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酒里乾坤 版權信息
- ISBN：9787544567008
- 條形碼：9787544567008 ; 978-7-5445-6700-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒里乾坤 本書特色
國家出版基金項目。該叢書由闡發體現中華元素的若干文化事象的系列作品組成，如《剪底生花（剪紙）》《酒里乾坤（酒）》《對聯新譚（對聯）》《坐隱忘憂（圍棋）》《四時節氣（節氣）》等，共 5 冊，100 余萬字，是一部圖文并茂、四色印刷、學術品位較高的文化史叢書，也是一部關于“中華文化元素”的系統研究叢書。該書吸收研究成果，將學術性與普及性相結合，采取“即器即道”的撰寫方法，試圖通過挖掘中華優秀傳統文化中的核心元素，昭顯中國文化的特質、流變和前行方向。
酒里乾坤 內容簡介
《中華文化元素叢書》之一。酒的起源和發展與中華民族的文明進程有著密切的關系，中國名酒的發展更是中國古代科學技術、社會風俗、文學藝術等眾多文化因素發展的綜合反映。本書是以歷史文化視角來看中國酒文化的，詳細地介紹酒的種類，全面考察了酒產生的歷史、膾炙人口的酒人酒事、種種不同的飲酒習俗以及豪華高貴的飲酒器具，深刻分析了酒在中國社會文化中的重要作用。
酒里乾坤 目錄
**章 以陳為美：酒之類別
**節 秫稻之精
第二節 蒸餾之花
第三節 葡萄之液
第四節 大麥之華
第二章 天之美祿：歷代佳釀
**節 漢唐醽醁
第二節 宋元玉液
第三節 明清瓊漿
第四節 現代名醇
第三章 醉里乾坤：酒人酒事
**節 飲酒助思
第二節 借酒遁世
第三節 酗酒惹禍
第四節 戒酒勵志
第四章 人神共歆：酒之為用
**節 溝通天人
第二節 敬賓成禮
第三節 節慶飛觴
第四節 養生療疾
第五章 把盞言歡：飲酒習俗
**節 巡酒以禮
第二節 敬酒以誠
第三節 勸酒以酣
第四節 侑酒以歡
第六章 觥籌交錯：飲酒器具
**節 古樸青銅
第二節 精工漆木
第三節 高貴金玉
第四節 日常陶瓷
參考文獻
后記
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酒里乾坤 作者簡介
劉樸兵，男，1972年10月生，河南西華人，歷史學博士，焦作師范高等專科學校科研處教授。主要從事中國飲食文化史研究，在《史學月刊》《中州學刊》《中國宗教》《文史知識》《歷史教學》《農業考古》《中國歷史文物》《華中師范大學學報》《河南師范大學學報》《殷都學刊》《亞洲研究》等期刊上發表學術論文80余篇；主編“漢字文化體驗叢書”，獨著《唐宋飲食文化比較研究》《漢字中的美食》《餐桌上的中國》，合著《中國飲食史》《中國飲食文化史·黃河中游地區卷》《中國飲食典籍史》《清宮飲食養生秘籍》《漢味之洞天》《彰德百味》等書。
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