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刀耕火種-中國農作物的栽培溯源-農業卷 版權信息
- ISBN：9787500092094
- 條形碼：9787500092094 ; 978-7-5000-9209-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
刀耕火種-中國農作物的栽培溯源-農業卷 本書特色
《中國大百科全書》是國家重點文化工程，是代表國家*高科學文化水平的權威工具書。全書的編纂工作一直得到黨中央國務院的高度重視和支持，先后有三萬多名各學科各領域*具代表性的科學家、專家學者參與其中。《中國大百科全書》承擔著弘揚中華文化、普及科學文化知識的重任。在人們的固有觀念里，百科全書是一種用于查檢知識和事實資料的工具書，但作為汲取知識的途徑，百科全書的閱讀功能卻被大多數人所忽略。為了充分發揮《中國大百科全書》的功能，尤其是普及科學文化知識的功能，中國大百科全書出版社以系列叢書的方式推出了面向大眾的《中國大百科全書》普及版。
刀耕火種-中國農作物的栽培溯源-農業卷 內容簡介
百科全書被譽為“沒有圍墻的大學”，是覆蓋人類社會各學科或知識領域的知識海洋。有人曾說過： “多則價謙，萬物皆然，唯獨知識例外。知識越豐富，則價值就越昂貴。”而知識重在積累，古語有云： “不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。 ”希望通過《中國大百科全書》普及版的出版，讓百科全書走進千家萬戶，切實實現普及科學文化知識，提高民族素質的社會功能。 隨著農業機械的普遍使用，刀耕火種的那種原始的農業耕作方式早已漸漸消失了，農業在隨著時代不斷地進步。 《刀耕火種(中國農作物的栽培溯源)》由中國大百科全書普及版編委會所著，《刀耕火種(中國農作物的栽培溯源)》是《中國大百科全書》系列叢書的其中一本，可供讀者朋友們閱讀學習。
刀耕火種-中國農作物的栽培溯源-農業卷 目錄
**章 水稻的老家在哪里第二章 粟——中國古代*主要的糧食作物第三章 大豆——提供油脂的珍珠第四章 小麥從何而來第五章 玉米——來自美洲的黃金第六章 冷暖自知——棉花的起源第七章 君子之交——茶與飲茶第八章 縷縷金絲——麻與麻的種植第九章 甜蜜的事業——甘蔗的種植第十章 桃李不言——果樹的栽培第十一章 唯有牡丹真國色——花卉的栽培第十二章 白菜蘿卜各有所愛——蔬菜的種植第十三章 云山霧罩——煙草之源第十四章 滴滴潤滑一炒菜**第十五章 保鮮**一中國古代食品儲藏與加工
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刀耕火種-中國農作物的栽培溯源-農業卷 節選
《中國大百科全書》普及版的內容出自《中國大百科全書》,經過合理的選題策劃和組稿,形成了的本套普及版的叢書,更加適合普通大眾的閱讀。此次申報的20本套叢書包括農業、地理、軍事、醫學、建筑、地質等自然科學和工程技術學科。
《刀耕火種(中國農作物的栽培溯源)》由中國大百科全書普及版編委會所著,是《中國大百科全書》系列叢書的其中一本,供讀者朋友們閱讀學習。
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