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展現(xiàn)在讀者面前的這本《客房服務(wù)與管理》,是由北京飯店客房部工作多年、極富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的張連寅先生編著。內(nèi)容包括:客房在飯店中的地位、客房部的任務(wù)與職責(zé)、客房基本類(lèi)型和應(yīng)具備的條件、客房服務(wù)工作、對(duì)不同特點(diǎn)賓客的服務(wù)、客房服務(wù)員的禮節(jié)禮貌、客房衛(wèi)生管理、客房安全管理、客房財(cái)物管理、客房與各部門(mén)的聯(lián)系、客房服務(wù)員的素質(zhì)與培訓(xùn)等,共十一個(gè)部分,涉及客房服務(wù)與管理工作的方方面面,是飯店、賓館和旅館、招待所做好客房服務(wù)工作的可靠指南。本書(shū)內(nèi)容充實(shí),