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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測(cè) 版權(quán)信息
- ISBN：9787533788162
- 條形碼：9787533788162 ; 978-7-5337-8816-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測(cè) 本書特色
隨著人們生活水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全越來越受到關(guān)注。本書是國(guó)內(nèi)系統(tǒng)介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的書籍，既有理論知識(shí)的介紹，也有實(shí)際檢測(cè)技術(shù)的匯總，理論聯(lián)系實(shí)際，指導(dǎo)性強(qiáng)。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測(cè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書介紹了我國(guó)及國(guó)際上其他主要國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品安全的現(xiàn)狀，涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)概況，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，微生物與寄生蟲、植物性食物的內(nèi)源性有害成分、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、真菌毒素、工業(yè)與環(huán)境污染物、轉(zhuǎn)基因食品等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的影響、其來源分布與危害，且重點(diǎn)介紹了各種檢測(cè)技術(shù)。本書是一本普及性讀物，具有可讀性、知識(shí)性和實(shí)用性。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測(cè) 目錄
**章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本內(nèi)容
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及影響因素
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的目標(biāo)和任務(wù)
第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌認(rèn)證
**節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品
第二節(jié) 達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品
第三節(jié) 綠色食品
第四節(jié) 有機(jī)食品
第五節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
第六節(jié) 名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)
**節(jié) 綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植技術(shù)
第二節(jié) 綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
第四章 農(nóng)產(chǎn)品中主要危害因子概述
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬污染
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素污染
第五節(jié) 轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品安全與評(píng)價(jià)
第五章 農(nóng)藥殘留樣品前處理
**節(jié) 樣品預(yù)處理
第二節(jié) 農(nóng)藥殘留的提取
第三節(jié) 樣品的凈化
第四節(jié) 樣品的濃縮
第五節(jié) 樣品前處理一體化方法
第六章 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留常見檢測(cè)技術(shù)
**節(jié) 氣相色譜法
第二節(jié) 高效液相色譜法
第三節(jié) 高效薄層色譜法
第四節(jié) 色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)
第五節(jié) 快速分析技術(shù)
第七章 農(nóng)藥殘留分析實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
**節(jié) 農(nóng)藥殘留分析實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)條件
第二節(jié) 農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
第三節(jié) 農(nóng)藥殘留分析方法的可靠性
第四節(jié) 農(nóng)藥殘留分析結(jié)果的表達(dá)與數(shù)據(jù)處理
第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理
**節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀
第二節(jié) 《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
第三節(jié) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯
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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測(cè) 作者簡(jiǎn)介
方慶奎，博士，碩士生導(dǎo)師，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副教授。從事農(nóng)藥殘留與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)的教學(xué)和科研工作。主講“農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測(cè)”“有害生物風(fēng)險(xiǎn)分析”等課程。
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