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現(xiàn)代人食譜--川辣子 版權(quán)信息
- ISBN：7501935122
- 條形碼：9787501935123 ; 978-7-5019-3512-3
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現(xiàn)代人食譜--川辣子 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是“現(xiàn)代人食譜”叢書之一。全書以豐富精美的圖片及簡(jiǎn)潔通俗的文字介紹了川辣子制作。對(duì)每道菜都給出了材料、調(diào)味料及作法，還重點(diǎn)提示了該道菜的特點(diǎn)、注意事項(xiàng)。本書內(nèi)容豐富，種類實(shí)用，是廚師必讀、家庭**的好菜譜。
現(xiàn)代人食譜--川辣子 目錄
1 宮保雞丁
2 辣味炸雞翅
3 麻辣雞丁
4 香辣燜雞腿
5 椒麻鳳爪
6 麻辣雞絲
7 紅油牛薄片
8 軟煎牛肉卷
9 雙紅牛肉湯
10 回鍋臘肉
11 椒麻雙白片
12 豆瓣肚襠
13 麻辣鱔絲
14 芥末魚柳
15 醋椒魚頭湯
……
2 辣味炸雞翅
3 麻辣雞丁
4 香辣燜雞腿
5 椒麻鳳爪
6 麻辣雞絲
7 紅油牛薄片
8 軟煎牛肉卷
9 雙紅牛肉湯
10 回鍋臘肉
11 椒麻雙白片
12 豆瓣肚襠
13 麻辣鱔絲
14 芥末魚柳
15 醋椒魚頭湯
……
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