病菌入侵定植蘋果枝干的病害高效防控技術 136
4.5.10 化學防控和生態防控相結合的蘋果早期落葉病高效防控技術 138
4.5.11 以植物健康管理為核心的重大病害綠色防控技術體系 139
4.5.12 小結與展望 140
4.6 蘋果精準施藥技術 141
4.6.1 科學病蟲監測 141
4.6.2 明確防治對象 144
4.6.3 找準用藥適期 144
4.6.4 精準選擇藥劑 145
4.6.5 選對施藥器械 146
4.6.6 小結與展望 146
第5章 蘋果化肥和農藥減施增效的產品途徑 147
5.1 蘋果新型肥料及其高效利用 147
5.1.1 新型肥料類型及特點 148
5.1.2 新型肥料在蘋果上的應用效果研究 150
5.1.3 小結與展望 159
5.2 蘋果新型農藥及其高效利用 160
5.2.1 殺菌劑的高效利用 160
5.2.2 殺蟲劑的高效利用 164
5.2.3 除草劑、生長調節劑及誘抗劑的高效利用 169
5.2.4 小結與展望 169
第6章 蘋果化肥和農藥減施增效的機械途徑 170
6.1 蘋果園機械化施肥與化肥高效利用 170
6.1.1 蘋果園機械化高效施肥智能控制技術 171
6.1.2 基于機器視覺的變量施肥技術 176
6.1.3 蘋果園機械化高效施肥裝備 179
6.2 蘋果園機械化施藥與農藥高效利用 192
6.2.1 機械化高效施藥關鍵技術 193
6.2.2 果園機械化高效施藥裝置 198
6.2.3 果園機械化施藥效果分析 201
6.2.4 小結與展望 203
第7章 蘋果化肥和農藥減施增效的替代途徑 204
7.1 蘋果有機肥替代化肥 204
7.1.1 有機肥替代化肥效應 204
7.1.2 蘋果有機肥定量替代化肥的原理和方法 207
7.2 蘋果病蟲害生物防控 209
7.2.1 蘋果害蟲生物防治 209
7.2.2 蘋果病害生物防治 214
第8章 蘋果化肥和農藥減施增效技術集成 224
8.1 蘋果化肥減施增效技術集成 224
8.1.1 區域限制性因素分析 224
8.1.2 區域技術模式集成及效果 225
8.2 蘋果農藥減施增效技術集成 227
8.2.1 區域限制性因素分析 227
8.2.2 區域技術模式集成及效果 229
8.3 代表性區域蘋果化肥和農藥減施增效集成技術模式 231
8.3.1 山東“一穩二調三優化”化肥減施增效集成技術模式 231
8.3.2 山東“164”農藥減施增效集成技術模式 233
8.3.3 陜西“肥水膜”一體化化肥減施增效集成技術模式 239
8.3.4 山西“蘋果病蟲害全程農藥減施增效控制”集成技術模式 240
8.3.5 甘肅“一壯二降三精準”蘋果農藥減施增效集成技術模式 243
第9章 蘋果化肥和農藥減施增效技術服務模式探索 246
9.1 新時期技術服務模式探索 246
9.1.1 科技小院“四零”服務模式 246
9.1.2 村級科技服務站服務模式 250
9.1.3 “五棵樹”專業化技術服務模式 253
9.1.4 中國好蘋果大賽精準服務模式 255
9.2 技術服務模式應用案例 258
9.2.1 洛川科技小院技術推廣案例 258
9.2.2 洛川項目專員大面積技術推廣案例 260
9.2.3 “金蘋果植保套餐”大面積技術推廣案例 261
參考文獻 263
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蘋果化肥和農藥減施增效理論與實踐 節選
第1章 我國蘋果化肥和農藥施用現狀 1.1 我國蘋果產業現狀 蘋果生產在我國農業中占有非常重要的地位，在推進農業結構調整、轉變農業經濟增長方式方面發揮了重要作用，已經成為農民增收致富和鄉村振興的重要支柱產業。 1.1.1 栽培面積和產量 自改革開放以來，我國蘋果產業發展迅速，經過幾次波動后目前栽培面積穩定增長，總產量穩步提高（圖1-1，圖1-2）。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的統計數據，2017年中國蘋果栽培面積和產量分別為222.04萬hm2和4139.15萬t，均占全世界的一半左右。可見，中國已成為世界蘋果生產**大國。 圖1-1 1981～2017年我國蘋果栽培面積變化情況 圖1-2 1981～2017年我國蘋果產量變化情況 隨著蘋果生產技術的不斷進步和化工業快速發展帶來的生產資料的充足供應，蘋果單位面積產量從1980年的3.20t/hm2提高到2017年的18.64t/hm2，比世界單產平均水平（16.85t/hm2）高10.62%。但是與蘋果生產強國的單產相比（30～60t/hm2），中國的蘋果單產仍有進一步提高的空間（表1-1）。從主要蘋果生產省來看，2017年山東省蘋果單產水平*高，達到了32.64t/hm2，接近蘋果生產強國水平；其次是山西省和河南省，分別為27.56t/hm2和25.77t/hm2；陜西省、遼寧省和河北省蘋果單產水平較低，為15～16t/hm2；甘肅省單產水平僅為12.22t/hm2，這與該產區近年來蘋果栽培面積擴張迅速，新栽幼樹較多有關。 表1-1 2017年蘋果生產強國單產水平 （單位：t/hm2） 1.1.2 生產區域分布 我國共有25個省（區、市）生產蘋果，經過20多年的布局調整，蘋果生產區域向資源條件優、產業基礎好、出口潛力大和比較效益高的區域集中，形成了渤海灣和黃土高原兩個蘋果優勢產業帶，尤其是黃土高原產區海拔高、晝夜溫差大、光照強，蘋果品質優良，具有顯著的區位優勢。 截至2016年，渤海灣和黃土高原兩個蘋果優勢產區的種植面積已經占到全國蘋果種植面積的84.82%，產量占比高達89%，而且近年來相對比較穩定（表1-2）。但是，兩個優勢產區各自的種植面積和產量貢獻份額發生了較大的變化，呈現出由東（渤海灣）向西（黃土高原）轉移的趨勢。渤海灣產區蘋果種植面積逐漸減少，其產量貢獻份額也隨之減少，而黃土高原產區蘋果種植面積逐漸增加，其產量貢獻份額也大幅度增加。到2016年，渤海灣地區蘋果種植面積為70.33萬hm2，產量1600.31萬t，分別占全國的29.54%和36.37%。其中，近年來山東省的種植面積持續減少，由2000年的44.43萬hm2減少到2016年的29.97萬hm2，但是產量卻由647.66萬t增加到978.13萬t；遼寧、河北兩省的種植面積相對穩定。黃土高原產區2016年蘋果種植面積為131.56萬hm2，產量2328.09萬t，分別占全國的55.28%和52.91%；其中，河南、山西兩省種植面積略有增加，陜西、甘肅兩省蘋果種植面積增加速度較快，其中陜西省由2000年的39.55萬hm2增加到2016年的69.51萬hm2，而甘肅省近15年來也增加了近13萬hm2。其他蘋果生產區，如四川、云南、貴州等冷涼地區及新疆具有明顯的區域特色，近年來種植面積略有增加。 表1-2 2016年中國蘋果主產省份蘋果種植面積和產量 1.1.3 收益與生產成本變化 近年來，雖然蘋果單產水平在不斷提高，但是蘋果生產效益空間卻不斷縮小，這主要與生產成本的不斷增加有關。從表1-3可以看出，2017年全國蘋果生產環節每畝①總成本平均為4887.61元，比2007年增加了2493.18元，增幅達104%；其中，物質與服務成本和土地成本變化不大，2017年比2007年分別僅增加了98.57元和100.53元，這兩者對生產成本增加的貢獻僅為8%。這就意味著92%的生產成本的增加來源于人工成本，2007年蘋果生產環節每畝人工成本平均為816.88元，到2017年激增到3110.96元，增加了280.83%，平均每年增加229.41元。由此可以看出蘋果生產成本的增加是由持續上漲的人工成本推動的。但是人工成本的持續增加對產值的影響卻較小，2017年每畝產值為6797.22元，比2007年增加了40.53%，明顯低于人工成本的增加幅度（280.83%），因此，人工成本的不斷增加嚴重擠壓了生產者的利潤空間。 表1-3 2007年和2017年中國蘋果生產成本與收益情況 肥料成本是生產物質成本中非常重要的部分。自2002年以來，中國蘋果化肥使用成本快速增加且所占生產物質成本的份額一直*高，2011年達到*高（520.23元？/？畝），之后稍有回落，但仍維持在較高水平，2017年為441.01元？/？畝。平均看來，化肥使用成本約占生產物質成本的30%，蘋果種植中化肥使用成本與蘋果市場的需求變化相關，也與化肥的零售價格和蘋果的出售價格密不可分。蘋果售價的上升是誘導果農增加化肥使用的主要原因，1998～2011年中國化肥的零售價格指數以年均上升3.48個百分點的速度增長，中國蘋果售價指數由1998年的100上升到2011年的222.9，年均上升8.78%，其上漲幅度是化肥價格指數的2倍多，表明化肥使用稍微增加一些，蘋果售價就會有更大的增加幅度，蘋果增產和果農增收極大地促進了果農使用化肥的積極性（周霞和束懷瑞，2014）。 1.2 我國蘋果園化肥施用現狀 在中國貧瘠的蘋果園土壤條件下，化肥作為增產的重要因子發揮了舉足輕重的作用。但近年來，受“施肥越多，產量越高”“要高產就必須多施肥”等傳統觀念的影響，蘋果園化肥用量持續高速增加，不僅導致生產成本劇增，而且也帶來了地表水和地下水污染、溫室氣體排放增加與土壤質量下降等生態環境問題（Zhang et al.，2013；葛順峰，2014）。2016年，山東農業大學姜遠茂課題組對我國蘋果主產區（山東、遼寧、河北、陜西、山西和甘肅）3535個盛果期蘋果園進行了調研，分析了不同產區蘋果園化肥和有機肥投入特征。 1.2.1 蘋果園化肥投入特征 1.氮投入特征 不同蘋果生產區域的氮投入量均處于較高水平，從全國平均水平來看，盛果期蘋果園氮投入量平均為1056.12kg/hm2（表1-4）。不同生產區域間存在差異，氮投入量較高的產區為山東、甘肅、河北和陜西，均超過了1000kg/hm2，其中山東氮投入量*高，為1301.79kg/hm2；山西和遼寧氮投入量相對較低，分別為842.85kg/hm2和797.42kg/hm2。從氮投入的來源來看，來自化肥的氮遠高于有機肥，化肥氮投入量占總投入氮量的比例為67.11%～88.91%，平均為81.20%。其中，化肥氮投入量占總投入氮量的比例比較高的區域是陜西、甘肅和山東，均超過了80%；*低的是遼寧，為67.11%。 表1-4 不同產區盛果期蘋果園氮投入量 不同產區盛果期蘋果園氮投入量適宜程度不同（表1-5）。氮投入量處于適宜程度的比例*高的是遼寧，為33.64%，其次是山西，而山東和甘肅均低于10%。除了遼寧，其他產區蘋果園氮投入量處于過量程度的比例均超過了50%，*高的是甘肅，為89.64%。氮投入量處于不足程度的比例*高的是遼寧，為22.47%，其次是山西、河北和陜西，均超過了10%，*低的是山東，僅為2.34%。從全國來看，僅有17.84%的果園氮投入量處于適宜水平，超過70%的果園氮投入量過量，11.93%的果園氮投入量不足。由此可見，全國蘋果園氮投入量總體過量，但也存在投入量不足的現象。 表1-5 不同產區盛果期蘋果園氮投入量評價 2.磷投入特征 不同蘋果生產區域的磷投入量均處于較高水平，從全國平均水平來看，盛果期蘋果園磷投入量平均為687.34kg/hm2（表1-6）。不同生產區域間存在差異，投入量*高的是山東，高達793.09kg/hm2；陜西、河北、遼寧的磷投入量相差不大，為647.37～686.08kg/hm2；山西磷投入量*低，為558.95kg/hm2。從磷投入的來源來看，來自化肥的磷遠高于有機肥，化肥磷投入量占其所在區域磷投入量的比例處于65.46%～87.57%，平均為79.18%。其中，化肥磷所占比例較高的區域是甘肅和陜西，均超過了85%；*低的是遼寧，僅為65.46%。 表1-6 不同產區盛果期蘋果園磷投入量 從全國各個蘋果產區來看，磷投入總體上處于過量水平（表1-7），所有產區磷投入量處于過量程度的比例均超過了80%，*高的是山東，高達95.08%。磷投入量處于適宜程度比例較高的是遼寧和山西，分別為8.94%和8.35%，其次是陜西和河北，較低的是山東和甘肅，其中甘肅僅有2.48%的蘋果園處于磷投入量適宜水平。磷投入量處于不足程度比例*高的是山西，為10.69%，其他產區均處于較低水平。從全國平均水平來看，僅有6.35%的蘋果園磷投入量處于適宜水平，88.12%的蘋果園磷投入量處于過量水平，接近5.53%的蘋果園磷投入處于不足水平。由此可見，全國盛果期蘋果園磷投入量總體處于過量水平。 表1-7 不同產區盛果期蘋果園磷投入量評價 3.鉀投入特征 從全國平均水平來看，盛果期蘋果園鉀投入量平均為861.12kg/hm2（表1-8）。不同生產區域間存在差異，鉀投入量較高的產區為山東、甘肅、河北和遼寧，均超過了800kg/hm2，其中投入量*高的是山東，高達1073.52kg/hm2。山西產區鉀投入量相對較低，為719.01kg/hm2。從鉀投入的來源來看，來自化肥的鉀遠高于有機肥，化肥鉀投入量占其所在區域鉀投入量的比例處于68.64%～91.58%，平均為81.65%。其中，化肥鉀投入量占比較高的區域是甘肅，超過了90%，其次是陜西、河北和山東，均超過了80%；*低的是山西，為68.64%。 表1-8 不同產區盛果期蘋果園鉀投入量 由表1-9可見，不同區域盛果期蘋果園鉀投入量的適宜程度不同。鉀投入量處于適宜程度比例*高的是甘肅，為22.35%，其次是山西和山東，而陜西、遼寧和河北均為15%左右。除了陜西和山西，其他產區蘋果園鉀投入量處于過量程度的比例均超過了50%，*高的是甘肅，為66.97%。鉀投入量處于不足程度比例*高的是山西，為39.57%，其次是陜西和遼寧，均超過了30%，*低的是甘肅，僅為10.68%。從全國平均水平來看，僅有17.54%的蘋果園鉀投入量處于適宜水平，56.39%的蘋果園鉀投入量過量，26.08%的蘋果園鉀投入量不足。由此可
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