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中國茶全書 版權信息
- ISBN：9787521928525
- 條形碼：9787521928525 ; 978-7-5219-2852-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國茶全書 內容簡介
2008年，《茶全書》構思于江西省萍鄉市上栗縣。
2009-2015年，本人對茶的有關著作，中央及地方對茶行業相關文件進行深入研究和學習。
2015年5月，項目在中國林業出版社正式立項，經過整3年時間，項目團隊對全國18個產茶省的茶區調研和組織工作，得到了各地人民政府、農業農村局、供銷社、茶產業辦和茶行業協會的大力支持與肯定，并基本完成了《茶全書》的組織結構和框架設計。
2017年6月，定名為《中國茶全書》。
2020年3月，《中國茶全書》獲國家出版基金項目資助。
《中國茶全書》定位為大型公益性著作，各卷冊內容由基層組織編寫，相關資料都來源于地方多渠道的調研和組織。本套全書可以說是迄今為止大型的茶類主題的集體著作。
《中國茶全書》體系設定為總卷、省卷、地市卷等系列，預計出版180卷左右，計劃歷時20年，在2030年前完成。
把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來，將茶產業推動成為鄉村振興的支柱產業，我們將為之不懈努力。2008年，《茶全書》構思于江西省萍鄉市上栗縣。
2009-2015年，本人對茶的有關著作，中央及地方對茶行業相關文件進行深入研究和學習。
2015年5月，項目在中國林業出版社正式立項，經過整3年時間，項目團隊對全國18個產茶省的茶區調研和組織工作，得到了各地人民政府、農業農村局、供銷社、茶產業辦和茶行業協會的大力支持與肯定，并基本完成了《茶全書》的組織結構和框架設計。
2017年6月，定名為《中國茶全書》。
2020年3月，《中國茶全書》獲國家出版基金項目資助。
《中國茶全書》定位為大型公益性著作，各卷冊內容由基層組織編寫，相關資料都來源于地方多渠道的調研和組織。本套全書可以說是迄今為止大型的茶類主題的集體著作。
《中國茶全書》體系設定為總卷、省卷、地市卷等系列，預計出版180卷左右，計劃歷時20年，在2030年前完成。
把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來，將茶產業推動成為鄉村振興的支柱產業，我們將為之不懈努力。
中國茶全書 目錄
序一
序二
前言
凡例
茶史篇
**章 蒙頂山茶歷史淵源
**節 茶史溯源
第二節 名茶名山
第三節 千年貢茶
第四節 千年邊茶
第二章 蒙頂山茶史料文獻
**節 文獻史料
第二節 詩詞歌賦
產業篇
第三章 蒙頂山茶自然環境與栽培管理
**節 蒙頂山茶產區介紹
第二節 自然環境
第三節 茶樹品種演變
第四節 栽培管理
第四章 蒙頂山茶產品類型
**節 傳統產品
第二節 生產加工工藝
第五章 蒙頂山茶產業規模
**節 生產加工經營規模
第二節 產品銷售與市場建設
第三節 茶葉價格
第四節 茶稅
第五節 茶葉加工機器生產
品牌篇
第六章 蒙頂山茶產業管理
**節 生產所有制
第二節 茶業管理
第三節 質量安全
第四節 標準管理
第五節 核心區原真性保護
第七章 蒙頂山茶品牌建設
**節 古代品牌
第二節 品牌創建
第三節 使用管理
第四節 品牌榮譽
第八章 蒙頂山茶品質特征
**節 特征風味
科技篇
文化篇
茶旅融合篇
墨光榮耀篇
參考文獻
附錄
后記
序二
前言
凡例
茶史篇
**章 蒙頂山茶歷史淵源
**節 茶史溯源
第二節 名茶名山
第三節 千年貢茶
第四節 千年邊茶
第二章 蒙頂山茶史料文獻
**節 文獻史料
第二節 詩詞歌賦
產業篇
第三章 蒙頂山茶自然環境與栽培管理
**節 蒙頂山茶產區介紹
第二節 自然環境
第三節 茶樹品種演變
第四節 栽培管理
第四章 蒙頂山茶產品類型
**節 傳統產品
第二節 生產加工工藝
第五章 蒙頂山茶產業規模
**節 生產加工經營規模
第二節 產品銷售與市場建設
第三節 茶葉價格
第四節 茶稅
第五節 茶葉加工機器生產
品牌篇
第六章 蒙頂山茶產業管理
**節 生產所有制
第二節 茶業管理
第三節 質量安全
第四節 標準管理
第五節 核心區原真性保護
第七章 蒙頂山茶品牌建設
**節 古代品牌
第二節 品牌創建
第三節 使用管理
第四節 品牌榮譽
第八章 蒙頂山茶品質特征
**節 特征風味
科技篇
文化篇
茶旅融合篇
墨光榮耀篇
參考文獻
附錄
后記
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