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一味一世界-每一種食物都值得用心品嘗-2 版權信息
- ISBN：9787553505657
- 條形碼：9787553505657 ; 978-7-5535-0565-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一味一世界-每一種食物都值得用心品嘗-2 本書特色
世上的食材數之不盡，每一味食物，每一種味道，都會帶你進入一個獨特的世界，故名“一味一世界”。繼**本之后，此次又介紹五十種食材，分為“水產”“禽畜”“蔬果”“豆米”四部分。既有大眾熟悉的食材，亦有那么些獨具特色、不太為國人所知的。通過食材，我們認識這個世界。
一味一世界-每一種食物都值得用心品嘗-2 內容簡介
那不是百度百科式的名詞解釋，而是一個真正熱愛它們的人，講他所了解的食材。
一味一世界-每一種食物都值得用心品嘗-2 目錄
水產帶魚頌河鰻頌海鰻頌河鲀頌長江鮰魚頌鯽魚頌魷魚頌香魚頌魚子頌螯蝦頌蛤蜊頌海參頌海腸頌海葡萄頌 禽畜蛋頌雞頌鴨頌鵝頌豬肉頌金華火腿頌西式火腿頌歐洲香腸頌上海紅腸頌牛肉頌 蔬果冬瓜頌菠菜頌花菜頌卷心菜頌芥藍頌芹菜頌塌棵菜頌萵筍頌落蘇頌蕹菜頌辣椒頌土豆頌山葵頌荊芥頌紫蘇頌松茸頌秋葵頌咖喱頌花生頌榨菜頌蟲草花頌荔枝頌 豆米腐衣頌烤麩面筋頌豆醬頌米頌皮兒葷素二錦餡
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一味一世界-每一種食物都值得用心品嘗-2 作者簡介
老波頭，本名金騫，美食專欄作者，上海灘豬油幫幫主。曾經出版《不素心——肉食者的吃喝經》《一味一世界——寫給食物的頌歌》《食話實說——以美食的名義》等書。
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