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關于“孫慶杰”檢索到   共7種現貨商品
  • 包郵食品化學

    ¥20.8(4折)定價:¥52.0

    本共分為九章, 全書系統地論述了食品化學的基礎知識, 包括緒論, 水, 糖類, 脂類, 氨基酸, 肽和蛋白質, 酶, 食品色素和著色劑, 維生素和礦物質, 食品添加劑等...

  • 包郵數據包絡分析交叉效率評價理論、方法及應用

    ¥85.7(7.2折)定價:¥119.0

    現有交叉效率評價方法存在一些不足,比如傳統DEA模型會存在多重很優解,從而導致交叉效率存在不專享性問題;平均交叉效率值方案使平均權重與平均交叉效率值失去相應的關聯,不能幫助決策者提出改進決策單元效率的方案;決策單元之間可能存在競爭、合作甚至競爭合作同時存在的情形,現有的交叉效率方法很少考慮到這些情況。針對這些弊端,本書將多屬性決策、博弈理論和交叉效率評價方法相結合,提出一系列交叉效率的改進和拓展模型,并且將相關理論成果運用到實際問題中

  • 包郵準靜力影響線法橋梁荷載試驗與結構損傷診斷技術

    ¥50.6(7.6折)定價:¥67.0

    本書詳細闡述了準靜力影響線法橋梁荷載試驗技術、準靜力影響線法橋梁結構損傷診斷方法及其在實際橋梁工程中的應用情況。第一章系統總結了橋梁結構安全評價技術的研究現狀 ; 第二章具體介紹了準靜力影響線法橋梁荷載試驗技術的基本思想及流程 ; 第三章及第四章分別從數值模擬與模型試驗的不同角度, 詳細闡述了準靜力影響線法橋梁結構損傷診斷方法的基本原理, 并討論了算法的實施應用、適用范圍及加載條件等關鍵問題 ; 第五章以實際橋梁為例, 詳細給出了準靜

  • 包郵行業分析視角下中國區域環境效率研究——基于數據包絡分析(DEA)方法

    ¥124.5(7.5折)定價:¥166.0

    本書是作者近年來研究環境績效的系統總結。本書圍繞中國區域環境效率、中國區域工業環境效率、中國區域交通運輸環境效率、中國區域煤炭電力環境效率四個主要部分,系統性地分析中國各行業區域環境效率,并為各個區域環境效率改進提供政策建議。在理論上,本書提出的環境效率評價模型對完善現有評價理論具有重要意義。在應用上,本書的研究結論對提高中國區域環境效率、促進區域可持續性發展具有重要意義。 本書適合環境管理、氣候政策等領域的政府公務人員、企業

  • 包郵大道書系·教育兒童價值觀教育的國際比較

    ¥48.6(6.2折)定價:¥78.0

    本書系統分析澳大利亞、法國等九個國家兒童價值觀形成的文化歸因及其教育經驗,探討了各自的優缺點。第一章概述了兒童價值觀教育的國際背景及共同愿景,為后續內容奠定基石。第二章至第九章,逐一深入探索了加拿大、法國、新加坡、澳大利亞等國家中小學價值觀教育的文化背景、演進歷程及核心要素,通過融合各國的思想文化精髓、社會制度特色及民族心理特征,揭示了這些國家在中小學價值觀教育實踐中的路徑與鮮明特點。第十章則系統性地總結了兒童價值觀教育的經驗教訓,剖

  • 包郵淀粉納米顆粒的制備與應用

    孫慶杰,秦洋  /  2023-02-01  /  科學出版社
    ¥126.0(7.5折)定價:¥168.0

    本書先分別介紹了以不同來源的原淀粉、改性淀粉為原料,采用"自上而下"和"自下而上"的方法制備得到的顆粒大小、形貌、晶體結構不同的淀粉納米顆粒;為改善淀粉納米顆粒的理化性質及拓展其應用范圍,表述了化學和物理方法構建的功能化改性淀粉納米顆粒;此外,基于淀粉納米顆粒的潛在生物學效應,進一步探索了淀粉納米顆粒與食品組分中蛋白質間的相互作用方式,為淀粉納米顆粒在食藥領域提供理論基礎。最后,從淀粉納米顆粒的物理性質出發,歸納總結了淀粉納米顆粒在傳

  • 包郵田徑

    孫慶杰  /  2003-06-01  /  高等教育出版社
    ¥11.7(6.5折)定價:¥17.9

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