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中國作物栽培史(精) 版權信息
- ISBN：9787109273894
- 條形碼：9787109273894 ; 978-7-109-27389-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國作物栽培史(精) 內容簡介
世界上有四大文明古國，古巴比倫、古埃及、古印度和中國。其中一直延續至今而未曾中斷的也只有中國，因此可以講中華民族是一個擁有5000多年形成發展文明史的民族，中國是世界上專享一個且不曾間斷具有5000多年文明歷史的國家。對于這一現象，許多國內外學者都從不同的角度依據某些不同證據分析探究其原因，本書試圖通過中國作物栽培歷史與中國社會經濟制度相互影響、相互發展的角度來闡明這一獨特現象，為進一步深入揭示作物栽培歷史與中華民族成長史、中國社會變遷史之間內在聯系與相互動因本質而貢獻力量。
中國作物栽培史(精) 目錄
前言
緒論
**節 作物栽培史的研究方法與意義
一、作物栽培史的研究內涵
二、作物栽培史的研究方法
三、作物栽培史的研究意義
第二節 作物栽培史的基本脈絡與階段劃分
一、作物栽培史的基本脈絡
二、作物栽培史的階段劃分
三、中國作物的引種與傳播的主要特點
第三節 作物栽培的歷史遺產
一、珍貴的歷史遺跡
二、寶貴的農學思想
三、豐富的種質資源
參考文獻
**章 概述
**節 原始農業時期（約前10000—前2070）
一、原始農業時期的作物栽培馴化
二、原始農業時期耕作栽培的主要特點
三、原始農耕文化特點
第二節 傳統農業的萌芽期（夏商西周及春秋：前2070—前476）
一、傳統農業粗放經營期的作物栽培發展
二、傳統農業粗放經營期耕作栽培的主要特點
三、傳統農業粗放經營期農耕文化及特點
第三節 傳統農業的形成期（戰國秦漢及西晉：前475—公元317）
一、北方旱作農業形成期的作物栽培發展
二、北方旱作制形成期的耕作栽培特點
三、北方旱作制農業形成期的農耕文化及特點
第四節 傳統農業的發展期（東晉隋唐及北宋：317—1127）
一、南方稻作農業形成期的作物栽培發展
二、南方稻作農業形成期耕作栽培的主要特點
三、南方稻作制形成期的重要農學著作
第五節 傳統農業的成熟期（南宋元朝與明清：1127—1911）
一、傳統農業發展成熟期的作物品種與種類的變化
二、傳統農業發展成熟期耕作栽培的主要特點
三、傳統農業發展成熟期的重要農學著作
第六節 現代農業的出現及發展（1912—）
參考文獻
第二章 原始農業時期——史前植物（作物）采集栽培馴化期
**節 作物栽培的產生
一、神話傳說與原始農業
二、關于農業起源的記載
第二節 我國*早馴化的作物
一、黃河流域*早馴化的作物主要有粟和黍
二、長江流域*早馴化的作物主要是稻
三、其他作物的馴化
第三節 史前作物栽培方式及特點
參考文獻
第三章 傳統農業的萌芽期——傳統農業粗放經營時期
**節 栽培植物種類及農學思想
一、傳統“五谷”的含義
二、主要栽培植物
三、主要農學思想
第二節 栽培方式及特點
一、休閑耕作制
二、壟作和條播的出現
三、耦耕
四、耘耔
第三節 栽培種植區域
一、夏代種植區
二、商代種植區
三、西周時期種植區
四、春秋時期的農業區
參考文獻
第四章 傳統農業精細經營的形成期——北方旱作農業形成發展時期
**節 北方旱作技術形成發展的基礎
一、鐵農具的出現是傳統農業精耕細作技術的前提
二、基本農學思想的形成
第二節 主要傳統作物
一、主要作物的品種分布及地位
二、其他作物
第三節 域外作物的引進
一、首縮
二、葡萄
三、胡椒
四、胡麻
五、胡蒜
六、胡蔥
七、胡荽
八、胡豆
九、核桃
十、安石榴
十一、胡瓜（黃瓜）
十二、高粱
第四節 作物栽培的主要方式及特點
一、北方輪作復種和間套作的萌芽
二、北方防旱保墑耕作技術的發展
三、南方的“火耕水耨”和再熟稻的出現
第五節 外來作物對當時社會的影響
一、對農牧業的影響
二、對醫藥的影響
三、對飲食結構的影響
參考文獻
第五章 傳統農業精細經營的發展期——南方稻作農業形成發展時期
**節 南方稻作技術形成的基礎
、經濟重心南移
二、大運河推動南方農業發展
三、主要農學思想
第二節 主要傳統作物
一、糧食作物
二、經濟作物
三、少數民族地區的早期棉作
第三節 重要外來作物傳入及其栽培
一、棉花傳入中原及其栽培
二、占城稻傳入及其栽培
三、其他作物的傳入
第四節 作物構成的變化和農耕制度的發展
一、稻地位的上升
二、復種耕作制開始出現
三、作物結構的重大變化
第五節 南方稻作形成對當時社會的影響
一、對傳統精細經營的影響
二、對南方糧食生產中心形成的影響
三、對當時社會的影響
參考文獻
第六章 傳統農業精細經營的成熟期——多熟制農業形成發展時期
**節 多熟制發展成熟的原因
一、長江流域及南方多熟制成因
二、黃河中下游及北方多熟制的成因
三、重要農學思想
第二節 作物結構的重大變化
一、糧食作物
二、經濟作物
三、蔬菜作物
第三節 作物栽培的主要方式及特點
一、傳統耕作方式
二、耕作制度的變化及多熟制的發展
第四節 美洲作物對我國農業生產及社會經濟的重大影響
一、對農業生產種植結構的影響
二、對飲食結構的影響
三、對傳統社會經濟的影響
參考文獻
第七章 現代農業萌芽發展期——現代科技推動農業
緒論
**節 作物栽培史的研究方法與意義
一、作物栽培史的研究內涵
二、作物栽培史的研究方法
三、作物栽培史的研究意義
第二節 作物栽培史的基本脈絡與階段劃分
一、作物栽培史的基本脈絡
二、作物栽培史的階段劃分
三、中國作物的引種與傳播的主要特點
第三節 作物栽培的歷史遺產
一、珍貴的歷史遺跡
二、寶貴的農學思想
三、豐富的種質資源
參考文獻
**章 概述
**節 原始農業時期（約前10000—前2070）
一、原始農業時期的作物栽培馴化
二、原始農業時期耕作栽培的主要特點
三、原始農耕文化特點
第二節 傳統農業的萌芽期（夏商西周及春秋：前2070—前476）
一、傳統農業粗放經營期的作物栽培發展
二、傳統農業粗放經營期耕作栽培的主要特點
三、傳統農業粗放經營期農耕文化及特點
第三節 傳統農業的形成期（戰國秦漢及西晉：前475—公元317）
一、北方旱作農業形成期的作物栽培發展
二、北方旱作制形成期的耕作栽培特點
三、北方旱作制農業形成期的農耕文化及特點
第四節 傳統農業的發展期（東晉隋唐及北宋：317—1127）
一、南方稻作農業形成期的作物栽培發展
二、南方稻作農業形成期耕作栽培的主要特點
三、南方稻作制形成期的重要農學著作
第五節 傳統農業的成熟期（南宋元朝與明清：1127—1911）
一、傳統農業發展成熟期的作物品種與種類的變化
二、傳統農業發展成熟期耕作栽培的主要特點
三、傳統農業發展成熟期的重要農學著作
第六節 現代農業的出現及發展（1912—）
參考文獻
第二章 原始農業時期——史前植物（作物）采集栽培馴化期
**節 作物栽培的產生
一、神話傳說與原始農業
二、關于農業起源的記載
第二節 我國*早馴化的作物
一、黃河流域*早馴化的作物主要有粟和黍
二、長江流域*早馴化的作物主要是稻
三、其他作物的馴化
第三節 史前作物栽培方式及特點
參考文獻
第三章 傳統農業的萌芽期——傳統農業粗放經營時期
**節 栽培植物種類及農學思想
一、傳統“五谷”的含義
二、主要栽培植物
三、主要農學思想
第二節 栽培方式及特點
一、休閑耕作制
二、壟作和條播的出現
三、耦耕
四、耘耔
第三節 栽培種植區域
一、夏代種植區
二、商代種植區
三、西周時期種植區
四、春秋時期的農業區
參考文獻
第四章 傳統農業精細經營的形成期——北方旱作農業形成發展時期
**節 北方旱作技術形成發展的基礎
一、鐵農具的出現是傳統農業精耕細作技術的前提
二、基本農學思想的形成
第二節 主要傳統作物
一、主要作物的品種分布及地位
二、其他作物
第三節 域外作物的引進
一、首縮
二、葡萄
三、胡椒
四、胡麻
五、胡蒜
六、胡蔥
七、胡荽
八、胡豆
九、核桃
十、安石榴
十一、胡瓜（黃瓜）
十二、高粱
第四節 作物栽培的主要方式及特點
一、北方輪作復種和間套作的萌芽
二、北方防旱保墑耕作技術的發展
三、南方的“火耕水耨”和再熟稻的出現
第五節 外來作物對當時社會的影響
一、對農牧業的影響
二、對醫藥的影響
三、對飲食結構的影響
參考文獻
第五章 傳統農業精細經營的發展期——南方稻作農業形成發展時期
**節 南方稻作技術形成的基礎
、經濟重心南移
二、大運河推動南方農業發展
三、主要農學思想
第二節 主要傳統作物
一、糧食作物
二、經濟作物
三、少數民族地區的早期棉作
第三節 重要外來作物傳入及其栽培
一、棉花傳入中原及其栽培
二、占城稻傳入及其栽培
三、其他作物的傳入
第四節 作物構成的變化和農耕制度的發展
一、稻地位的上升
二、復種耕作制開始出現
三、作物結構的重大變化
第五節 南方稻作形成對當時社會的影響
一、對傳統精細經營的影響
二、對南方糧食生產中心形成的影響
三、對當時社會的影響
參考文獻
第六章 傳統農業精細經營的成熟期——多熟制農業形成發展時期
**節 多熟制發展成熟的原因
一、長江流域及南方多熟制成因
二、黃河中下游及北方多熟制的成因
三、重要農學思想
第二節 作物結構的重大變化
一、糧食作物
二、經濟作物
三、蔬菜作物
第三節 作物栽培的主要方式及特點
一、傳統耕作方式
二、耕作制度的變化及多熟制的發展
第四節 美洲作物對我國農業生產及社會經濟的重大影響
一、對農業生產種植結構的影響
二、對飲食結構的影響
三、對傳統社會經濟的影響
參考文獻
第七章 現代農業萌芽發展期——現代科技推動農業
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