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美食新鮮人 版權(quán)信息
- ISBN：9787500129172
- 條形碼：9787500129172 ; 978-7-5001-2917-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
美食新鮮人 本書特色
在06年之前的那段時間里，我對于做菜一無所知。那個時候的我從來沒有想過自己有朝一日可以對著各大餐廳老板指點(diǎn)江山，每日與食物打交道，并且將此做為自己的終身職業(yè)。 去世界各地的酒莊品嘗美酒，和世界上*有名的廚師聊天，享受專門為你準(zhǔn)備的食物，你甚至可以去到食材的原產(chǎn)地追根溯源。在研究食物的過程中，我們又重溫了歷史，在旅行的過程中又重新學(xué)習(xí)了地理，為了了解食物我們開始看所有與之相關(guān)的電影，書籍和繪畫。食物中沒有虛榮的成分，每一口食物都相當(dāng)實(shí)在。因此，對于我來說與其做個穿prada的女魔頭，倒不如做個食米其林三星的女魔頭！
美食新鮮人 內(nèi)容簡介
如何成為一個美食工作者？這個世界上有沒有一所大學(xué)是教授美食學(xué)的？做你們這行是不是吃飯不用花錢？自從作者進(jìn)入這個行業(yè)以來，面對無數(shù)這樣的問題，終于痛定思痛，狠下決心，將自己在這個行業(yè)內(nèi)摸爬滾打，從一個懵懂無知的小小美食記者成長為一個專業(yè)美食工作者的心路歷程，以及工作時的斷片殘簡集結(jié)成書。
美食新鮮人 目錄
序 致青春和飯
chapter 1 開胃菜
開胃菜
初來乍到
如中世紀(jì)般黑暗而漫長
聽巧克力如何斷裂，和伯爵夫人飲茶
拜托！鵝肝
填飽你的胃
小肚腩
回上海懷懷舊
礦泉水公主 still or sparkling?
小胃口的沮喪
食米其林三星的女魔頭
沒有halloween
即將進(jìn)入無休世紀(jì)
遭遇魚刺
沒有tiffany就不能吃早餐
微醺人生
尋找女人味
cjw的蜜蜂小姐
多事之冬
哈哈鏡鑄就的辣妹
喝東西
關(guān)于豬排的回憶
誰吃了圣誕夜？
chapter 2要經(jīng)歷多少食物才能成為美食家
要經(jīng)歷多少食物才能成為美食家
溫泉雞蛋
形而上的味道
飯點(diǎn)高峰
看弗里達(dá)聽昆曲
暗戀玫瑰酒
美味轟炸
*終成為據(jù)點(diǎn)
北京烤鴨店
白切雞
美味對決： 春野三鮮 vs 長江三鮮
不只是海鮮飯那么簡單
天家的晚餐
香草的fancy生活
吃過多的巧克力
串燒的暖意
飛來的食物
翻糖攻心計(jì)
海鮮飯之夜
重慶大廈冒險記
六福的漁獲
在巴黎尋歡作樂
chapter 3 you are what you eat!
you are what you eat!
吃飯法則
鋸扒作戰(zhàn)計(jì)劃
很直接的肉食者
握壽司的魚米之戀
失戀食譜
欲望辣椒
25歲之后，拒絕沙拉式人生
日本新天地
香料小宇宙
香港式火鍋報告
臺菜不簡單
美食偵探香港記
boutique 餐廳正當(dāng)紅
食物中的混血兒
還要說分子嗎？
狹長國度的晚餐
一切取決于早餐
糖果必須華麗
豆腐生存法則
溫潤如栗
印度料理在閃爍
tiramisu 小文藝
生煎包：一腔湯水向東流
冰涼戲法
玫瑰心機(jī)
花堂香事
為漢堡正名
墨魚汁 —— 因暗黑之名
炸豬排不油膩
清涼處世之薄荷
牛肉生猛
西班牙火腿
意大利火腿
雞飯傳奇
展開全部
美食新鮮人 作者簡介
婉容，本名朱瑩，出生于1983年。2005年初從上海獨(dú)自來到北京，一路誤打誤撞進(jìn)入美食圈。堅(jiān)信生活的熱情來源于對于美好事物的熱愛。曾任《周末畫報》美食編輯，并為各大媒體撰寫美食旅游類文章，目前為獨(dú)立撰稿人。她說，與其做個說教型的美食家，不如做個精于生活的生活家，在美食中領(lǐng)略生活的哲學(xué)。2012年初次跨界，在電視劇《浮沉》中飾演瑞貝卡。
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