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林產品加工 版權信息
- ISBN：9787518451272
- 條形碼：9787518451272 ; 978-7-5184-5127-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
林產品加工 內容簡介
本教材包含八個模塊的內容，介紹了傳統林產品資源開發利用的過程，對利用林業資源的生產活動進行了詳細的描述。每個模塊下又包含若干個項目和實訓，涉及林產品采收與貯藏，林產品加工概述與新技術，以及林野菜、林果品、林菌、林油料植物、林香料植物、林 藥用植物和林花卉食品加工技術。加工技術中涉及較多應用實例，內容豐富，實用性較強，可作為高職院校相關專業教材和企業相關技術崗位的培訓用書，還可供從事林產品開發的技術人員參考。
林產品加工 作者簡介
鮑宇宏，黑龍江林業職業技術學院講師，東北農業大學碩士畢業，發表多篇期刊文章，編寫多部圖書，具有豐富的編寫經驗。
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